紫甘蓝-十字花科类食材,预防肿瘤抗癌,深紫色,花青素含量高,抗衰老。苦菊-绿色的苦菊吃起来微微?感觉到苦味[52石斛网www.52shihu.com],不过祛火效果好,护肝。有些人喝酒喝的眼睛红红的情况下,多吃生的苦菊效果。
紫甘蓝-十字花科类食材,预防肿瘤抗癌,深紫色,花青素含量高,抗衰老。苦菊-绿色的苦菊吃起来微微?感觉到苦味[52石斛网www.52shihu.com],不过祛火效果好,护肝。有些人喝酒喝的眼睛红红的情况下,多吃生的苦菊效果。
甘蓝性味甘,无毒,入胃、肾二经,被誉为天然胃菜。其所含的维生素K及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保护胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率。
查看详细凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗,柠檬1颗,黑橄榄10粒,橄榄2大勺,黑胡椒碎,干牛至末,干薄荷末,盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝,淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上,拌匀即可。
小诀窍:
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可,免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。
2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科,多吃能起到预防乳腺疾病的效果。
甘蓝包肉
材料:
甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉
做法:
甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
甘蓝片、香菜焯水。
甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。
甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。
水开后,上锅蒸10分钟。
咸甜的西红柿汁作浇头。
查看详细甘蓝,又名包心菜、洋白菜。甘蓝的营养价值很高,而且是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有多量的维生素E和胡萝卜素,均具有抗癌作用。甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合物,实验研究证明,“吲哚”具有抗癌作用,世界上许多国家都对甘蓝科蔬菜作了研究,一致认为,这些蔬菜中确实含有保护人类免患肠癌的物质。美国一个专家组研究发现,甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分,其中最令人鼓舞的是一种名叫“萝卜硫素”戒称“莱菔子素”成分,它能刺激人或动物细胞仅产生对身体有益的II型酶,使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。采用鲜甘蓝汁成分的本食疗方,是肠癌的劲敌,中老年大肠癌患者坚持服食鲜甘蓝汁,可使其在治疗过程中发挥强有力的辅助治疗作用,有助于早日康复,即使健康老人也应在平时食谱中增加甘蓝汁等饮品菜肴,以充分发挥它的防癌作用。查看详细
甘蓝叶子表面一层白色物质是蜡粉,有保护作用,防止水分蒸发。
二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。
基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形,长和宽达30厘米。顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,长8-13.5厘米,宽3.5-7厘米,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。
总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形,长5-7毫米;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,长13-15毫米,脉纹显明,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。长角果圆柱形,长6-9厘米,宽4-5毫米,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形,长6-10毫米;果梗粗,直立开展,长2.5-3.5厘米。种子球形,直径1.5-2毫米,棕色。花期4月,果期5月。
查看详细甘蓝:为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我们重要蔬菜之一。
别称:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜
甘蓝最好吃的莫过于干过包菜了。
