青椒丝怎么切？

一、青椒洗净去根，刀背向下将青椒横刀切成两瓣。

二、将里面的白籽掏出去。

三、刀切成条状斜的角度越大越细长，想短就稍微横刀切下。

四、青椒丝完成。

拓展资料

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

青椒的功效与作用

1.缓解疲劳，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化，维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素[52石斛网www.52shihu.com]，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液，青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

做法：

1、准备原材料青椒；

2、把青椒对半切开；

3、去除里面的籽和白色的海绵部分(也可以保留，里面有维生素C)；

4、横着把青椒切丝（不用很细）；

5、成品。

把中间的蒂去掉，顺长劈为两半，斜刀切，这样出来的丝又细又长，

用开水先烫下。把青椒破开，去掉籽和白筋，再切两半儿，放平，把青椒拿在左手，右手持刀，快刀切，会很细很匀。

吃青椒有什么好处？

吃青椒可以促进血液循环，青椒是日常生活中很常见的一种蔬菜，青椒里富含维生素C和辣椒素，能刺激唾液和胃液的分泌。食用青椒具有开胃、消食、解热、镇痛的作用，能降低癌症的发病率，还能起到减肥降脂的作用。青椒中还含有一定的辣椒素，可以缓解皮肤中的一些疼痛症状。

胃癌吃青椒可以吗？

胃癌一般来说能手术根治的话，以手术根治为主，做全胃切除或者是胃大部分切除。术后饮食方面以清淡的，容易消化的为主，开始只能吃点流质的饮食，注意少食多餐。青椒如果不是太辣的话，是可以吃的，有补充维生素的作用，如果是辣的话都不建议吃。胃癌如果手术之后还需要做辅助化疗，控制病情发展。

青椒怎么做青椒怎么做？

食材

主料大青椒1个辅料食用油2勺食用盐半勺生抽1勺

步骤

素炒青椒的做法步骤11.先把大青椒清洗干净，去掉壳。

素炒青椒的做法步骤22.大青椒放入菜板切成丝

素炒青椒的做法步骤33.把油跟盐放入锅中加热。

素炒青椒的做法步骤44.倒入青椒爆炒两分钟完全炒熟

素炒青椒的做法步骤55.炒熟后的青椒，再倒入生抽爆炒一分钟即可。

素炒青椒的做法步骤66.成品

胃炎可以吃青椒吗？

一般情况下患有胃炎的病人是可以吃一些青椒的。青椒不是一种辛辣刺激性的食物，不会对胃黏膜造成一些刺激或者损伤，病人可以放心吃。但是一定要避免吃一些辣椒，会对病人造成腹部剧烈性疼痛的临床症状的。建议病人在临床上要准备好针灸和按摩的处理。然后平时多吃一些绿叶蔬菜和新鲜的水果来缓解病情。

吃青椒对身体有什么好处？

春天经常犯困是很多人都遇到的一种情况，这时候就应该吃些青椒，青椒的维生素C含量比多数的蔬菜高。它含有的胡萝卜素、B族维生素、维生素P和矿物质钾、铁、锌的量也较丰富。常吃青椒能提神，有抗疲劳的作用，会令人精神振奋、情绪高涨。