猪肺含有哪些营养？

猪肺的营养物质含量丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等[52石斛网www.52shihu.com]，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

为什么猪肺很便宜？

猪肺的价格是根据市场需求而定的，一般人不喜欢吃猪肺，供大于求，所以猪肺较为便宜。 

猪肺便宜不代表没有营养。猪肺属于食饵性药物，猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，

每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉（肥瘦）含13.2克相当，但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉（肥）含脂肪88.6克低，也比猪肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。

用户吃猪肺注意事项：

1、便秘，痔疮者不宜多食。

2、猪肺的适用人群：适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

3、猪肺的食用禁忌：猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。

4、用户吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。吃猪肺的时候要注意一些副作用，注意清洗干净以后再吃，以免导致毒素的堆积，出现副作用的情况。

猪肺通常叫什么？

【原料介绍】

猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

【营养分析】

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

【相关人群】

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

《本草图经》：猪肺，补肺。

罗汉果猪肺汤的做法是什么？

菜谱做法：

1.买回来的猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大

2.用手抓肺叶用力把水挤出来

3.再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白

4.再把猪肺切成小块

5.把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍

6.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开

7.水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出

8.水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了

9.将处理干净的猪肺沥干水备用

10.罗汉果、南杏仁和百合洗净备用

11.锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内

12.把猪肺也倒入锅内

13.开大火煮开，转小火煲1个小时

14.加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了

猪肺可以经常吃吗？

猪肺人常吃没什么害处。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香，但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了，只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买。

吃猪肺多了有害吗？

猪肺有补虚、止咳、止血的功效。老幼皆宜，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，特别适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。所有食物，吃起来都讲究一个适度，过度食用都会对自身有一定的影响。