孕妇吃鸡肉有什么好处？

孕妈妈时可以吃鸡肉的。摄取鸡肉中丰富的蛋白质，微量元素，对胎宝宝是有一定好处的。可以帮助胎宝宝的骨骼发育，智商发育[52石斛网www.52shihu.com]，对于孕妈妈来说可以提高孕期抵抗力，预防贫血。甲乙每日摄入量在左右。选择健康的烹饪方式烹制鸡肉。同时孕妈妈的饮食需要多样化，补充多种均衡营养。

鸡肉和大山楂丸能一起吃吗？

吃完鸡肉可以一起吃的因为吃完鸡肉怕有消化不良大山楂丸是帮助消化的二者不相克但是建议您最好吃完鸡肉后半个小时在吃大山楂丸这样有力山楂丸消化的效果。

有伤口可以吃鸡肉吗？

鸡胸肉是一种高蛋白、高营养的食品，能促进伤口愈合，是一种很好的养生食品。特别是在伤口处于急性发炎或感染阶段，对组织有一定的消耗，所以说应多吃高蛋白食物，外源补充。还应注意伤口换药，避免感染加重，配合静脉抗感染治疗，恢复的时间会更短，还应多吃些富含维生素的水果和蔬菜。

怎么腌制使鸡肉变嫩？

加入淀粉腌制鸡肉烹调出的鸡肉会更嫩，以下是炒鸡块的做法：

主料：鸡腿750g、芹菜100g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、玉米淀粉适量、酱油适量、料酒适量、蛋清1个

1.鸡腿剔除骨头，切麻将块。

2.放入蛋清、酱油、淀粉上浆，反复抓匀腌制5分钟。

3.芹菜切寸段。

4.炒锅加油烧到五成热，放入鸡块滑散，大约30秒，控油备用。锅不能烧的太热，否则原料下锅沉入锅底后骤遇高温，也会粘在锅底上。油温过高，上浆的鸡块极易粘结成团。

5.炒锅留底油放入先花椒炒出香味。

6.放入姜、蒜、辣椒煸炒。

7.放入芹菜。

8.放入鸡块，淋入料酒去腥烹炒。

9.加盐调味翻炒均匀即可。

10.装盘。

鸭肉和鸡肉哪个好？

中医认为鸡的功能温中、益气、补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物。鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。经常有病人在看完病后问我;“大夫，我能吃些什么?鸡能吃吗?”或“我想吃些营养物品被补补身体，是吃鸡好，还是吃鸭好?”……每天总有人问这些问题，尤其是肿瘤病人能不能吃鸡，问得更多，所以有必要说明一下。从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。因此，如把这些问题去问西医，回答恐怕只能是：“没什么，都可以吃。”也可能因为鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。但从中医的辨证观点看来，这两种家禽的性味和功能却是不同的。中医认为鸡性偏温，味甘。它功能温中、益气、补虚。故鸡是一种很好的滋补性食物。中医有一本专门论述饮食疗法的书，《随息居饮食谱》中记载：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带(治疗月经过多和白带)，节小便频数。”所以临床上凡见有肾虚耳聋、夜尿多、筋骨软弱等都可用之。尤其在江西、安徽农村所产的一种乌骨鸡，药用价值更大，多用于调经，止崩漏(月经过多或时间延长、淋漓不净)。有名的妇科成药“乌鸡白凤丸”即以乌骨鸡为主药制成，可治疗月经失调、贫血等。但对有肝阳上亢的人，如经常有头昏、头痛、血压升高者;或有肝风内动，如有手足抖动、不时抽痉、口唇麻木、中风先兆者则不能吃鸡肉，尤其是鸡头、鸡脚、鸡翅膀，中医认为能生痰、助火、动风，更不能吃。对于肿瘤病人是否可以吃鸡，目前尚有争论，有人认为不宜吃，有人认为无妨。我的意见是宁可不吃，因为肿瘤是气滞、血瘀、痰凝而成的，鸡肉能生痰、助火，对肿瘤病变不利，可吃鸭肉或鹅肉代替。鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。《本草纲目》：“鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。尤其用冬虫夏草喂鸭，补的作用更大，而且风味独特，是一味名菜。但鸭子性偏凉，《随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱，外感未清，便溏腹泻等情况不宜吃鸭。比较起来，鸭肉比鸡肉性平，因此凡不能吃鸡的人，都可用鸭肉代替。而怕冷、容易腹泻的人，则可以吃鸡。

鸡肉对人有什么好处和坏处吗？

鸡肉的好处

鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

鸡肉的坏处：

鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾的负担，肾病患者不能多吃。