罗勒叶在中国叫什么？

罗勒，味辛甘，似茴香略不同，所以曾经下架年久不用，搭配所需会不同。

罗勒，包括迷迭香等，并非引进，罗勒古代首用主用均以中药定义，药食同源，其味回转变沁香沃口。为什么多认定引进，正如众多商业利益驱使下的罪孽一样，包括摆度摆科知道，会被利用篡改中华文明，这为资源文明。罗勒，古人使用，曾经少有关注，后以海龟方式回到餐桌。

自古产生名称众多：熏草、燕草、蕙草、西王母菜、兰香、零陵香、香草、香菜、铃铃香、铃子香、翳子草、矮糠草、千层塔、九层塔、香花子、家佩兰、苏薄荷、紫苏薄荷草、鱼香草、薄荷椒、省头草、香佩兰。

古代药用：主产长江以南地区，野生，失用经久后，多数百姓已经不敢认采，现今日渐采用调配餐食味道。此药草具有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之功效。常用于感冒头痛，发热咳嗽，中暑，食积不化，不思饮食，脘腹胀满疼痛，呕吐泻痢，风湿痹痛，遗精，月经不调，牙痛口臭，胬肉遮睛，皮肤湿疮，瘾疹瘙痒，跌打损伤，蛇虫咬伤。少数民族多地亦主药用等等。

罗勒叶在中国叫九层塔叶，也叫鱼香菜，野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。

罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱[52石斛网www.52shihu.com]，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。花期7～9月。

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罗勒叶做法：

主要材料：茄子半斤，食用油3汤匙，蒜头6瓣，生抽1.5汤匙，老抽大半汤匙，白糖大半汤匙，罗勒叶6-8片叶子。

1、茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。

2、蒜头切片，罗勒叶洗净备用。

3、准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。

4、锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。

5、下茄子翻炒至断生。

6、倒入调味料继续拌炒至完全入味。

7、放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。

8、装盘。

罗勒叶在中国叫九层塔叶。

罗勒叶，又称九层塔、金不换、圣约瑟夫草，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。罗勒叶为深根植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。

由于罗勒叶具有特殊味道，因此可阻绝粉虱及天蛾幼虫。蛞蝓也不太喜欢罗勒叶的味道。在台湾的有机栽培中，罗勒叶也被采用做为忌避作物，以减少虫害。

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罗勒叶的养殖注意事项：

1、罗勒叶的播种要选择晴天上午进行，南方3～4月，北方4月下旬至5月播种；7~8月采收，割取全草，除去细根和杂质，晒干即成。

2、罗勒叶需要充足的光照和水分，排水良好的土壤和一个很合适的窗台。

3、罗勒叶与芦笋、胡椒、西红柿及大部份的蔬菜混植，可以增加该等作物之生长及风味，惟不能与甘蓝及菜豆混植，此外也要远离芸香科植物。

4、罗勒叶喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好、肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。

很多人叫鱼香菜，

又称九层塔叶

使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

一般都是作为香料使用，如烧鱼去腥味

又称九层塔叶，也叫鱼香菜。

罗勒和香叶是不是同一种调味料？

红花油与复方丁香罗勒油有区别吗？

邻中的间和为贵，唠嗑的中情谊长

她的中中总是一股刺鼻的臭味儿

他想：是夜难眠

似乎这个动作

的了·以为夕阳中的消逝

紫罗勒可以吃么甜罗勒、丁香罗勒都能吃么？

罗勒是唇形科罗勒属植物一般罗勒都有淡淡的清香，不是很浓

可以食用的是紫罗勒和甜罗勒丁香罗勒常是医用

通常使用的是甜罗勒，甜罗勒的嫩叶可以烧菜，也可泡茶。

保健功能不见得有多么明显，可以调节心情，这个就是最大的功能了吧。

适合栽培的都行，紫罗勒叶色美丽也可食用，甜罗勒食用价值更大。

希望可以帮助到您，有问题还可更多

。。因为一直没人回答，我下午已经买了丁香罗勒了，原来只能医用么。。。。。

丁香罗勒能在介绍下么？是要种在花盆里，想用来吃的，或者用一点调味

丁香罗勒也是可以食用的，可以泡水，也可以切碎了洒在菜上。

放在厨房还可以驱虫

罗勒喜欢温暖的气候，还喜欢多水

罗勒的播种一般在4月下旬到5月为宜，喜欢砂质土壤。

罗勒喜温暖潮湿环境，生于亚热带地区，不耐寒，也不耐旱。南方4月初出苗，北方5月初至5月中旬出苗，出苗时间长短同当时气温有关，如温度上升至21～25℃时则7～10天就能出苗。在北京地区5月上旬至6月中旬期间株高增长最快，叶片数也增长最多，此期伸长主要是由许多节间的迅速伸长而成，至6月中旬开花后叶片数不再增加，此期的伸长是由于上部几个节间的伸长而引起，故株高增长缓慢。

