竹笋怎么做成竹笋干？

正宗农家笋干制作方法比较复杂，简单归纳为“洗、煮、晒”：

一、先将高于800米山上采来（无污染的、未施过任何化学肥料）的野生毛笋去壳，用山泉水洗净，切掉根部。

二、再将洗净的笋切成块状，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。此步很关键，要领有三点：

1、一定要用山泉水；

2、一定要用土灶大铁锅煮；

3、一定要用干柴烧火；

这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息，保证了笋的原汁原味。古人有云：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”

三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中，挑一野外阳光充足、空气清新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天。

注：一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干。

食用方法：放入清水中浸泡[52石斛网www.52shihu.com]，待完全泡胀后即可，然后煮熟。可炖汤、烧、炒等，还可以随意和菜，若用之与鸡、鸭炖汤，口感清香，更有补中益气之功效。

放进水里煮，直到变软，然后再放在太阳下晒

高血压的人可以吃竹笋吗？

高血压的人可以吃竹笋。血压高可能和您的体重增加，劳累有关。目前来讲降压药用的适当，都可以起到有效的降压作用，有可能您所用的药不太合适您，或者生活方面不太注意。您这种情况，建议到医院在医生指导下结合您的情况调整用药。平时注意清淡饮食，适量运动，放松心情。定期测量血压，1-2周应至少测量一次，按时就医。如有需要，可以再问我。

有结石的患者能吃竹笋吗？

，一般来说肾结石的患者是需要禁止食竹笋的，因为竹笋里含有大量的草酸盐，这些草酸盐在人体代谢后，她会使人体尿液中的草酸的浓度升高，草酸浓度超过了它的饱和浓度之后，从而促进尿液中的结晶体的析出，就是草酸钙，将会加重结石的形成，既是肾结石的患者。

白癜风可以吃竹笋吗？

白癜风患者可以放心的吃竹笋，良多白癜风患者确诊为白癜风后不找专家进行系统专业的治疗。到处乱治，道听途说哪里治疗白癜风好就到哪里治疗，三天打鱼两天晒网式的治疗，甚至还有些人就迷信偏方治疗，四处搜集治疗白癜风的偏方，尝试各种偏方想治愈白癜风，往往适得其反，导致病情更严峻，赐与后治疗白癜风也加大了难度。治疗白癜风一定要科学规范的系统治疗，不能盲目的采取治疗方法。

感冒可以吃竹笋吗？

感冒除了鼻塞、流涕、咽痛等局部症状外，往往还有食物不振、疲乏无力、困倦等全身症状。 感冒除了鼻塞、流涕、咽痛等局部症状外，往往还有食物不振、疲乏无力、困倦等全身症状。 竹笋是一道美味佳肴，！味香质脆，有消渴、利尿、益气、清热、消痰等作用。所以，感冒期间可以吃竹笋的，但最好蒸着吃。同时要注意多喝水，宜吃些富含维生素和纤维的食物。

癫痫可以吃竹笋吗？

没有什么特殊要求，但一般情况下要注意饮食不要过量。有些病人经过服药，病情已经控制很好，长时间没有发作，但过年过节时，孩子大吃一通，结果引起癫痫发作。饮水过多也是一个诱发因素，一般的饮水量不会引起发作。饮食不要太咸，吃盐太多喝水就多，以致诱发癫痫的发作。癫痫患者不需要服用特殊营养药物，只要不挑食，正常的饮食就可以了。