1。灌水、施肥五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。栽植成活后，要经常灌水，保持土壤湿润，结冻前灌一次水，以利越冬。每年追肥1～2次，第一次在展叶期进行，以氮肥为主，第二次在开花后进行，以磷、钾肥为主。一般每株可追施腐熟的农家肥料5～10千克。追施方法，可在距根部30～50厘米周围开15～20厘米深的环状沟，施入肥料后覆土。开沟时勿伤根系。
2。剪枝五味子的剪枝分春剪、夏剪和秋剪3种方式。剪枝时，都要选留2～3条营养枝作为主枝，并引蔓上架。
（1）春剪一般在枝条萌芽前进行。剪掉过密果枝、枯枝和弱枝，剪后枝条疏密适度，互不重叠遮光[52石斛网www.52shihu.com]，有利于光合作用进行。
（2）夏剪一般在5～8月上、中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。
（3）秋剪在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。
3。搭架移植后第二年即应搭架。可用水泥柱或角钢做立柱，用木杆或铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹竿或木杆，竹竿高2。5～3米，直径1。5～5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可用强绑，之后即自然缠绕上架。
4。松土、除草五味子生育期间要及时松土、除草、保持土壤疏松无杂草，松土时要避免碰伤根系，在五味子基部做好树盘，便于灌水。
5。培土入冬前在五味子基部培土，可以保护五味子安全越冬。