鲫鱼具有什么功效？

鲫鱼：益气健脾，利尿消肿、清热解毒、通络下乳等。鲜鲫鱼与赤小豆煮汤，每天1次，可消慢性肾炎、肝硬化引起的水肿；鲫鱼加红糖炖，常吃能滋阴补肺[52石斛网www.52shihu.com]，益气化痰；鲜鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。

鲫鱼鱼胆有毒吗？

以后确实不能再出现这样的情况，不过现在身体如果没有异常，就说明没有什么问题，不需要太担心。这段时间，不要再吃鱼汤了，以后也需要注意些。也不要再吃辛辣以及过于油腻的饮食。注意一段时间

鲫鱼能长多大？

鲫鱼不同的环境生长速度是不一样的。在黄河流域土鲫6个月能长到1两，50克，可以繁殖了。长到1斤需要5-10年。

人工品种长得最快的是工程鲫（一种金黄色，有短胡须的杂交鲫鱼），饲喂条件下一年就可以长到3-4斤。

鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色，其鱼鳞在同等基础上较“良种饲养”鲫鱼要小些，其体形也长条些。土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。

野生鲫鱼一年大约能长到几十克，也就是1两左右。如果是池塘养殖，一年能长克。如果是在天然饵料丰富，水质较肥的小型湖泊和水库中养殖，一年能长250克以上。如果是养殖鲫鱼新品种，比如湘云鲫，当年鱼苗最大生长个体可达750克。

鲫鱼挑选指南

选鱼时可从两方面来判断。

一是鱼的体形大小，一般鱼长到八分大时最适合烹饪。因为这个时期的鱼刚好处于“青春期”阶段，性已发育成熟，其肉质比较饱满，味道也非常鲜美。而太小的鱼因为还没有长大，肉质则不够鲜嫩，刺也会显得较多；鱼长太大后，肉质会较粗糙，其体内积聚的有害物质也会增多。

购买时，建议大家鲤鱼和武昌鱼选一斤半左右的，鲫鱼选半斤到一斤的，草鱼选四五斤的。第二是鱼的产卵期，在临近产卵期时，鱼体内的脂肪和其他营养物质储存更丰富，肉的味道也更鲜美。而等产卵期过后，鱼体内的脂肪和蛋白质等营养物质则大量减少，鱼会变得干瘦，肉质也变松。 

鲫鱼选0.5斤~1斤。鲫鱼体积较小，如今有新培育的鲫鱼能长到1斤半以上，但还是1斤左右的鲫鱼味道最好。 

鲫鱼在多少度吃食活跃？

鲫鱼在早春比较喜欢吃荤饵，一般温度在5度到10度基本上就比较活跃了，要是温度在15以上就很活跃了。

鲫鱼在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。

扩展资料：

鲫鱼的好处

1、鲫鱼有助于美容护肤

鲫鱼营养丰富，且蛋白质含量高，鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白，吸收率高，这些蛋白质进入人体后，能帮助强化肌肤的弹力纤维，帮助保持皮肤弹性，减少皱纹，美容肌肤。

2、鲫鱼有助于补虚通乳

中医认为鲫鱼汤能帮助产妇通乳，有催奶的作用，也是女性产后补虚养生的好食物，有益身体恢复。

3、鲫鱼有助于提高免疫力

鲫鱼能为人体补充丰富的蛋白质喝多种氨基酸，而蛋白质又是补充人体能量和促进人体免疫细胞再生的重要成分，能帮助提高身体抗病能力减少肝类、肾类以及呼吸类疾病发生。

4、鲫鱼有助于保护视力

鲫鱼中含有丰富的视黄醇和维生素A，这两种物质都能直接作用于人类的眼睛，可以预防视网膜病变，而且能促进眼部发育，减少眼科疾病发生。

5、鲫鱼有助于益智健脑

鲫鱼中含有丰富的卵磷脂，这种物质可以营养大脑促进脑部发育，也能提高记忆力，对记忆力减退与老年痴呆都有明显预防作用。

鲤鱼和鲫鱼杂交的鱼是啥鱼是发物吗？

鲫鲤杂交鱼并非天然鱼种，而是用以红鲫鱼为母本，湘江野鲤鱼为父本，采用杂交育种遗传学原理用人工方法进行杂交的杂交一代(F1)(鉴定命名为“湘鲫”)，是我国首次成功获得杂交子代并广泛应用于养殖生产优质、高产的远缘杂交鱼。鲫鲤杂交鱼，兼有两亲本的优良性状，经过20～30天培育就可直接进入池塘、稻田、莲田和湖泊中养殖，并且当年能达到商品规格。其生长速度比鲫鱼快3～4倍，接近或相当鲤鱼，最大个体可达1250克，一般亩产15千克左右。湘鲫具有摄食消化功能强，饵料转化率高，抗病、抗逆性强，耐低氧，养殖成活率高，出塘规格整齐，适应各种水域放养，均不会引起混杂退化，深受市场欢迎。

鲤鱼煲汤好还是鲫鱼好？

我个人觉得鲫鱼好点，每次加点萝卜丝真的很好吃，听说天干燥的时候吃更好