干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒,爽脆微酸,口味鲜美。
食材
干锅手撕包菜的原料:包菜1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
干锅手撕包菜的配料:葱10克、姜 5克、蒜3瓣、蒸鱼豉油15克、干辣椒 10个
干锅手撕包菜的调料:白糖5克、醋 5克、盐2克、油15克
步骤/方法
1、卷心菜一个洗净;
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块,用淡盐水泡15分钟洗净;
3、锅里放水烧开,放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下,变色即可捞出来;
4、放到凉水浸泡;
5、将水分完全沥干备用;
6、五花肉切成薄片;
7、放入蒸鱼豉油腌制入味;
8、葱、姜、蒜切碎;
9、辣椒、花椒备好;
10、青蒜苗洗净;
11、切成寸段;
12、锅里放油,放入花椒煸香后取出花椒;
13、放入葱、姜、蒜末煸炒;
14、放入五花肉翻炒;
15、放入辣椒煸炒,往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟;
16、放入卷心菜翻炒;
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀;
18、放入香醋翻炒1分钟,关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用。(直接放入盘中享用了)。
查看详细答:(1)紫甘蓝的春季栽培。紫甘蓝的春季栽培有几种方式,如温室、改良阳畦、塑料大棚和露地,栽培技术方面大体相同。①育苗。可采用普通苗床或育苗盘、营养钵育苗。温度管理是冬季育苗最重要的工作环节,在此季节,紫甘蓝的苗龄一般为50~70天,出苗期以白
答:甘蓝即结球甘蓝,又称洋白菜圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球。叶子很大,而且层层重叠卷成球状.大点的超市应该有卖
答:【食疗作用】1.止痛生肌:球茎甘蓝维生素含量十分丰富,尤其是服用其鲜品绞汁,对胃病有治疗作用。其所含的抗坏血酸等营养成分,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。2.宽肠通便:球茎甘蓝含有大量水分和植物纤维,有宽肠通便作用,可增加胃
答:中老年人可以多吃甘蓝,甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防
答:芥蓝菜名称:芥蓝别称:芥蓝菜、绿叶甘蓝、格蓝菜学名:分布:原产於义大利海岸、中国大陆、东南亚,世界各地均有栽培,只是品种不同而已。分类:十字花科品种:平滑叶种:黑芥蓝、白花芥蓝、黄金嫩叶芥蓝皱叶种:皱叶芥蓝卷叶种:卷叶芥蓝型态:株高约20~
答:甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,
答:紫甘蓝中的花青素可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管的循环。此外,花青素还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助预防白内障。
答:止痛生肌,促进胃溃疡与十二指肠溃疡的愈合。但是和大白菜相比,甘蓝质硬,含的粗纤维多而且粗糙,不太好消化,所以一定要切细、多咀嚼,并且适当延长烹饪时间,榨汁喝是不错的选择。最好空腹饮用。
答:你好,三七粉是用三七主根打成的粉,是云南白药的主要成分。别名:田七粉,金不换。产自于云南文山州,故名文山三七又名文州三七,性温,味甘微苦,入肝、胃、大肠经。有称北人参,南三七。人参补气第一,三七补血第一。一直以来,三七都是一味非常好的中药材
答:有牙的,把牙去掉,去深点,去皮,放水里泡半小时以上啥东西?
答:适量的吃大蒜可以起到消炎杀菌,预防癌症,预防心脑血管疾病,增强免疫力的作用。大蒜也是一种调味剂,日常生活中的蔬菜,味道比较辛辣,偶尔食用可以刺激胃粘膜,促进胃酸分泌,帮助消化。但不抑制,过度的食用大蒜,大蒜吃多了容易对胃肠道产生刺激,出现腹
答:其次准备锄头和足量的汽油。到达土蜂蜂巢附近后先不要急着动手,收集一定数量的树枝(或者事先准备好也行)堆放在蜂穴口,浇上汽油后点着。期间要保证火势适中,火势大了不好控制,火势较弱则不足以使土蜂失去战斗力。烟雾聚集成型后先等上十几分钟,然后用锄
答:脸上过敏发红发痒,可以选择治疗办法参考,我们可以考虑是粘膜的小血管扩张引起的荨麻疹,最好去做过敏反应检测,看看是否平时接触过敏反应。最近不要使用刺激性化妆品、口服抗过敏药物氯雷他定片、盐酸左西利嗪片,前提拥有充足的睡眠。口服防风湿痛生丸止痒
答:养殖需要多大投资这完全看您自己计划有多大规模的;黄鳝苗就是一尺左右长度的小黄鳝,什么价格可以先到菜场看看什么价作为基数考虑。这里要注意的是:用于养殖引种的黄鳝必须是笼捕的而不能是手抓、夹、电而捕获。
答:青少年可以适量喝一些牛大力煲汤,来补充营养。牛大力性味甘平入肺肾两经,一般对肺热和肺虚咳嗽有效果。用牛大力煲汤喝,还能够起到非常好的袪湿的效果。
答:少低调华丽的奢饰品,因为TA没