（周裕书、李隆云、罗登庸）
黄柏为芸香科落叶乔木。分川黄柏（）和关黄柏（P。。）两类。川黄柏主产四川、陕西、甘肃、湖北、广西、贵州、云南等省。关黄柏主产辽宁、吉林、河北等省。以树皮入药。含小檗碱、巴马亭、木兰碱、黄柏碱、蝙蝠葛碱、药根碱、康迪辛碱、黄柏酮、黄柏内脂、白藓内脂等。叶中含黄柏甙，果中含棒状花椒酰胺。药理试验有抑菌、降低血压、降血糖及扩张冠状动脉的作用。味苦，性寒。具清热解毒、泻火燥湿功能。主治急性细菌性痢疾、急性肠炎、急性黄疸型肝炎、口疮、风湿性关节炎、泌尿系感染、遗精、白带；外用治烧烫伤、急性结膜炎、黄水疮。
一、形态特征
（一）川黄柏
高10—12m。树干暗灰棕色，幼枝暗棕褐色或紫棕色，皮开裂，有白色皮孔，树皮无加厚的木栓层。叶对生，奇数羽状复叶，小叶通常7—15片，长圆形至长卵形，先端渐尖，基部平截或圆形，上面暗绿色，仅中脉被毛，下背浅绿色，有长柔毛。花单性、淡黄色，顶生圆锥花序。花瓣5—8，雄花有雄蕊5—6枚，雌花有退化雄蕊5—6枚。花期5—6月，果期6—10月。浆果肉质，黑色，圆球形，密集成团。果内有种子4—6粒，卵状长圆形或半椭圆形，褐色或黑褐色〔图19—9（A）〕。
图19—9（A）川黄柏形态图
1。叶2。果
（二）关黄柏
落叶乔木，高10—15m。树皮外层灰色带有甚厚的木栓层，有深沟裂，内层鲜黄色，小枝棕褐色。叶对生，奇数羽状复叶，小叶5—13片。卵状披针形或近卵形，先端长渐尖，基部宽楔形，上面暗绿色，下面灰绿色，中脉基部有长毛。边缘有不明显钝锯齿及缘毛，雌雄异株，花序圆锥状；花小，萼片5，卵形。花瓣5，长圆形；雄花有雄蕊5枚；雌花内有退化雄蕊呈鳞片状，雌蕊1枚，子房倒卵形，柱头5裂。花单性，黄绿色。浆果状核果圆球形，熟时紫黑色。花期5—7月，果期6—9月〔图19—9（B）〕。
图19—9（B）关黄柏形态图
1。果枝2。花3。皮
二、生物学特性
以陕西吕梁山为界，以北适应于关黄柏生长，以南适宜于川黄柏生长。关黄柏比川黄柏更耐严寒。黄柏对气候适应性很强，苗期稍能耐阴，成年树喜阳光，耐严寒。野生多在避风山间谷地，混生在阔叶林中。喜深厚肥沃土壤，腐殖质含量较多为好。对土壤水分的要求较广，如水不足，则生长缓慢。喜潮湿，喜肥，怕涝。水分过多，根系生长不良，地上部生长迟缓，甚至叶片枯萎，失水脱落。黄柏幼苗最忌高温干旱。在南京地区，从芽萌动到落叶的日数为240—250天左右（表19—6）。
表19—6黄柏的物候期
二、栽培技术
（一）育苗
1。采种
黄柏果实于10—11月成熟，采摘后，堆放屋角或木桶里，盖上稻草，经10—15天后取出，把果皮掏烂，搓出种子，放水里淘洗，去掉果皮、果肉和空壳后，阴干或晒干，贮放在干燥通风处供播种用。
2。作床
选地势比较平坦、灌溉方便的地方作床。早春挖土，深20—25cm，充分细碎整平后，作成宽约1。3m，高15—20cm的畦，畦沟宽约30cm。
3。播种
春播南方一般在3月中、上旬，东北地区在4月下旬至5月上旬，华北地区在3月下旬，春播宜早不宜迟。否则出苗晚，幼苗遇到气温高的季节，多生长不良。春播种子需经沙藏冷冻处理，沙和种子的比例为3∶1。为了保持一定的湿度，少量种子沙藏冷冻处理后可装入花盆埋入室外土内。种子多时可挖坑，深度30cm左右，把种子混入沙中装入坑内，覆土7—10cm，上面再覆盖一些稻草或杂草。南方春播也可用水浸泡24小时，略为晾干。在畦上横开浅沟条播，条距25—30cm，沟深约3cm，沟内施人畜粪尿作基肥，每亩1000—，或施厩肥2500—/亩。每沟播种子80—100粒，种子均匀地撒入沟内，每亩用种子2—3kg。上盖细土和细堆肥，厚约3cm，将播沟盖平，稍加镇压，浇水。畦面可再用稻草覆盖或土面培土3—4cm，保持土壤湿润，在种子发芽未出土前除去覆盖物，摊开培高的土，以利出苗，约40—50天出苗。秋播在11—12月或封冻前进行，第二年春季出苗。秋播前20多天湿润种子至种仁发软即可播种。其余管理同前。
