味精的英语怎么说？

味精的英文：、ate

词汇解析：

1、

英文发音：[ɡmepad(r)]

中文释义：味精;味素

例句：

.

他也说，味精是禁止一些欧洲国家。

2、ate

英文发音：[ɡ

中文释义：谷氨酸一钠;谷氨酸钠;味精;味素

例句：

s，，ate，.

木兰就作料，有咸盐、味精、辣椒油和葱花就蛮好。

扩展资料

词汇解析：

1、

英文发音：[ɡ]

中文释义：n.谷氨酸;谷氨酸盐（酯、根）

例句：

.

它含有谷氨酸单钠和其他人造调味品。

2、

英文发音：[pad(r)]

中文释义：n.粉末;细面;扑面粉;美容粉

例句：

把少量粉末放入容器，加水混合。

这个问题我也曾经疑问过[52石斛网www.52shihu.com]，应该是ate，简称MG.

不过我一位澳大利亚朋友曾跟我说过这个东西，他好像只用了一个单词，不知是MG的前半段还是后半段.他告诉我这种东西在澳大利亚是禁售的，所以不像中国有味精如此大众通俗的名称.

我去我在澳大利亚那岂不是我永远都买不到味精了？！

味精的简称是MSG。

味精[简明汉英词典]

ate

味精对人体有什么危害？

人体自身能够通过酶的作用将葡萄糖转化为谷氨酸，作为供给大脑的主要营养之一，在人体内以谷氨酸根的形式存在；

食盐进入人体后，会形成氯离子和钠离子。

回头再看看味精进入人体后的情形：主要成分为谷氨酸钠的味精进入人体后形成谷氨酸根和钠离子——也就是说：即使不吃味精，人体也同样能够“合成”味精。

事实上，味精中的谷氨酸根并不构成对人体的危害，主要危害在钠离子——过多摄入钠的危害。

味精的主要成分是什么？

味精是调味料的一种，化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。

味精好还是鸡精好呢？

一般味精是由人工合成的，没有太多营养物质，而鸡精是由鸡肉为材料，制造而成，含有少量蛋白质，热量等营养成分，可以补充身体营养，增加抵抗力，所以鸡精比味精要好很多。

味精怎么提炼出来的？

味精是怎么提炼出来的?说起味精的发明，纯属一种偶然。1908年的一天中午，日本帝国大学的化学教授池田菊苗坐到餐桌前。由于在上午完成了一个难度较高的实验，此刻他的心情特别舒展，因此当妻子端上来一盘海带黄瓜片汤时，池田一反往常的快节奏饮食习惯，竟有滋有味地慢慢品尝起来了。

池田这一品，竟品出点味道来了。他发现今天的汤味道恃别的鲜美，一开始他还以为是今天心情特别好的缘故，再喝上几口觉得确实是鲜。“这海带和黄瓜都是极普通的食物，怎么会产生这样的鲜味呢?”池田自言自语起来，“嗯，也许每带里有奥妙。”职业敏感使教授一离开饭桌，就又钻进了实验室里。他取来一些海带，细细研究起来。

这一研究，就是半年。半年后，池田菊苗教授发表了他的研究成果，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，就能使味道鲜美至极。池田在发表了上述研究成果后，他便转向了其他的工作。

当时一位名叫铃木三朗助的日本商人，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。当他一看到池田教授的研究成果后，灵机一动立刻改变了主意，“好哇，咱们不搞提取碘的事了，还是用海带来提取谷氨酸钠吧!”

铃木按响了池田家的门铃，一位学者和一位商人就此携起手来，池田告诉铃木，从海带中提取谷氨酸钠作为商品出售不够现实，因为每10公斤的海带中只能提出0.2克的这种物质。可是，在大豆和小麦的蛋白质里也含有这种物质，利用这些廉价的原料也许可以大量生产谷氨酸钠。

池田和铃木的合作很快就结出了硕果。不久后，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里，广告做得大大的——“家有味之素，白水变鸡汁”。一时间，购买“味之素”的人差一点挤破了店铺的大门，日本人的“味之素”很快就传进了中国。

这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心。他买了一瓶回去研究，看看这种被日本人严格保密的白粉究竟是什么东西。一化验，原来就是谷氨酸钠。又经过一年多的时间，他独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来：在小麦麸皮(面筋)中，谷氨酸的含量可达40%，他先用34%的盐酸加压水解面筋，得到一种黑色的水解物，经过活性炭脱色，真空浓缩，就得到白色结晶的谷氨酸。再把谷氨酸同氢氧化钠反应，加以浓缩、烘干，就得到了谷氨酸钠。

味精对身体有害吗？

味精适量的吃一些是没有关系的，因为味精现在通常以玉米等粮食为原料，通过发酵或生物工程技术制取，其主要成分是谷氨酸钠。钠是食盐的组分之一，谷氨酸则是人体所需的一种氨基酸。