孕妇初期能吃鸭蛋吗？

孕妇初期是可以吃鸭蛋，鸭蛋富含优质蛋白质以及铁钙等微量元素，营养价值比较高，所以在怀孕期间是可以吃鸭蛋的，尤其是在怀孕初期，大多在这个阶段，孕妇有可能会因为早孕反应的症状[52石斛网www.52shihu.com]，容易出现营养不良的情况，所以在这个期间吃鸭蛋可以有助于补充营养，但一般要注意适量吃，以避免过多摄入蛋白质丰富的食物，也容易引起消化不良。

咸鸭蛋要腌制多久才能够食用？

咸鸭蛋鸡蛋都可以腌，鸡蛋蛋黄不腥，蛋清会比较松懈一点。但口味很好的。

腌咸鸭蛋和鸡蛋，主要两种方式。

第一种：冷开水，腌按照一斤水大约4两盐的比例，化开后，放入蛋，蛋的量以水没过来为标准，可以加入少量白酒提香，要一个月，就可以了。

第二种，在盐水的基础上，加入大量八角，少一点的花椒，加入少量白酒，时间也是大概一个月。这中香料蛋口味不错的。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养哪个更高？

蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最高为12%左右，鹅蛋略低为11%。其次，蛋中维生素含量十分丰富，且品种较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维生素C。鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较，鸭蛋含有较多的钙、磷、钾、铁；鹅蛋、鹌鹑蛋的铁和硒含量则更为丰富。很多人虽然知道蛋营养丰富，但还是不太敢吃，主要是怕胆固醇含量高。事实上，按每100克全蛋计算，鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515毫克。按一只鸡蛋大约50克，鸭蛋大约重70克、鹅蛋约130克、鹌鹑蛋约10克计算，一只鸭蛋的胆固醇含量约等于1.4个鸡蛋。一只鹅蛋的胆固醇含量约等于3.1个鸡蛋，一只鹌鹑蛋的胆固醇含量约等于0.2个鸡蛋。蛋类的吃法多种多样，煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，生吃会妨碍蛋白质消化吸收。鸭蛋性偏凉，能清热滋阴，但有些腥味，用来做咸鸭蛋味道更好。不过因为胆固醇较多，每天吃大半个咸鸭蛋就好了。鹅蛋甘温，补中益气，但质地粗糙，草腥味较重，跟培根一起做煎蛋，或是制成糟蛋更美味。一只鹅蛋最好两三个人一起分享。鹌鹑蛋是虚弱者及老人、儿童的理想滋补食品，可把它煮至全熟后去壳，用于涮肉、做汤或拌于沙拉中。鹌鹑蛋最好每天吃5个。（北京朝阳医院营养师宋新）

淹好咸鸭蛋后、上锅蒸多少长时间为好？

一般情况要看火候强弱。通常都是大火蒸10~15分钟，要是鸡蛋需要8~10分钟。要是煮的话，时间可以短一些。祝您开心快乐！

荨麻疹可以吃鸭蛋吗？

荨麻疹是可以吃鸭蛋的荨麻疹是过敏导致，可以使用赛庚啶或氯雷他定等抗过敏药物治疗。如果反复发作，最好到医院做过敏原试验，查看是对那些物质过敏，平时避免接触，也可以采用脱敏疗法。

孩子咳嗽能不能吃鸭蛋？

指导意见：

应该是可以的，但是别吃的太多了哦，什么东西都是吃多都不好的，适量吧，建议您合理膳食在饮食上调整好饮食结构，做到饮食多样化、均衡化，以及时全面地补充机体的营养所需