那些人不能吃菠菜？

尿酸高的病人不能够吃菠菜，因为菠菜嘌呤含量比较高，铁含量高的病人也不建议吃菠菜。平时可以多喝水，多吃一些营养容易消化的食物和新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性的食物，应该注意保持饮食规律，多参加一些有氧的户外运动。

菠菜的话，里面含有大量的维生素，微量元素，同时含有大量的铁以及钙，因此如果存在贫血或者存在缺钙的患者，建议可以考虑多吃一些菠菜的，另外，如果存在结石的体质，建议这种情况最好不要吃菠菜，那么吃菠菜的话有可能会导致结石变得越来越多，那么这种情况就有可能会影响到健康的

尿酸偏高的患者不可以吃西兰花，由于西兰花嘌呤含水量较为高，铁含水量高的患者都不建议吃西兰花。平常能够多饮水，多吃某些营养成分容易消化的食物和新鮮的水果蔬菜，不必吃辛辣食物刺激的食材，应当留意维持饮食搭配规律性，多报名参加某些有氧运动的户外活动。

适宜人群一般人群均可食用。1.菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。2.糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。3.同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。4.不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多.5.另外脾虚便溏者不宜多食。禁忌人群肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食食用禁忌1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶[52石斛网www.52shihu.com]，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

菠菜的食用功效：1.菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。4.可用以治疗贫血。

菠菜营养价值高吗？

菠菜的营养价值很高。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

鲫鱼和菠菜能一起吃吗？

朋友鲫鱼菠菜豆腐汤是一道菜名，属于汤类，用鲫鱼，菠菜和豆腐做成的。补气养血、健脾利湿、消脂养颜。菠菜和鲫鱼都是营养丰富的食物，多吃对身体益处，可以多食用。但要记住这两种都有饮食禁忌，如菠菜不能和豆腐同煮食用，不容易消化还易引起结石。菠菜不宜与含钙丰富食物共煮。菠菜忌与鳝鱼同食。

怎样做菠菜面不会断？

1、中筋面粉（）盛入乐扣3P色拉盆，鸡蛋充分打散，菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁；2、将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀，一边搅拌一边将混合液加入到面粉里，揉成较为光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧20分钟左右；3、将饧好的面团分成2份，其中一份覆盖保鲜膜保湿，一份擀成较厚的大圆面片；4、在圆面片上撒上少许面粉用手扫均匀，之后将圆面片卷在擀面杖上，用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀；5、将圆面片一直擀到大概低于1mm的厚度时，将面片打开，撒上少许面粉扫开，将面片叠成一叠；6、用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度，用手将切好的面条抖散，以此类推擀完所有的面团；7、在乐扣锅里加入较大份量的水烧开，放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生，捞出即可食用。

宝宝吃菠菜汤面怎么做？

－准备食材－

面粉适量添加

菠菜一把

肉三两

鸡蛋一个

－步骤－

1。准备好新鲜翠嫩的菠菜，这可是我家地里种的哦！很嫩，也没打农药，零污染哦！

2。洗净的菠菜倒入烧开的水里，中火煮至菠菜叶杆用手轻轻一捏就烂既可。

3。煮好的菠菜捞至空水篮里空干净水放置凉。

4。空完水的菠菜放到一个干净的盆子，然后就一把把的加面粉揉至菜面容一体。

5。揉成一个不软硬的面团醒十五分钟。

6。十五分钟后就可以杆面条了，把面团均匀的杆薄，。

7。在对折成条切断，切粗细自己定了。

8。抖散面条防止沾连。

9。肉片下油锅翻炒加盐，酱油。六分熟加开水，烧开。

10。打入鸡蛋等水沸腾加入面条。

11。水开后煮入面条熟既可。

－小贴士－

面粉在拌菠菜时一次次的加，不要一次加很多要不不好控制面的硬度，宝宝吃也不要太硬，如果真的感觉有些硬那就多煮会。

手擀菠菜面怎么做好吃？

主料

菠菜

150克

面粉

300克

辅料

盐

1茶匙

油

2茶匙

小葱

1棵

生姜

适量

西红柿

1个

步骤

1。菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。

2。搅拌成菠菜汁。

3。把菠菜汁浇入面粉。

4。合成稍微硬些的面团，饧40分钟。

5。取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。

6。擀好后撒上干面粉。

7。把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。

8。用刀切成面条。

9。撒上干面粉后，抖散。

10。锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。

11。放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。

12。、放入干好的面条，煮熟后盛出。

小贴士

1、做手擀面的面团要和的硬一些，这样出来的面条口感劲道，不浑汤。