木耳炒什么菜最好？

木耳用来炒五花肉最好了。口感非常不错，而且又非常有营养，吃再多也不怕胖。也不油腻。

木耳炒山药最好，非常美味，而且还有美容养颜的功效，常吃木耳对身体也有好处，清淡的炒法做出来的菜味道也是不错的

木耳炒芹菜。做法很简单。准备新鲜的芹菜，锅中的油锅热了之后下锅，加入生抽、老抽、木耳翻炒5分钟，然后起锅即可。

木耳炒什么菜最好？一道经典的木耳香菇滑鸡送给您。相信在外卖点餐，街边小炒，各类食堂的菜单上总少不了它的身影，更是我工作餐的必备用菜单，今天不知道吃什么就点木耳香菇滑鸡饭哈哈哈。香菇味+木耳嘎嘣脆+鸡肉的香鲜，一个锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实也是一道充满烟火气的家常菜，简单又容易上手，接下来就让我们做起来吧

烹饪步骤：

1.准备食材。干香菇8个(浸泡开)，干木耳8个(浸泡开)[52石斛网www.52shihu.com]，干香菇与干木耳泡开后切块，香菇和木耳每个切成4小切。鸡肉600g，清洗干净切成小块，煮开清水放入锅中焯水两分钟，捞起来过凉水滤干备用。

2.起锅下油。油烧热后放入蒜末爆香，接着下鸡块翻炒半分钟，加入配菜(泡开的香菇+木耳)再翻炒半分钟

3.下调料(盐，生抽，蚝油，料酒适量)根据个人喜好适当调整比例。翻炒均匀着色，最后加入清水(加入清水大概没过食材的二分之一就得)大火煮十分钟左右。

4.待整体煮至粘稠收汁起锅。当当当当～一道香气四溢(且荤素搭配)的菜品就完成啦

小tips：

1.食材挑选。香菇要挑厚实的，这样泡开后的口感才够Q弹。浸泡时的水温也有讲究，温水浸泡半个钟就(木耳同理)

2.泡开后的香菇和木耳切块而不是切丁呀～在吃着外面的木耳香菇滑鸡吃的是不是总觉得不够过瘾，最后发现是因为吃的都是香菇丁木耳丁，家里做的香菇和木耳厚实大块而弹牙能让您吃个够

3.先炒鸡再放配菜or鸡与配菜一起放？其实都可以，重要的是整个做菜时长不要太长，不然过了火候吃的可就是木耳香菇柴鸡了

木耳有哪些功效？

很多人爱吃木耳，是因为这种食物营养价值高，木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

可以吃木耳吗？

你好。木耳具有补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌；运血、益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

怎样正确泡木耳？

泡木耳用热水泡还是冷水泡？原来很多人都做错了，看完快告诉家人

喝黑木耳红枣汤的好处与坏处？

好处是黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

坏处是红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗。

黑木耳

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

红枣

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

吃黑木耳都有哪些作用？

黑木耳有润肠通便的功效，所以经常出现便秘的人，在日常的时候就可以多吃一些黑木耳，并且吃黑木耳还能补充身体多种的营养元素，黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

吃黑木耳有哪些好处？

吃黑木耳的好处确实不少，黑木耳中铁的含量很高，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

黑木耳能软化血管吗黑木耳的功效与作用？

木耳有什么作用？而今一到过年时心肌梗死一个挨一个，年齿越来越小，已经到30岁了，为什么过年时多？两个因由，一个是高凝体质血稠，即是脂肪高，巨匠记住，血稠的人叫高凝体质，高凝体质的人加上高凝食品，以是过年时心肌梗死的人专程多，年齿不限。

心肌梗死当然无法治，但完全可以预防，有的医生讲述您吃阿司匹林，为什么？可以使血不粘稠，不得心肌梗死，但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，而今良多人眼底出血，我劝巨匠不要吃阿司匹林了，而今欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃利剑木耳！！！

木耳有两个作用，个中一个是使血不粘稠，利剑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖，他发现以后，所有欧洲人、有钱有位置的人都吃利剑木耳，而不吃阿司匹林了。

白木耳黄豆放一起可以吃吗？

可以一起吃，不会造成不良影响，如果加上鲫鱼做成银耳黄豆鲫鱼汤就更好了。

因而黄豆鲫鱼汤的做法：

食材：

黄豆75克、白果38克、银耳19克、鲫鱼1条、姜2片、盐适量。

步骤：

1、黄豆洗干净。

2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。

3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。

4、鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，下油把鲫鱼略煎，盛起。

5、烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。

银耳的功效：

肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。