佛手果怎么煲汤？

慈菇佛手炖排骨

用料

慈菇

佛手瓜

排骨

姜

花椒粉

生抽

就是只擦脸蛋和脖子用的防晒霜的那个用量

冰糖

1粒儿就行

醋

丁点就行主要是为了帮助炖骨头的不是来味儿的

慈菇佛手炖排骨的做法

慈菇切片，佛手、排骨切块，姜拍裂待用

锅入排骨、裂姜，水大火煮沸打去浮沫，入慈姑、佛手、醋继续煮

煮至沸腾，入花椒粉、生抽、冰糖转中小火盖锅盖慢慢炖

炖至汤香四溢汤色奶白佛手排骨软熟就好啦

小贴士

1.一定要有耐心慢慢把香味熬出来

慈菇佛手炖排骨

用料

慈菇

佛手瓜

排骨

姜

花椒粉

生抽就是只擦脸蛋和脖子用的防晒霜的那个用量

冰糖1粒儿就行

醋丁点就行主要是为了帮助炖骨头的不是来味儿的

慈菇佛手炖排骨的做法

慈菇切片，佛手、排骨切块，姜拍裂待用

锅入排骨、裂姜，水大火煮沸打去浮沫，入慈姑、佛手、醋继续煮

煮至沸腾，入花椒粉、生抽、冰糖转中小火盖锅盖慢慢炖

炖至汤香四溢汤色奶白佛手排骨软熟就好啦

小贴士

1.一定要有耐心慢慢把香味熬出来

佛手三丝【菜名】佛手三丝【所属菜系】浙江菜【特点】脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。【原料】佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克，调味：精盐、鸡精、麻油各适量【制作过程】1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。佛手凤柳片【所属菜系】浙江菜【特点】荤味特鲜，素味爽口【原料】佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克，精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。【制作过程】1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香[52石斛网www.52shihu.com]，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。佛手珠原料：佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克，精盐、味精、蚝油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。制法：（1）佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。（2）炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。（3）炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。特点：球脆爽口，色泽艳丽。佛手瓜炒鹌鹑松主料：佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。做法：1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。备注：1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。

佛手柑怎样用才好？

佛手柑是一种外表金黄的水果，它造型独特，与佛手特别想似，又因为它是柑类水果的一种，人们才把它定名为佛手柑。佛手柑主要出产在中国的浙江和广东地区，它成熟以后味道清甜，香气诱人，含有大量的挥发油和维生素，人们食用以后能开胃消食也能缓解痉挛，但人们对佛手柑的吃法了解不多，不知道它采收以后应该怎么吃，下面小编就专门为大家介绍一些与佛手柑吃法相关的知识。

佛手柑的食用方法

1、佛手柑姜汤

佛手柑可以和生姜放在一起做汤喝，在制作时需要准备佛手柑十克，生姜六克，白糖是适量，把生姜和佛手柑洗净以后切片，入锅加清水煮开，再煮一小时左右，加入白糖调味，调匀以后取出注能饮用。

2、凉拌佛手柑

佛手柑平时也可以当蔬菜食用，把它洗净以后切丝与适量的青椒丝和红椒丝放在一起，加生抽和白糖以及香醋调匀，最后放入少量味精和香油提味，再次调匀以后装盘这时红黄绿相间的凉拌佛手柑也就做好了。

3、竹笋煮佛手柑

佛手柑还可以和竹笋放在一起煮着吃，把它们取等量洗净以后切片，一起入锅加清水制制，等把它们全部煮软以后再取出加少量食用盐，调匀以后腌制二十小时，面包车出以后可以直接食用，连用食用一个月左右，能让面部色斑淡化可以起到明显美白作用。

4、佛手柑炒芹菜

佛手柑平时还可以和芹菜放在一起炒着吃，在炒制以前要把佛手柑洗净切成丝状，把芹菜去掉叶子也切成丝状，两者一起入沸水焯二分钟，取出以后在炒锅中放植物油加热以后放葱炒香，随后把佛手柑和芹菜入锅，炒匀以后加食用盐和少量生抽，最后放入味精调味，调匀以后取出装盘食用，这种佛手柑炒芹菜能预防缓解人类的高血压与腹部胀痛。

