鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲[52石斛网www.52shihu.com]，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
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鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲[52石斛网www.52shihu.com]，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
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不是
是化学合成物吗？
太太乐采用半湿法对鸡进行精细加工，严格把控鸡的前期处理，清洗，蒸煮，再粉碎脱水等各环节，释放鸡肉中的鲜味，生物提取的呈味核苷酸与谷氨酸钠复合产生鲜味相乘效应，加倍提鲜
查看详细鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
基本信息
名称
鸡精
所属类别
调味料
种类
固体味精和液体味精
主要成分
谷氨酸钠
适合人群
一般人群都可食用
目录
1味精
2鸡精
3危害
4鸡粉
5做法指导
折叠编辑本段味精
折叠知识介绍
味精是烹调中常用的鲜味调味品，有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液，饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠，由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质，经由淀粉发酵法制成，除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐，以含谷氨酸钠的多少(100%、95%、90%、80%)，分成各种规格。全国各地均有生产。
查看详细认真您就输了！鸡精跟味精比，主要成分都是谷氨酸钠，专家们说的味精吃多了不利健康，也是指谷氨酸钠在高温下会变成焦化谷氨酸钠，致癌！鸡精里的谷氨酸钠跟味精里的一样，因此，如果遇到高温，其毒性也相同！
废话说多了，其实没意思，广告宣传的手段罢了，您只要记住不管是鸡精还是味精，都是在菜出锅前离火再放，就没事！至于做汤，就无所谓，因为汤的温度不会超过120℃，谷氨酸钠不会转换成有害物质！
查看详细鸡精是用新鲜鸡肉提炼出来的，而非其它肉类的原因是，鸡肉含有大量
谷氨酸钠，这种特性，是鸡肉“自带味精“，因此，用鸡肉而不是其它肉类。
这也是为何，做鸡肉菜，不要放鸡精的道理，因为，鸡肉本身含有的谷氨酸钠，属于”天然的味精“。
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查看详细太太乐采用半湿法对鸡进行精细加工，严格把控鸡的前期处理，清洗，蒸煮，再粉碎脱水等各环节，释放鸡肉中的鲜味，生物提取的呈味核苷酸与谷氨酸钠复合产生鲜味相乘效应，加倍提鲜。
查看详细答：怀孕后一般不建议吃鸡精的，鸡精当中含有香精配料，虽然偶尔吃一次。一般不会对胎儿造成影响的，但是还是建议孕期尽量不吃吧，虽然没有明确的规定会引起胎儿的畸形
答：鸡精中的谷氨酸会与锌形成难溶物质，阻碍锌元素的吸收。而且鸡精基本没什么营养，所以不建议产后食用。您在月子期间建议最好还是不要吃的，月子期间建议要新鲜饮食，加强营养，多喝汤水鱼汤，排骨汤等可以促使乳汁分泌，禁食辛辣刺激性食物，注意做好产后复查
答：鸡精属于一种调味品，可以在做菜的时候添加，会让孕妇更佳有食欲，适量食用对孕妇及胎儿一般是没有影响的，所以怀孕期间可以少量的吃点鸡精。但一定不要多吃，以免影响身体吸收锌元素。
答：怀孕期间不能吃味精和一些化学合成的调料。鸡精是可以使用的。但是做菜的时候应当减少调料的使用，以纯天然成分的食材为主。如在怀孕头三个月，由于胃消化不好，要吃一些富有营养，容易消化的清淡的食物。比如山药红枣小米粥，新鲜的蔬菜以及水果，适当的补充
答：孕妇要少量使用，鸡精是日常鲜味调味品，一般鸡精、味精、食盐中都含有钠，要控制好量，否则会导致钠的摄入过多。孕期不要吃太过于油腻的食物。尤其是油炸，油腻，腌制的食物。容易导致孕妇消化不良。不要吃生冷辛辣的刺激性食物。定期做好孕期产检。
答：哺乳期不可以吃味精或者鸡精，因为它们的主要成份是谷氨酸钠，如果在食用高蛋白的时候，又食用这两种物质，大量的谷氨酸钠通过乳汁进入宝宝体内，与宝宝血液中的锌发生作用，形成谷氨酸锌，进而导致宝宝缺锌，还会导致宝宝智力下降、成年侏儒症以及生长发育缓
答：最好不吃味精，盐要少吃
答：孕妇可以吃鸡精的，但是要适量。孕妇的孕期饮食上要特别谨慎，调味品鸡精不可多吃哦，鸡精以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物为原料，经过加工而成，有部分不法商贩在鸡饲料里加激素，如果孕妇长期服用易导致身体亚健康，会导致胎儿性早熟的。
答：对于您说的沉香，孕妇这是可以使用的，使用沉香可以帮助助眠，同时还帮助缓解压力，放松身体更是帮助净化空气，还帮助止痛，对于调节心脑血管方面有一定的效果，由于沉香属于天然的物品，因此不用担心对孕妇造成不好的营养，孕妇朋友要谨慎使用人工合成的香料
答：粳米是大米吗?大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种哩。粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。粳米和大米
答：病情分析：!您是突然吐血，最常见的是两个病，一是胃溃疡，二是肺部疾病.您以前有胃病史，胃溃疡引起出血的可能性比较大.意见建议：建议马上上医院检查，以便进一步治疗.希望我的回答对您有所帮助!祝您健康!平时腹部中间常胀闷，他是我的大伯，他这种情
答：木薯又称树薯，是热带地区种植的一种作物，它是亚灌木，是多年生植物。块根呈圆筒状，不同品种，其块根数量及粗细差异很大。木薯块根含淀粉量很高，而含蛋白质、油脂及灰份却很少，新鲜木薯的块根淀粉含量占25%～32%。这说明木薯是很好的淀粉原料。木薯
答：如果是未脱盐的海蜇皮，正常情况下，可以存放几年而不会变质。如果是脱盐的，在没有做好杀菌处理的情况下，3，4天就会开始变质腐败，并发出臭味。在高于30℃的温度中存放超过一天，海蜇皮的细胞结构就会遭倒破坏，失水性会加快，更容易变软，失去口感。而
答：朋友我不知道您是哪里人哈我们这个地方吃兔肉的就非常多卤兔头红烧兔兔火锅黄焖兔子椒盐兔丁烟熏兔.........太多了双流有很多专门养兔子的高峰期兔子是供不应求哦厂家收兔子是做罐头和毛皮生意如果您是在四川的话应该有销路啊成都都给您销售的完啊
答：西兰花是伞形科中的一种草本植物，又名芫荽，胡荽，香荽，满天星等。它的形状像芹菜，有特殊的香味，一般在春、秋两季种植。其主要成分有甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛、芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维他命C、蛋白质、
答：杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始食用野生杨梅。杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质热量。