吃河豚鱼的皮真的能根治胃病为什么？

吃河豚能治胃病，这是自古以来的偏方。凡是有经验的食客，河豚一上桌，马上回将河豚皮卷入口中，并迫答不及待吞咽下肚。吃河豚皮的人都说，每年吃几回，胃就不痛了。河豚的保健功能，可能是因为皮和肉中含有极其微量的河豚毒素，确实有说吃河豚皮可以治疗胃病，但具体有没有作用不知道。胃病是由幽门螺旋杆菌通过消化道传染，可以服用枸橼酸铋钾＋阿莫西林＋甲硝唑+奥美拉唑可以保护胃黏膜，坚持服用.防止复发.胃病主要是饮食调节一定要禁烟，酒，咖啡，茶，辛辣食物少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。

抄，根据您的情况描述，考虑您有胃炎或者胃溃疡的可能，这是最常见导致出现您这些症状的消化系统问题。建议您应该尽快到当地正规医院消化内科就诊，做一下胃镜检查和碳呼气试验，看看有没有胃炎、胃溃疡和幽门螺杆菌感染的情况。确实有说吃河豚皮可以治疗胃病，但具体有没有作用不知道。胃病是由幽门螺旋杆菌通过消化道传染，可以服用枸橼酸铋钾＋阿莫西林＋甲硝唑+奥美拉唑可以保护胃黏膜，坚持服用.防止复发.胃病主要是饮食调节一定要禁烟[52石斛网www.52shihu.com]，酒，咖啡。结合医生服药治疗，注意饮食调理要做到，禁食生冷，如凉拌菜，可乐，雪碧，及碳酸饮料，辛辣食品如生的葱姜蒜，及韭菜，蒜苗，辣椒，柿子椒，不宜消化的食物如油炸食品，粘性食品，过于油腻的食品，不要吸烟喝酒饮浓茶。

我碰巧胃痛的期间吃过一次，过了一天胃就不感觉痛，轻松多了，以后打算碰到河豚皮就要吃了

那些都没有根据。大凡胃病99%都是寒症引起的。一般胃部有病，还要吃药经胃吸收治病，效内果肯定不理想容。所以许多人都是老胃病。我认识一个中医专家，他用创新的经皮给药的新疗法，已经在许多老胃病身上产生了奇特的疗效，并且还能除根。您也不防试试。我可以义务帮您打听这个医生。祝运。

靠大哥听谁说的？？？想害您啊！！我5大大有胃病和我爸爸的公司一起养过出口用的河豚鱼他都不用这招！！！因为河豚的皮肤也有毒啊！！！！晕死！！！

河豚肉可以吃吗？

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感，所以我们还是尽量不要去馋河豚肉吃为好。

怎样宰杀河豚？

一、处理河豚的方法和所需工具：剪刀。

二、处理河豚的方法的做法：

1、将河豚的眼睛去除，然后开膛取出其内脏。

2、将河豚腮去除，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。

3、然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】；河豚尾巴中间有一条血槽，用剪刀将它从根部剪开放血。

4、最后是将河豚皮剥掉，之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】。

5、然后将河豚放入水中浸泡。

河豚，俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"(广西)、"街鱼"(用闽南话读)(福建)、"蜡头"(河北)、"艇鲅鱼"。

古时称"肺鱼"。一般泛指鲀形目中二齿鲀科、叁齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。

河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。

河豚干红烧肉怎么做？

河豚干红烧肉的做法： 

1.河豚干提前凉水泡发zhi，洗干净，切成dao条。五版花肉切成小块；汆水。权锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味。

2.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可倒入酒，生抽，河豚干，翻炒至上色后，放桂皮和香叶，加水至盖过肉面。

3.大火煮至水沸腾后转小火，焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯，大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火。

河豚营养丰富，口味鲜美，功效很多。河豚干采用海中无污染的野生河豚经消毒晒干后制。合同的红烧肉更是美味。菜以河豚干为主，与肥瘦相间的猪肉一起红烧，河豚干干香味美，咀嚼时齿颊生香，猪肉红咸鲜中又带有甘甜，香糯可口，深受大多数人们喜爱。

河豚的营养价值非常高，其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富，可以补充人体所需要的多种营养物质，而脂肪含量却很低。河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，另外也有补充蛋白质的功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。能够驱寒气，是很好的补食。

红烧河豚怎么做？

用料 

河豚鱼  1只  

料酒  20克  

盐  适量  

绵白糖  10克  

葱姜蒜  适量  

白胡椒粉  适量  

花椒  6-8粒  

蒸鱼豉油或者生抽  20克  

老抽  1-2克  

红烧河豚的做法 

河豚洗净擦干水分，表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉。放置20分钟。

平底锅放油，中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。

炒锅内放底油，爆香葱姜蒜花椒。

倒入料酒，蒸鱼豉油（一般用生抽即可），一点点老抽，绵白糖，盐，约500克热水，烧开。

转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟，翻一下鱼身体，再炖5分钟。

大火收汤汁即可出锅。

小贴士

糖的量根据个人口味放，喜欢辣的可以加一点干辣椒。河豚个头很小，肉也少，不用在鱼身体上打花刀了。

养河豚要放盐吗？

河豚，使用粗盐或者海盐调整水的盐度。我来做一个简单且全面的介绍吧，放养河豚之后，选择养鱼的人最开始可能会觉得养鱼相对于养猫和狗来说会更加的简单。里面添加点粗盐，让河豚吃好吃饱，让河豚自觉到点吃食。

河豚鱼要怎么做河豚鱼制作窍门？

一、河豚鱼的做法如下：

主料：河豚鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。

辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。

1.鱼洗净，将鱼身两面划上几刀。

2.红椒切丝，葱切段，生姜切末，蒜瓣剥去蒜衣切末。

3.将鱼中加入盐、酱油、黄酒，葱姜蒜末腌制15分钟。

4.锅烧热后加入色拉油，待油烧至八成熟，沿着锅边轻轻放入鱼，小火慢慢煎鱼。

5.加入适量冷水，烧煮5分钟后，加入红辣椒翻炒。

6.再加入适量糖和醋，均匀撒入鱼身。再煮5分钟，待汤汁浓稠调入少许鸡精即可。

二、窍门：先将锅烧热后再倒入油，将油烧热再煎鱼，这样做不会掉皮。或者将鱼裹上一层面粉再油煎，也不会掉皮。

猫能吃河豚吗、而且不中毒？

不会的，猫也是哺乳动物，和人一样，剧毒的河豚会使它丧命。

河豚怎么处理才能吃的放心？

用的河豚鱼如处理不当，确实可毒死人，经常有报道，但为什么那么人吃呢?好奇成份固然有，但那生命去尝试就不一般了，因为如果河豚鱼经过名师精制，味道确实鲜美无比而且营养丰富，但要视专业厨师的精制水平了，本人烹调河豚鱼几年的经验如下：

(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏，浙江一带人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。且一定需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性，因河豚鱼的毒素主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位，鱼肉无毒，但鱼死了，肉质被污染，而且鲜味已变。

(2)杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作，鱼血不停流，不停放自来水)刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。

(3)烹调(河豚刺身，鲍汁扒河豚，白汁河豚)

在此介绍多数厨师制作的白汁河豚

用姜葱起锅，放金星牌玫瑰露酒少许，再放先用瘦肉，老鸡等煲好的上汤一起煲滚，倒入沙锅中改文火，放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右，然后收汁到汤汁有少许胶性，调味即成，肉质爽滑，汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美。

红烧是很家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常，一定要趁热吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口，囫囵吞下，是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服，可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝，鲜嫩肥美，妙不可言。