佛手也被人们称为佛手柑，佛手最早出现在本草纲目里，佛手有着促进消化，对心血管和呼吸道疾病都有着很好的疗效，其实佛手中间的某些成分是有着一定的毒素的，所以我们在服用佛手之前一定要经过处理。佛手是中药材里比较珍贵的一种，在市场上佛手的需求量也是特别的大，那么小编今天就给大家带来了种植佛手的注意事项，一起来看一看吧！

1、种植佛手的时间。

种植佛手的时间主要是和种植佛手的方法有着很大的关系，其次就是和种植地的气温有关。一般种植佛手的方法有三种，第一种就是最普通的种子繁殖，我们一般在每年的三月份左右进行播种，第二种就是通过扦插的方式进行种植，一般是在每年的三月份左右和八九月份左右进行种植，第三章就是压条繁殖，施肥的种植时间与扦插种植的时间是非常相似的。最后就是由于我国各地的气温崔仔一定的差异，所以我们可以根据自己的所在地具体的情况来选择种植时间。

2、种植佛手的土壤。

虽然佛手的适应能力是比较强的，但是佛手对土壤还是有一定要去的，碱性过度的土壤就不适合种植佛手，所以我们在选择种植地的时候要注意对土壤进行酸碱度的测试，种植佛手的土壤最好是偏酸性的土壤，其次就是就是排水能力要强，土壤的通透性要好，养分充足的地方去种植。

3、种植佛手的温度。

佛手本身属于一种热带或亚热带的植物，属于种植佛手的温度是有一定的要求的，最适合种植佛手的温度是在20到25度左右，在种植佛手的过程中温度不能超过32度，如果高于这个温度就会导致佛手被烧死，同时最低温度也不能低于五度，如果低于这个温度，它会停止生长。而我国很多的地区四季比较分明，并且温度变化也比较大，所以在种植的时候要注意调节种植地的温度，尤其是在夏天和冬天，要注意散热和保暖。

4、种植佛手的肥水。

佛手它是浅根性植物，对水分以及养分的吸收都比较弱，所以在施肥和浇水的时候我们要注意的是增加施肥和浇水的次数，每次肥量和水量适当即可。在春季佛手长枝叶的时候尽可能每周施一次肥结合浇水和中耕除草，而到了夏季佛手需要的养分以及水分都很大，因为这属于它的生长旺季，所以我们要加大施肥量和浇水的力度。入秋之后就可慢慢的减少水量，并且追施翠姆钾肥和磷肥等微肥了。等到冬季就只要保持土壤湿润以及有少量养分即可。

5、种植佛手的修剪。

在修剪的时候一定要注意的就是，如果刚栽种的肥水就开花了，那么我们要将花抹去，不然就会影响丰收的生长发育。其次就是佛手和其他的植物的剪枝是不一样的，在种植佛手的一年四季都要进行剪枝，因为丰收的枝叶生长速度非常快，如果不进行剪枝，那么就会导致整个植株老化加速，会严重的影响产量。

佛手果原产地是哪里？

佛手的原产地是印度，我国引进后广泛栽培。

性喜温暖而湿润的气候，不耐寒，除华南数省外，均作盆栽。

佛手有什么作用呢？

对中枢的抑制作用：小鼠1p佛手醇提物20g／kg，自发活动明显减少并可维持2h。同剂量还可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间和戊四氮或咖啡因引起的惊厥发生时间与致死时间，且能降低其死亡率。 ?赤松金佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手佛手花朵洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香。挂果时间长，有3—4个月之久，甚至更长，可供长期观赏。

中药佛手有何功效、如何服用？

佛手的功效与作用.芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

佛手瓜有多少品种、分别是什么？

佛手瓜主要有白皮和绿皮2个品种。

佛手瓜（学名：），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

中文学名

佛手瓜

拉丁学名

别称

合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜

界

植物界

门

被子植物门

形态特征

佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5~15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1~3厘米，宽1~2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3~5歧。雌雄同株。雄花10~30朵生于8~30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1~6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5~7毫米，宽1~1.5毫米；花冠辐状，宽12~17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1~1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2~3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8~12厘米，径6~8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7~9月，果期8~10月。