白果肉外面的薄皮可以吃吗？

不可以。

白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前要先去壳，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落了。

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。

白果具有益肺气、治咳喘等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外[52石斛网www.52shihu.com]，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

            百度百科-银杏果

可以吃的。是一种中药，但是口感不好

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

可以吃，是一种中药，但是口感不好

高血压吃白果有效果吗？

如果本身有高血压这种情况，吃白果应该是没有任何效果的，没有必要吃的，而且吃生白果的话有可能出现中毒的症状，因此建议还是规律的口服药物进行治疗就可以了，在服药的期间要注意勤测量血压，根据血压水平调整降压药物的用量，日常生活中要注意尽量清淡饮食，不要吃油腻的食物和过于咸的食物。

白果的功效和食用方法有哪些？

白果的功效与作用及食用方法一般来说有很多的，白果是很好的药材和食品的，银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果的功效与作用及食用方法都有不同的药用价值，白果的功效与作用及食用方法据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。白果的功效与作用及食用方法还有银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。白果的功效与作用及食用方法建议您可以在锅内放入鸡油，加入圣女果和银杏后再加少许盐、鸡精，起锅即可； 特点：口味咸鲜、质嫩爽口为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，银杏的种仁营养丰富，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。

白果有什么作用？怎么吃才好？

白果其实中药的药名叫银杏。银杏的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南，甘肃等地。白果很有药用作用，吃的方法也很多。除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。临床上用于痰多喘咳、带下、白浊等疾病。

白果怎么食用？

白果的种仁中含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，一定要注意未熟透的不要吃。

白果生吃有什么功效？

白果可以生吃，取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡，也可以直接泡茶。《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，消毒入虫。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。