茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
茄子的营养价值
吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高[52石斛网www.52shihu.com],对延缓人体衰老具有积极的意义。
1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
适用人群
可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。
因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。
查看详细羊肉汤和蒜茄子是可以一起吃的,一般不会造成什么不良后果。
一、吃羊肉须知
羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。
羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒。
羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。
二、如何健康吃羊肉
1、羊肉温补,但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜,比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
2、焖羊肉的时候,可以加点马蹄。煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。
3、吃羊肉火锅的时候,还可以搭配豆腐、萝卜等食材。如果是做煮羊肉,应放些不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热的作用,还能去掉羊膻味。
4、口味方面,羊肉不宜吃辣的,最好以白切、清炖、红烧、生8涮为主,否则过于燥热。什么人不适宜吃羊肉羊肉不是每个人都吃得的,虚劳怕冷、中气不足人群需要补,比较适宜吃羊肉,羊肉还有补肾壮阳的作用。
5、肝炎病人忌吃羊肉,羊肉中含有丰富蛋白质,需要肝脏分解,过多使用会加重肝脏负担,另羊肉甘温大热,过多食用会加重病情。如果近期感觉显的口干、烦躁、大便干结等,也最好少吃点羊肉。
6、最后提醒,羊肉中有弓形虫,吃羊肉应充分煮熟,涮羊肉更要“七上八下”等羊肉变色、烫熟后再吃。反过来,羊肉也不可烧焦、烤糊,否则会产生致癌物,烧焦了的羊肉串还是丢弃为妙。
查看详细茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
咳嗽是表症,很多问题都能引起咳嗽。中医肺、脾、肝症都能引起。因此还需要对症,平时多注意点养生,可以多吃一点例如百合精粉、冰糖燕窝等润肺的食疗方,安全健康,效果还很好!
查看详细防治方法:①农业防治:选无病土育苗,培育无病壮苗。结合下茬整地,清除病株、杂草可减轻病情。②实行轮作或无土栽培防病。有条件的采用无土栽培有显著的防病效果。用基质栽培要防止塑料膜破损,以防土中线虫侵入。③夏季翻耕病田和土壤消毒。温室和大棚可随夏季高温休闲进行,每隔7~10天翻耕1次,连续2~3次可杀死表皮线虫;大型连跨温室可用蒸汽消毒。耕地后埋好蒸气管,并覆盖塑料布,送进高压蒸气,使20厘米土层温度达60℃,保持30分钟,杀死线虫效果理想。④药剂防治,砂壤土亩用98%棉隆微粒剂5~6千克,黏壤土用6~7千克,撒施或沟施进行土壤处理,深度20厘米;或用80%棉隆可湿性粉剂在播种或定植前15~20天开沟施药,沟距25~30厘米,深15~20厘米,每1000平方米使用2.3千克。
查看详细茄子跟煮水可以治疗咳嗽,茄子本身就有健脾胃消炎止血的作用对于咳嗽有一定的抗炎效果,但是具体效果需要根据患者的个人情况决定,在家庭护理当中除了需要口服上述食疗方法以外,必要时可能需要改用其他的口服药物治疗的方法,具体药物的用法用量根据医嘱执行。
查看详细答:茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可以用清水浸泡或者是干淀粉
答:茄子对于心血管、降血压有很好的功效。它里面丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用。能防治高血脂、高血压、动脉硬化。
答:可以。金针菇茄子煲制作过程:材料:茄子(紫皮,长)2根、金针菇1把辅料:红椒1/2个、洋葱1/4个、虾米5克、猪肉(瘦)100克、黄椒1/2个、水淀粉2汤匙调料:色拉油2汤匙、食盐1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油
答:常吃茄子能保护心血管,预防动脉硬化,茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最的。
答:茄子味甘,性寒,可以散血肿,祛风湿,止痛、止血,降脂活血,还能提高细胞间的黏着力,保持肌肉丰满的弹性。食用方法有凉拌、清蒸、生炒、嵌肉末、腌制、酱渍、晒干等,凉拌和清蒸对女性美容更为有益。
答:茄子蒂作用:1、茄子蒂具有消肿清热和活血的效果,相比较茄子的寒性来说,茄子蒂的部分果实质地比较硬和厚实,能够平衡一下茄子本身的寒性,还是药性更好的部位。茄子蒂中的维生素含量很高,对于心脑血管疾病有很好的防治作用。2、另外,茄子蒂可以凉血、消
答:简单几步教您做出好吃的红烧茄子
答:茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C含量达17毫克,远远 高于苹果含有维生素C的量。除了常规的6大营养成分外,茄子还含一定量的皂草苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等人体需要的生物活性物质。
答:干姜中还有的物质可以美白和润肤,可以使皮肤肌肤光泽,同时干姜中的有效成分可以缓解皮肤粉刺问题,加速皮肤的自我修复能力。丰富的维生素E含量还可以帮助皮肤抵抗氧化,缓解皮肤的自身衰老,让肌肤变得年轻有活力。
答:六味地黄丸主治滋补肝肾,用于肝肾阴虚,虚火上炎,桂附地黄丸主治:温补肾阳,肾阳不足引起的腰膝酸软,半身一下常有冷感,小便不利或反多,脉虚弱,或怕冷,脊背发凉,痰饮,脚气消渴等症。或精冷无子均可应用。
答:鹿茸有壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒的功效。主要用于阳痿滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩晕耳鸣耳聋,腰脊冷痛,筋骨痿软,崩漏带下,阴疽不敛等病症,主要是研末冲服一次1-2g,
答:白果的功效:1,敛肺气,缓解并治疗喘嗽,止小带。2对哮喘也着治疗的效果,其同样可以用于痰嗽,白带白浊,遗精,淋病,小便频数。3,如果经常使用白果,还有美容护肤的效果,因为其着拓张微血管的功效,这样可以使得血液循环,从而让人肌肤红润光泽,长时
答:怎么吃都营养,但是要根据个人的营养需求而定。西红柿的吃法无非分为两种,一种是生吃,一种是熟吃,那总更健康主要取决的那种方式能够吸收更多的营养,对于西红柿生吃,维生素c破坏的较少,但是如番茄红素等营养素的吸收利用率却相比较低一些。而对于熟吃的
答:党参是参类中的一种。党参滋补养生能达到让人体免疫力、体质增强的效果,党参与鹿茸、燕窝等处于珍贵之列的滋补养生品。体制虚弱的人群、血气不足的人群、面容无光枯黄的人群有这很好的效果,但是党参在药性方面是提气、提火的,这样就导致体气不畅呆滞气滞的
答:是不建议一起使用的,您可以用其中的一种
答:突然出现这个情况,必须要去医院检查一下,这个可能考虑是一个肠胃炎导致的问题,可以用一点,庆大片治疗一段时间,看看效果。或是输液治疗。多喝白开水。是不是如果恶心呕吐严重,可以用点止吐的药物。这个情况都是注意观察的,用上药物就会好转。