章鱼是什么颜色的呢？

章鱼的变色和拟态特性可以随机应变，确定当遇到掠食者或猎物时应当恐吓对方还是退缩逃跑。平常是粉红色的，受惊吓是淡紫色的，生气是深紫色的。

章鱼：

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑[52石斛网www.52shihu.com]，可以分辨镜中的自己。我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季，春季3－5月份；秋季9－11月份。我国常见的章鱼有：短蛸（s）、长蛸（s）和真蛸（）等。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴。

中文名称：

章鱼

特    点：

眼睛长在身体的后面

亚    目：

无须亚目

别    称：

八爪鱼、石居、死牛

门：

软体动物门

章鱼的变色和拟态特性可以随机应变，确定当遇到掠食者或猎物时应当恐吓对方还是退缩逃跑。平常是粉红色的，受惊吓是淡紫色的，生气是深紫色的。

记得啊

多种颜色的它会随着环境的颜色而变化

章鱼用什么呼吸的？

章鱼用鳃呼吸，章鱼与鱼类一样。

章鱼的鳃成叶形，鳃上有排列整齐的小鳃片，鳃片上又分鳃丝，是很高效的呼吸器官(章鱼属于二鳃亚纲动物，即只有两片鳃，鹦鹉螺则有四片鳃因此属于四鳃亚纲动物)，章鱼的血液中有独特的以铜离子为载体的血蓝素。

虽然载氧能力不如血红素，但血蓝素有血红素所不具有的抗病毒能力，有一定的免疫能力。头足动物的的循环系统很发达，是软体动物中仅有的一纲拥有闭管式循环系统的动物(体内有完整的血管，而不是开放的血腔)，有三个强健的心脏。

章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。

海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3毫米左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达10-13毫米时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。

章鱼将水吸入外套膜，呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外。大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。

章鱼和八爪鱼有分别吗？

章鱼就是八爪鱼。章鱼别称有八爪鱼、石居、死牛、石吸、望潮。

章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物，它们的大小相差极大。

章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍;头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。

每条腕均有两排肉质的吸盘，短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。

腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌，用以钻破贝壳，刮食其肉。

章鱼可连续六次往外喷射墨汁，还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。

章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

《本草纲目》对八爪鱼的营养价值有详细的记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

章鱼喷的墨水是什么？

章鱼和乌抄贼在遭到凶猛的大鱼攻击时，迅速放出墨汁，把周围的海水染黑，然后它们趁机逃走。章鱼和乌贼的墨汁里含有毒素，可以用来麻痹敌人。章鱼和乌贼在危险情况下施放墨汁是为了保护自己。它们的身体能制造墨汁，并贮藏在身体下方的圆形囊里，贮满一囊墨汁要很长时间，所以不到万分危急它们是不施放的。

墨汁是储存在墨囊里的，别看墨囊小储存的墨汁可不少哩！墨囊为直肠的一支管末端膨大为囊状所形成，有管与肠管并行，末端与肛门共同开口于外套腔。囊内的墨腺可制造和释放墨汁。

关于墨汁：

章鱼和乌贼体内的墨汁主要成分当然是水，其黑色的原因是因为乌贼墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。所以墨汁其实是粘稠的混悬液。每毫升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120～180nm。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。内核就是所谓的乌贼墨黑色素。乌贼墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合。

此外，还还有麻痹猎物的毒素等等微量物质。这种毒素对人作用不大，且在烹饪过程基本变性，对人无害。该墨汁中某些成分可能含有抗癌作用，当然，烹饪后也失活了。

章鱼在海里吃什么呢？

肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件，它与龙虾拼个您死我活，就是为了争夺虾青素（英文称，简称ASTA）资源，虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。根据2008年荷兰莱顿大学的科学家弗朗西斯科·布达（）教授和他的实验小组成员，通过精确的量子计算手段发现熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等呈现出诱人的鲜红色的原因，是因为虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等都富含虾青素，熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等的天然红色物质就是虾青素。

章鱼，属于软体动物门头足纲八腕目，为章鱼科章鱼属动物的总称。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，所以称作“八腕类”。是海洋动物，不属于鱼类。

章鱼拥有组基因，较之人类大概多组，这让它们和其他无脊椎动物区别开来。章鱼十分聪明，甚至能使用工具。

通过基因解码，科学家发现章鱼拥有一套和人类相似的基因，这让它们能够建立神经网络，这解释了为什么章鱼具有学习能力。和人类一样，章鱼也有不小的大脑，封闭循环系统，还有一双具备虹膜、视网膜和水晶体的眼睛。

章鱼能生吃吗？

可以的。章鱼生吃，这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。

用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同。生吃章鱼在韩国很普遍，虽然每年都有那么几个因为生吃章鱼而丧命的人(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息)，但并不能因此减退韩国人对生章鱼的热爱，韩国江原道生吃章鱼，是切碎的，吃的时候章鱼的须脚依然会动，甚至会吸住口腔。

韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法：生吞。

章鱼料理的一种吃法是，去掉章鱼头后，把章鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。瞧瞧章鱼的吸附能力。韩国朋友提醒说，吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。尝试着夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。

韩国人就喜欢这种豪迈的吃法，经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样"动"了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。

其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说，搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。

除了生吃章鱼，还有生吃的黄姑鱼，鱼肉连刺切成条状，吃的时候，用辣椒酱加腌螃蟹的汤汁和大酱一起调成蘸酱，生鱼条蘸酱加大蒜片和泡菜用苏子叶裹起来吃，生黄姑鱼吃起来油润回甜还不错。

百度百科-生吞活章鱼