鲢鱼和鳙鱼是同一物种的不同品种吗？

应该是两个物种，鲢鱼生长在淡水，鳙鱼生长在海水里。

不是[52石斛网www.52shihu.com]，是两个物种

鳙鱼

鲢鱼

在菜市场如何区分鲢鱼和鳙鱼？

最大的区别，就是鱼头了，鲢鱼的头小，鳙鱼的头大，鳙鱼也就是胖头鱼了，烧鱼头汤不要太好吃哦，流口水中。。。另外价格明显是鲢鱼便宜了，鳙鱼的头单买的，比较贵的，与身体就比较便宜了。

附图两张，嘿嘿、、、

鲢鱼

鳙鱼

为什么养殖鲢鱼比例大于鳙鱼？

养殖鲢鱼的比例要大于鳙鱼有两点重要性，第一是水体自然藻类比较多，鲢鱼是水生藻类为食，而鳙鱼主要是以水生动物为，水中藻类比水生动物多，所以鲢鱼要比鳙鱼放的多，这样有利用空间，第二是水中水生动物类处于消费者阶级，数量相对少，鳙鱼比例也就要少放。但也不是所有的放养模式都这样，只有传统模式是这样放养，大型水库，或者主养鳙的放养比例一般以大于鲢鱼。

鳙鱼怎么煮汤？

鳙鱼怎么煮汤

1、准备材料：鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜，味精、姜、葱、料酒。

2、将鳙鱼的鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水。

3、用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄，将鱼头放入沙锅中，倒入水。干海带洗净，结泡开备用。

4、同时放入泡好的海带结、葱、姜、料酒和适量的醋。

5、先用旺火煮沸，后改用文火炖至汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐后继续炖。

6、豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可。

怎样养殖鳙鱼、鳙鱼应该怎么养？

鳙鱼是滤食性鱼类，一般的家庭小规模养殖模式可以肥水培育饵料，用动物粪便发酵后全池泼洒，或者化肥溶水后全池泼洒。

钓鳙鱼用什么饵料好？

臭豆腐加水搅稀撒到水面打窝钓饵臭豆腐加面粉拉丝粉多放点最好买的酸的罐头把汁加在臭豆腐和面一起钓50公分深那效果爽啊

鳙鱼头煲黑豆有什么用处？

补虚；散寒。主治头晕；风寒头痛。

鳙鱼头豆腐汤的做法、鳙鱼头豆腐汤怎么做好吃？

食材

主料

鲢鱼头

1个

豆腐

400g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

胡椒粉

适量

葱姜蒜

适量

油菜

适量

步骤

1.鲢鱼头去腮洗干净。

2.豆腐洗干净。

3.

锅烧热，加花椒，加油。

4.鱼头均匀裹上面粉。

5.鱼头入锅煎。

6.煎好的鱼头放入电饭煲内胆。

7.添加葱姜蒜。

8.加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。

9.

油菜择洗干净。

10.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。

11.将豆腐切成条。

12.鱼头煲一个小时后将豆腐入锅同煲。

13.10分钟后，油菜入锅。断电。

14.加盐。

15.

加胡椒粉。

16.搅拌均匀即可盛出享用。

小贴士

花椒可以去腥提鲜。

豆腐提前焯水既可以去豆腥味，也可以令豆腐不容易散。

鳙鱼吃什么饲料长的快？

鳙鱼主要以水体中的浮游动物为食，是不吃饲料的，如果想让鳙鱼长专的快一些只能是水体中的属浮游动物多一些，少用一些杀虫，但同时水体中的浮游动物太多会大量消耗氧气造成水中氧气缺乏导致鳙鱼缺氧而影响生长，所以只有适合，没有更好。