苦瓜不能和什么一起吃
苦瓜+南瓜:南瓜性温、味甘宜实用宜药用,营养丰富,易消化,但和苦瓜一起吃会破坏维生素c。
苦瓜+豆腐:豆腐有清热解毒,生津润燥,益气补身的作用,结合苦瓜一同食用可能引起结石、缺钙、血压失衡等症状。
苦瓜+虾:虾中含有丰富的蛋白质和钙,而苦瓜药性大,相结合着吃会有反作用,容易中毒。
苦瓜+山竹:山竹性平,且味道甘甜,而苦瓜性寒味苦与山竹属性不同,一起食用会引起身体不适。
苦瓜+猪小排:猪小排含有高蛋白,营养丰富,单独食用营养价值很高,但和苦瓜一同食用会形成草酸钙阻碍钙的吸收。
苦瓜+辣椒:辣椒是热性食物,味辛,可以散寒燥湿,生吃熟食都可,多吃可以促进肠胃消化,预防感冒,苦瓜可以降压降脂清肺去火,但是辣椒和苦瓜结合食用会降低各自的功效。
苦瓜宜和什么一起吃
苦瓜+小米:小米可以养阴生津,补气养血,搭配着苦瓜一同食用可以清热解暑[52石斛网www.52shihu.com],适合夏季食用。
苦瓜+青椒:青椒含水量高,热量高,有丰富的维生素群,在蔬菜中居首,结合苦瓜一起吃有抗衰老的功效。
苦瓜+茄子:茄子是良性蔬菜,味甘,有清热凉血、散瘀消肿的功效,营养丰富,易吸收消化,结合苦瓜一起吃有缓解心血管疾病的功效。
苦瓜+猪肝:猪肝是猪的重要器官,是储存养料和解毒的重要部位,有丰富的营养物质,可以明目养血等,结合苦瓜有清热解毒、明目补肝的作用。
苦瓜+芦笋:芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素,和苦瓜一起吃有消除疲劳的功效。
苦瓜+兔肉:兔肉营养丰富,高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等,和苦瓜结合食用可以凉血解毒。
苦瓜+番茄:西红柿又名番茄,含有大量胡萝卜素和番茄红素,营养丰富易吸收,和苦瓜一同食用有降低血糖、美白养颜的功效。
苦瓜+洋葱:洋葱是常见家常菜之一,富含钾、维生素、叶酸、锌、硒及纤维等营养物质,结合同样营养丰富的苦瓜一起吃可以提高免疫力。
哪些人不适宜吃苦瓜
1、缺钙
苦瓜中有丰富的草酸,会阻碍食物中钙的吸收,所以缺钙的人群不宜食用苦瓜。
2、脾胃虚寒人群
苦瓜是寒性食物,脾胃虚寒的人不宜食用,会加重体内寒气,不利于治疗。
3、儿童
小孩是纯阳身体,胃很大,而脾不足,再者说自控能力比较差,所以应少吃苦瓜,以免出现什么不适。
4、孕妇
孕妇的吃食要小心谨慎,苦瓜中含有奎宁,而奎宁会刺激子宫从而引起流产,所以孕妇在日常食用时要严禁吃苦瓜,以防对身体不好。
5、低血糖低血压的人
苦瓜有降血糖、清火益气的效果,饮食油腻、血糖血脂过高的人可以适量食用,但是低血糖低血脂的人就要谨慎食用了,避免产生不适。
苦瓜的营养成分
苦瓜性寒、味苦,相对其他蔬菜而言含有较高的钾、锰、硒、锌、铜等微量元素,还含有大量维生素e等营养成分,糖类少、口感清爽、长时间食用见效快,是营养健康的蔬菜。