4。苗期管理
（1）间苗
出苗期间经常保持土壤湿润。苗齐后生长较密，必须间拔弱苗和过密苗，第一次在苗高7—10cm时，每隔3—4cm留苗1株，第二次在苗高17—20cm时定苗，株距7—10cm，留苗1株。
（2）中耕除草
根据土壤是否板结和杂草的多少，适当中耕除草。一般在播种后至出苗前，除草一次，出苗后至郁闭前，中耕除草二次。
（3）施追肥
育苗地施肥对黄柏幼苗生长影响较大。据观察，在同一块地育苗，施肥的一年生植株高度为30—70cm，不施肥的二年生株高也只有15—35cm。故一般育苗地施足基肥外还应追肥2—3次。每次间苗或中耕除草后施追肥，每次每亩施人畜粪尿1500—，施入播种沟内。夏季在封行前可施一次厩肥，每亩用。
（4）灌溉
播种后应经常注意浇水，使土壤保持湿润状态，以利发芽。黄柏幼苗最忌高温干旱，发芽后，气温逐渐升高，在夏季高温时，若遇干旱，常因地表温度升高，地表蒸发大[52石斛网www.52shihu.com]，水分不足，会使幼苗基部失水枯萎而死亡，应及时浇水、勤松土或在畦面铺草及铺圈肥。至7月底苗木郁闭后，根系入土较深，耐旱力增强，可以不再浇水。
（二）定植
黄柏育苗1—2年，苗高35—70cm，根颈直径8—12mm，主根长30cm左右即可定植。定植时间从冬季落叶后到春季新芽萌发前均可。较温暖的地区，以12月中旬至1月中旬较为适宜，在冬季有冰冻的山区，则以落叶后尽早定植为宜。掘苗时可不带土，但要尽量少损伤根系，也可带土挖出。如掘伤根皮，可自损伤处剪去。移植时剪去根部下端过长部分。零星种植或小片种植时，可在沟边、路边、屋侧，选土壤比较肥沃而湿润的地方定植。如系大片造林，最好与其它乔木或灌木混交。定植株行距3—4m，根据苗木大小，挖直径0。5—1m，深40—60cm的穴，施厩肥每穴5—10kg作底肥，与表土混匀。
每窝栽苗一株，栽后填土，填土一半时，将树苗轻轻往上提，使根部展开，再填土至平，逐层压紧，然后灌水，并盖上松土。
（三）田间管理
黄柏定植半月以内，应经常浇水，保证成活。定植当年和以后两年，每年夏秋两季，应中耕除草2—3次，只锄松定植窝的表土。入冬前施一次厩肥，每株沟施10—15kg。第四年后树已长大，只须每隔2—3年，在夏季中耕除草一次，疏松土层，将杂草翻入土内作为肥料。
（四）病虫害及其防治
1。锈病
（。）
发病初期叶片上出现黄绿色近圆形斑，边缘有不明显的小点，发病后期叶背成橙黄色微突起小斑，这就是病原菌的夏孢子堆，病斑破裂后散出橙黄色夏孢子，叶片上病斑增多以致叶片枯死。据文献报道，本病在东北一带发病重，一般在5月中旬发生，6—7月为害严重，时晴时雨有利发病。防治方法：发病期喷敌锈钠400倍液或波美0。2—0。3度石硫合剂或25%粉锈宁700倍液，每隔7—10天喷一次，连续喷2—3次。
2。花椒凤蝶
（。）
