偶尔吃个一二串还是可以的,但是不建议多吃,最好是自己做比较放心卫生的,我是这样做的,先把羊肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个3个小时,我用的是cook孜然腌制的[52石斛网www.52shihu.com],西域风味比较独特,羊肉也比较软嫩可口
偶尔吃个一二串还是可以的,但是不建议多吃,最好是自己做比较放心卫生的,我是这样做的,先把羊肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个3个小时,我用的是cook孜然腌制的[52石斛网www.52shihu.com],西域风味比较独特,羊肉也比较软嫩可口
不可以的,羊肉偏寒,会痛经的
可以的,但是不能做爱
北京,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
据说直到光绪年间,北京“东来顺”羊肉馆的老掌柜买通了太监,从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方,才使这道美食传至民间,
得以在都市名菜馆中出售
为普通百姓享用。
【原料】
羊腿肉750克,汤粉丝250克,菠菜250克,乳腐1块(压成汁),香葱末50克,卤虾油50克,腌韭菜花50克,芝麻酱100在,酱油50克,酒40克,辣椒油50克,葱花50克,鸡汤或水700克,味精4克,精盐6克。
【制法】
(一)将羊肉洗净去骨去皮,剔除板筋,切成12厘米长、2厘米宽的大薄片,放在盆里待用。
(二)把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内,乳腐汁、韭菜花放在小碟内。
(三)食用时,在火锅内添上鸡汤或水,待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮(约需一二分钟),见肉片呈灰白色时,即夹出,蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内,待菠菜熟时,放入精盐、味精,然后连菜带汤一起食用。
主料:羊肉(瘦)
2000克
调料:芝麻酱
20克
黄酒
10克
腐乳汁
10克
韭菜花
20克
酱油
15克
辣椒油
15克
虾油
20克
制作工艺1。切制羊肉要求薄如纸,匀如晶,齐如线,美如花,羊肉片要长17至20厘米,宽3至6厘米。
2。火锅火旺,肉片氽入,涮至发白色即出,蘸调味料进食。
查看详细羊肉和黑豆是绝佳搭档,羊肉和黑豆都是富含蛋白质的食材,但它们的来源不同,两者一起炖煮,其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质能够氨基酸互补,更有利于蛋白质的利用;第二,羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇,而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人体吸收“坏”胆固醇、降低血液中“坏”胆固醇含量的作用,同时黑豆中含有较多的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,保护血管。
查看详细可补身体,体虚怕冷者吃了好。
查看详细一羊肉营养价值:
1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉,牛肉高。
2、肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。
二羊肉的食用效果:
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。
查看详细羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。此外,豆腐,萝卜等都是很好的选择。
查看详细答:羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、
答:可以的。羊肉味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,而羊肉用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
答:要看季节,因为羊肉是热性的,在经期和冬天多喝一点是可以的,但是夏天的时候最好不要多喝,比较容易上火的
答:羊肉非常滋补,而且羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。
答:另外,耐卖橘在平常的生活中一定要多吃一些花生和豆昌团制品等含有精氨酸的食物,它能够起到增加人体血流和放松血管配孙的作用,令男性朋友的性欲得到增强。
答:1、羊肉不能与醋一起吃醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。2、羊肉不能与辣椒一起吃由于辣椒慧配中富含
答:在天寒地冻的冬天,狗肉、羊肉常成为人们御寒的佳肴,除增加人体热量之外,狗肉、羊肉还含有十分丰富的营养,前者补中益气温肾壮阳,后者益气补虚。温中暖下,有很好的食疗功效。然而,进食时却要因人而宜。狗肉性味咸、温、热性较大,急性炎症患者如急性扁桃
答:吃羊肉隔四个小时,当然信唤可以吃柿子。即使是边吃羊肉边吃柿子渗坦档都没问题的。丛乱
答:龙骨能治腰膝酸软,烦躁不安,贫血,还具有养肾阴清热的功效。但是在临床上不能乱吃,必须按医嘱,正确使用。此外龙骨还能治疗惊厥、燥狂症,能使病人的精神状态得到稳定,另外还能治疗痢疾效果更显著。龙骨头具有十分丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉
答:不要给宝宝吃海龙鱼,以免造成宝宝腹泻,可以先适量加一些鸡蛋羹,逐渐加别的。到一岁以后再说复杂的情况。宝宝满六个月时及时添加辅食,以免造成宝宝偏食,平时细心看护宝宝,避免宝宝着凉。海龙海龙对我们人体机能有兴奋作用,补肾壮阳的功效非常明显,是一
答:下面介绍大闸蟹蘸料的讲解和做法:食材辅料:香葱、香油、生姜、白糖、酱油、香醋步骤/方法1酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟;2出锅冷却后淋入芝麻油。3吃蟹必不可少之物,花雕酒。END注意事项讲到吃大闸蟹,绝对是一种季节性享受,唐代诗
答:黄芪和党参泡水,可以治疗由于气虚所导致的疾病,例如,由于气虚容易经常感冒,或者是气虚导致的自汗,可以改善机体的免疫力。用党参黄芪泡水还可以补充气血,改善心悸、气短的症状。
答:板栗含有大量的纤维素,吃太多,人体不能很好地消化这些纤维素,当他们进入大肠之后,便会被大肠里的一些细菌分解,并产生气体,于是人便忍不住“啪啪啪”地放屁。板栗里面有大量的淀粉,板栗里面的膳食纤维与其他食物不一样,是一种不可消化的碳水化合物。胃
答:会中毒哦,就是会产生不良反应啦。副作用报道:1984年我国临床报道,老年患者及贫血病患者用甘草,最易产生水肿,尤其是贫血病,每日用甘草10g以上,连续4~5d即可发生水肿。同样长期服用复方甘草片也会出现上述症状。1968年科恩报告,给予肝炎
答:糖尿病的病因与1型糖尿病有关的因素有:自身免疫系统缺陷:因为在1型糖尿病患者的血液中可查出多种自身免疫抗体,如谷氨酸脱羧酶抗体(GAD抗体)、胰岛细胞抗体(ICA抗体)等。这些异常的自身抗体可以损伤人体胰岛分泌胰岛素的B细胞,使之不能正常分
答:青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳,效果明显。产前最后1周服用1次即可,可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。工艺:清炖口味:原本味主料:猪肚(500克)橄榄(20克)调料:盐(2克)类别:孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调