炒青椒要多少分钟怎样才算熟？

炒青椒需要炒5分钟，观察青椒颜色炒成深绿色，这样就代表已经熟了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：青椒200g、食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量。

1、第一步把青椒洗净切好。

2、然后大蒜洗净切段。

3、瘦肉洗净切条加地瓜粉抓匀。

4、锅内放油加热，放入生抽和瘦肉翻炒。

5、瘦肉金黄色时放入青椒，大蒜翻炒5分钟。

6、加入鸡精拌匀，观察青椒颜色变深绿色即可盛出。

7、盛出装盘，这样就完成了。

观察辣椒的颜色看是不是熟了，刚下油锅炒会变得很绿的，然后把整个辣椒都炒成深绿色[52石斛网www.52shihu.com]，不要太久，如果青辣椒开始变黄了，就说明您炒的有些烂了。新鲜红辣椒的话，观察它好像失去大量水分了，就基本炒熟了。

炒2至3分钟调文火，好了，您看着有一些爆皮，在炒两下就差不多了

青椒有什么营养？

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

扩展资料

青椒的选购方法：

1，顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。

2，未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

吃青椒能减肥吗？

吃青椒不能减肥。青椒只是一种常见的蔬菜，常用于做菜时食用，不具备减肥的功效，因此吃青椒不能起到减肥的效果。青椒中含有辣素，食用后能刺激味蕾、增进食欲，导致食物摄入量增加，从而不利于减肥。而且如果青椒食用过多，还有可能刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，导致胃肠道不适等症状。因此吃青椒是不能减肥的，要想减肥，需要少吃多运动。

青椒怎么做呢？

1、准备青椒、红椒各2个，把青椒、红辣椒洗净，切丝。2、锅内倒入清水煮沸，再放入辣椒氽烫1分钟，捞起后泡入冷开水待凉。3、把过凉水后的辣椒沥干放入碗内，分别加入适量食盐、白砂糖、姜末、米酒、白醋、香油，拌匀装盘。

2

青椒是辣椒么？

是辣椒

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。

一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。

常吃青椒会影响健康吗？

青椒含有维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。