幼苗为害黄柏叶，5—8月发生。防治方法：（1）在凤蝶的蛹上曾发现大腿小蜂和另一种寄生蜂寄生。因此，在人工捕捉幼虫和采蛹时把蛹放入纱笼内，保护天敌。使寄生蜂羽化后能飞出笼外，继续寄生，抑制凤蝶的发生；（2）在幼虫幼龄时期，喷90%敌百虫800倍液，每隔5—7天一次，连续喷1—2次。或Bt乳剂300倍液，每隔10—15天一次，连续2次。
3。地老虎
主要有小地老虎〔（）〕、黄地老虎（üller）为害幼苗。防治方法：参见人参地下害虫。
4。蚜虫
以成虫、若虫吸食茎叶汁液，严重者造成茎叶发黄。防治方法：（1）冬季清园，将枯株和落叶深埋或烧毁；（2）发生期喷40%乐果乳油1500—2000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液，每7—10天一次，连续数次。
5。蛞蝓
是一种软体动物，以成、幼体舔食叶、茎和幼芽。防治方法：发生期用瓜皮或蔬菜诱杀，或喷1—3%石灰水防治。
四、采收与加工
（一）采收
黄柏定植后15—20年即可采收。采收时间宜在5月上旬至6月下旬之间，此时树身水分充足，有粘液，剥皮比较容易。收时把树干砍倒，按照80—90cm的长度依其原有宽度剥树皮。但这是一种“杀鸡取卵”的办法，为缩短树皮生长利用周期，保护和增加药材资源，可以只剥取一部分树皮，让原树继续生长，以后再剥，即树皮环剥，环剥可连续几年进行。
1。黄柏剥皮再生的机理
黄柏剥皮后，由射线细胞及其它未成熟的木质部细胞再分化生愈伤组织及射线细胞不断强烈分裂形成球形愈伤组织。同时在球形愈伤组织之间的未成熟的木质部分子，有相当一部分也会迅速分裂形成不规则的愈伤组织。二种愈伤组织一起相互并合覆盖了整个暴露的树干表面，而近表面的愈伤组织，逐渐形成木栓层，通过不断分裂，形成新的完整的周皮。在向外形成的愈伤组织中不产生新的形成层，而是在愈伤组织与未成熟木质部接触的地方，一些未成熟的木质部细胞进而转化产生新的形成层，从而形成再生皮。
2。环剥技术
（1）选择适宜的环剥季节和天气条件。以夏初的阴天为宜，这时树叶刚长齐定型，日平均气温在22—26℃左右，形成层活动能力旺盛，树皮易剥，剥皮后容易再生新皮。（2）选择树龄10年以上，树干胸围在30—50cm，树皮厚3—5mm，生长正常，枝叶繁茂，叶色深绿，树皮表面皮孔较多，无病虫害的植株为环剥对象。（3）严格掌握剥皮技术。环剥时，先用嫁接刀在选剥树段的上下两端分别围绕树干环剥一圈，切口斜度以45—60度为宜，再在两横切口之间纵割一刀。三个切口深度均要适当，以能切断树皮又不割伤形成层和木质部为度。然后用刀柄在纵横切口交接处撬起树皮，向两边均匀撕剥，用力不能过猛，以免损伤形成层和韧皮部。手和工具勿触伤剥面。剥皮长度按药材商品规格要求，在80—100cm内选择，剥后可用手持喷雾器以10ppm的吲哚乙酸（IAA），再用略长于剥皮长度的小竹竿仔细地捆在树干上（防塑料薄膜接触形成层），再用等长的塑料薄膜包裹两层，上下捆好，包裹塑料薄膜是形成新皮的关键。（4）在环境卫生条件较差的地方或有病虫危害的地方，剥皮前应薅除林内杂草灌木，或对供剥皮植株进行药物消毒处理。
剥皮可连续进行，第二年及第三年剥皮所得再生树皮的厚度和每10cm2的产量约为第一年的一半。黄柏剥皮后会出现衰退现象，应及时浇水、施肥，增施铁盐，剪枝去花等加强树势复壮，叶子就会由黄变绿，一年生新皮渐渐增厚。
此外，黄柏的根皮含有小檗碱，也可供药用。
（二）加工
剥下的树皮趁鲜刮去粗皮，至显黄色为度，在阳光下晒至半干，重叠成堆，用石板压平，再晒干，品质规格以身干、鲜黄色、粗皮去净、皮厚者为佳。