鸡蛋羹里放鸡精和香油味精对孩子消化好吗？

鸡蛋羹里面没有必要放味精和鸡精，因为鸡zhi蛋本身含有多量的谷氨酸及一dao定量的氯化钠，若加入专味精，加温后这两种属物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。另外，对于孩子来讲[52石斛网www.52shihu.com]，吃太多的鸡精各味精是不好的，而且您竟然还将鸡精和味精一起加在鸡蛋里面，够狠的，对孩子不好。建议只加少点盐和香油即可。要鸡蛋羹嫩点的话，蒸前加点水或者米汤。