我是在华北地区，离北京很近，是不是买回来应该等到明年再种上呢？另外，如果泡水喝应该用多少新鲜的叶子？是不是干叶子也可以？还有如果有很多没有用完，能否把它跟药品里的干燥剂放在一起弄干了，存储起来，留着喝或者调料？。。。。。。问题比较多哈，~

应该是要明年种了，5月种比较保险，温度差不多。最好用泥炭混合珍珠岩1：1种植，可以用育苗盆先育苗。

泡水多少叶子不好说，多点少点都可以。摘4-5片就可以。干的可以磨碎了撒在菜里。罗勒配番茄汤最好。

用多少摘多少，摘太多对植物生长也不好。要保存的话晒干密封就可以啦。

丁香罗勒种子用温水泡为什么长白毛毛？

泡种子，首先要洗一下种子（很多种子表面都有果胶之类的），很容易引起霉变，所以就长毛了。其次要勤换水！才不至于种子长毛。我的回答如果帮到您，请!！

罗勒怎么种？

罗勒生性强健，很容易栽培，由於性喜温暖，在大陆一年四季都可以生长良好，冬季寒流来袭时生长速度较慢，栽培在阳光充足、排水良好的地方，种植后随著成长虽会自行分枝呈丛生状，但若能持续摘心促进分枝，枝叶越多采收量也越大，同时抑制高度可使较不容易开花，民间有一个说法是罗勒的花有毒性，事实上，罗勒茎叶即含有香气，花序质感较粗，不适合食用，并没有毒性的问题，国外则采收嫩花苞，因花苞含有更高的精油含量。

播种：平均气温20℃以上的时候最适合播种

罗勒属於高温湿热性的植物，因此，直接播种栽培的话，必须在平均气温达摄氏20C以上时才能开始播种。如果想要早一点收成的话，可以在春天的时候，於室内日照充足的地方施行点状播种。以20cm为间隔，每个地方播撒5—6颗种子，然后从上面轻轻按压，不要盖土。为了避免种子被风吹走并预防乾燥，可以用濡湿的报纸覆盖其上，直到种子发芽为止。

苗株之间必须要有25cm的间隔，因此一个栽容器栽种2-3株幼苗比较恰当。发现花苞就是摘蕾的最佳时期，摘芯是为了能够长期种植，也为了使罗勒长出腋芽。开过花的香草植物，不仅难以长出芽，叶片的风味也会大减，因此开始看到花苞的时候，一定要毅然决然地展开摘蕾的工作。如果在8月初，幼苗高约时作修剪的话，到11月时就可以收成了。

摘芯时收集到的嫩叶不但柔软气味佳，千万别浪费了！不妨把它加入料理或是茶饮中，品味一下新鲜罗勒的滋味。入秋之后要从根部修剪，剪枝后要施肥。

罗勒虽然耐热，却极怕乾燥。要及时浇水冬天时可以把花盆整个搬到室内照顾，放在有日照的地方，只要夜晚室温不要迅速下降的话，在3月份之前都可以培育得很好。要注意，窗户旁边虽然白天很温暖，晚上却很冷。

罗勒的叶片柔软，在香草之中较易被害虫腐蚀，也比较容易患病。每天浇水的时候要仔细检查并作预防。

罗勒容易患的病害：灰徽病、立枯病。

必须提防的害虫：夜盗虫、烟草粉虱。

浓郁的香气与丁香类似，在欧洲自古以来即相传罗勒的香气可以缓和头痛及晕眩的症状，因此有人把它作成乾燥花，於日常生活中使用。由於罗勒和橄榄油、西红柿、大蒜、茄子等食物口味相合，因此成为义大利料理中不可或缺的角色。

即使是高温湿热的夏天，罗勒也能够发育蓬勃，适合种植於日照充足，土壤肥沃而且排水良好的地方，叶片可蒸脸或混入热水中沐浴。功效：强化神经、去痰、促进消化、健胃等。茶饮：直接冲泡或混入牛奶中，风味独特。

居家利用方式：开花时可直接剪下制成乾燥花，一些味道强烈的品种有驱赶蚊蝇的功效。在菜肴中常扮演配角，尤其和海鲜类共食有去腥的效果，夜市中常见的盐酥鸡等油炸品也常放入罗勒，且在快起锅时才放入，因为高温极易使香气挥散。在药理上，罗勒有治疗发烧、感冒、风湿及消化不良之毛病。

注意：孕妇、哺乳期之妇女、婴儿最好还是不用食用比较好。