红凤菜的花蕾有什么作用和功效？

红凤菜是中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等，为菊科植物红凤菜的全草。全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养[52石斛网www.52shihu.com]，具有清热、消肿、止血、生血功效，是得天独厚的绿色食品和营养保健品，深受消费者青睐。

紫贝菜是红凤菜吗？

紫贝菜又叫红凤菜，血皮菜，紫背天葵。用它和猪肝同炒，能补血。也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血，便血。紫被菜除了出色的食疗价值之外，还可以当做外伤药物用，当人们出现跌打损伤时，可以把它捣碎直接敷在患处，就能起到消肿止血和止痛的作用。

红凤菜是不是花科植物？

红凤菜是菊科植物，是一种常见的山野菜

1、温度：红凤菜喜冷凉气候，要求全年日均气温15-19℃，最高气温≤39℃，最低气温≥-5℃。适宜根状茎萌发的日均气温为8-22℃，嫩茎生长最适宜温为日平均20-28℃。30℃以上其茎秆木质化速度加快，30℃以上或8℃以下生长缓慢。茎、根可露地越冬，只要温度适宜，可周年生长，无明显休眠期。秋季开花至翌年春季。

2、湿度：全年降水量毫米的地区，红凤菜均可生长。其根部耐旱，在夏季高温干旱条件下不易死亡。

3、光照：红凤菜喜强光照，若光照不足则生长细弱，全年日照时数需小时。在半阴处也可开花。8月下旬花芽分化，9月上旬抽薹，9月下旬开花到翌年3月份。

4、土壤：红凤菜对土壤要求不严，黄壤、沙壤、红壤均可种植，为补充养分，可施入夫沃施夫沃施沃叶微生物菌剂，适宜pH值为5.5-6.5。

红凤菜的花为什么发臭？

红凤菜是有毒的，它含有的一种物质带肝毒，不过目前没有明确的致毒剂量。它本身是多年生植物，株高厘米，表面无毛，茎部柔软直立。其花为头状花序，直径只有1厘米，小花为橙黄色或红色，瘦果呈圆柱形，表面淡褐色。

红凤菜有什么功效与作用？

红凤菜作为我国的传统野菜，很多人都很熟悉，由于其煮熟后的颜色鲜红，被许多人误认为具有补血补铁功效，因此又被称为“血皮菜”，观音菜。菊科菊三七属宿根多年生草本植物，叶背紫红，红凤菜，中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，有一定的药用价值。

血皮菜食用。农村常见食用方法有，

清炒血皮菜，还有血皮菜炒猪肝

血皮菜最主要的功效就是补血止血

血皮菜全草可以入药，味辛性凉，

能清热也能解毒

红凤菜的红色来源于其中的花青素，植物世界之所以如此绚丽缤纷，在很大程度上都是拜花青素所赐：红的玫瑰、蓝的蓝莓、紫的甘薯，以及漫山遍野的香山红叶都是花青素的功劳。

但是遗憾的是，花青素的分子中并无铁元素的存在，所以即便它们艳红似血，也很难为我们补充铁元素。此外，花青素也没有刺激红细胞产生的能力。这样看来，红凤菜补血不过是个“以形补形”的美好愿望罢了。

另外，关于花青素对于人类健康的影响一直都存在争论。支持者认为，花青素确实存在抗氧化的功能，而反对者则认为这些抗氧化功能其实未必适用于人类。然而不管如何，到目前为止我们还没有任何证据显示，大量补充花青素可以促进我们的机体健康。

这样看来，扮靓我们的餐桌，刺激大家的胃口，多多均衡摄入营养，才是花青素更实用的价值。

红凤菜怎么吃？

有肝病的人群和高血压病人不能吃红背菜。

因为红背菜有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化，此外还有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。

另外，红背菜，味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。