芦笋含有多种抗癌营养成分,特别是维生素A和维生素C,竟是番茄的10倍,还含有一种丰富的组织蛋白,这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长,又含有多量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,对癌细胞有抑制作用,并可排毒清肠,美容护肤,可以说好处多多。
芦笋含有多种抗癌营养成分,特别是维生素A和维生素C,竟是番茄的10倍,还含有一种丰富的组织蛋白,这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长,又含有多量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,对癌细胞有抑制作用,并可排毒清肠,美容护肤,可以说好处多多。
食材简介
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”[52石斛网www.52shihu.com],是一种高档而名贵的蔬菜、
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
食用功效
1、抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力,对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
泡椒芦笋炒鸭杂
材料:鸭胗,鸭肠,泡椒,泡姜,芦笋,豆瓣酱,盐,味精,花椒粒,生姜片,蒜片,料酒,生粉
鸭肠洗净(这是超市洗过后氽水的),鸭胗切薄片,芦笋切段,泡椒泡姜切小块备用
炒锅放油,温热下花椒烂,蒜片,生姜片炒香
鸭杂用料酒、盐、生粉拌匀后倒入,翻炒至刚变色,倒入泡姜泡辣椒,豆瓣酱炒匀
放芦笋翻炒几下,加少许味精翻匀起锅
查看详细英[sprgs]美[sprgs]
n.芦笋;龙须菜;天冬
同义词
词组短语
莴苣,莴笋
芦笋汁
例句:
1.,.但话又说回来,芦笋也是如此。
2..,.
它们刚好种在大树的滴水线下,所以每当下雨的时候,所有雨滴都刚好落在芦笋上
查看详细芦笋的性味是比较寒凉的,它含有的纤维素也是比较多的,一般肠胃不好的人最好不要吃的,平时炒熟了,以后可以少吃一点的,吃多了有可能会引起消化不好和腹泻的,经常性的肠胃不好,也要注意平时饮食的时候就要吃些容易消化的,没有刺激性的食物的,也要注意,要少吃多餐的。
查看详细芦笋的食用功效有:1、中医认为:芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。2、抗癌防癌作用:芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。更重要的是因为它含有一种重要的抗癌成分芦丁。3、抗白血病:芦笋含有较多的天门冬酰胺,是治疗白血病的药物。4、经常食用芦笋对心脏病、高血压等病症有一定的疗效,芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
查看详细吃芦笋可以预防高血压 ,促进新陈代谢。不论是防癌、利尿还是减肥,人们都希望通过经常吃它,让它源源不断地发挥其药用价值。芦笋在蔬菜中属于富含蛋白质较多的蔬菜之一,且富含预防高血压功效的芦丁。
查看详细答:摘洗芦笋需要准备的工具材料有:小刀、刮皮刀、清水、盐。具体方法步骤如下:1、将准备好的芦笋根部掰断,摘除以后,口感比较好。2、然后,再用一把小刀轻轻地刮去芦笋茎上的小鳞片。3、将小鳞片去除干净以后,再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。4、将所有的
答:芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。用保鲜膜将芦笋回包好,竖直置于冰箱中答还可以先用热水焯一下,晾干后装入保鲜袋中封好,放入冰箱冷冻。加的芦笋,依据包装说明方式储存即可。芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充
答:芦笋是石刁柏长出来的,是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。拓展资料
答:芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素,钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素则含有锌、铜、锰、硒、铬等。既然芦笋的营养价值那么高,吃芦笋对身体有什么好处呢?芦笋中所含的硒元素,正是可以治疗癌症、抵抗癌症的重要元素。专家说,硒是人类维持健康
答:芦笋的营养价值极高,人体急需的多种营养元素在芦笋中都能得到补充。中国营养学会为提高中国人民健康水平,减少疾病和延长寿命,在大量调查中国人的饮食习惯的基础上,提出了中国人在日常饮食中急需补充的11-13种营养素,通过精确、权威部门的化验,我们
答:1、芦笋与阿司匹林相克,两者对胃都有刺激作用,同食对胃有损害。2、芦笋与氨茶碱相克,同食会加快氨茶碱的排泄,降低药效。3、芦笋与白霉素相克,如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效。4、芦笋与丹参相克,酸味食物多属温热之物
答:芦笋以嫩茎供食。优良的芦笋品种应该是高产优质,植株抗性强,嫩茎抽生早,数量多,粗细均匀,先端圆钝而鳞片包裹紧密,在较高温度下也不易松散,见光后呈淡绿色或淡紫色。采收绿芦笋的嫩茎,见光后,呈深绿色。我国目前栽培的品种,大多具有上述优良特性。主
答:平时在吃菜的时候,多吃点芦笋这类的菜。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外,芦笋的笋尖富含维生素A,有助于美颜润肤。
答:白附子是一种中药。具有美容养颜的功效,它可以和白芷一起研成细末再加水和蜂蜜适量调和做成面膜进行祛斑、淡斑和增白,而且白附子还可以解毒,缓解头痛和咽喉肿痛,具有清热镇痛的效果,所以说白附子是可以做面膜的。而且效果非常不错。
答:舒筋活血,很好的莲子是莲的果实,是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16。6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药,有补脾、益肺、养心、固
答:莲子心是可以吃的,对身体没有什么害处,只不过是特别苦,本身没有毒,可以清心火,降压降脂安神。还可以固精清热。治疗烦躁不安,梦遗滑精。
答:榛子素有“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观,这些在四大坚果中都占据优势。
答:吃蛤蜊需要注意:有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。 蛤蜊本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。蛤蜊肉质鲜美无比,被称为
答:秋葵的籽能吃。秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用,黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。
答:(1)因土施用。沙质土速效钾含量往往较低,应增施钾肥;黏质土速效钾含量往往较高,可少施或不施。缺钾又缺硫的土壤可施硫酸钾,盐碱地不能施氯化钾。(2)因作物施用。施于喜钾作物,如豆科作物、薯类作物、甘蔗、甜菜、棉麻、烟等经济作物,以及禾谷类的
答: 近几年来坚果风靡全国,而坚果的售卖种类也随之增加了不少,市场上不再仅仅售卖像是开心果,杏仁这类的坚果,而像扁桃仁,夏威夷果等坚果也加入了热卖的行列,像这么多的坚果,而且有些还长的如此的相似,你们能很好的区分吗;就拿扁桃仁和杏仁来说,你们都