夏天凉拌木耳能吃多吗？

什么东西都是要有个度的，适量就好[52石斛网www.52shihu.com]，有的时候东西吃多了对自己反而还是有坏处的。

吃黑木耳可以调理便秘么？

黑木耳的主要功能是清理血管。调理肠胃可以吃蜂蜜，蔬菜水果香蕉

木耳的功效有哪些？？

用黑木耳炒肉片好吃还健康，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

生瓜能不能和黑木耳一块炒？

可以，黑木耳跟胡萝卜、生瓜、芹菜还有瘦肉片一起，加蒜油，快火猛炒，有锅气，很好吃。

来月经可以吃木耳菜吗？

来月经可以吃木耳菜，富含多种维生素和微量元素如钙、铁、磷等，口感清香、脆嫩、爽口；作为药用还有通利大小便、滑肠的功效。经期饮食宜清淡营养，容易消化。多吃新鲜蔬菜水果，忌食生冷、辛辣刺激的食物。注意保持会阴部的清洁、干爽、透气，勤换卫生巾及内裤。合理安排作息时间。禁止性生活、阴道内冲洗和上药，坐浴、盆浴等。

木耳、银耳和山药三着能一起炒吗？

黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用.孕妇不宜多吃.黑木耳和银耳完全可以同吃，木耳和银耳在一起炖的汤叫“双耳汤”，它有滋阴，补肾，润肺的功效.1.优质黑木耳的正反两面色泽不同，朵背略呈灰白色，有光泽，肉厚朵大，无杂质，无霉烂.劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，耳瓣卷而粗厚或有僵块，易粘朵结块.2.优质黑木耳较散，表面平滑，脆而易断.假木耳较重，表面粗糙；掺糖黑木耳，手感粘，软.3.优质黑木耳一般闻之有清香，无异味.劣质木耳闻之有酸味，尝之有异味.如，用盐水浸泡过的带有盐霜，尝之味咸；用糖浸泡过的尝之味甜；有涩味可能掺有硫酸镁，有苦味可能掺有碱.4.优质黑木耳体轻，水泡后胀发性大.放入水中，先漂于水面，然后慢慢吸水，叶体肥厚，均匀悬浮水中，呈棕黄色偏黑；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等质量；假木耳水泡胀发性差，入水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，颜色黑中带绿，发粘发软，没有弹性)将木耳，银耳用温水泡发(木耳若太大块，可撕成小块），拣去蒂及杂质，洗净放锅内.2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可.服法早晚各服1次，需久服.木耳滋阴，养血，润燥作用特强，适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞，口乾舌燥，大便秘结等症.备注本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多加冰糖.木耳早保质期内吃好.做熟的木耳可以放到第二天吃，夏天注意要放在冰箱内.有盆腔淤血的病人可以吃黑木耳.

非常感谢！您把黑木耳的问题回答的很透彻，还附加了很好的建议

白木耳可以和黑木耳一起炖汤吗？

白木耳可以和黑木耳一起炖汤吗？

当然是可以的，二者可以一起炖

黑木耳红枣可以治便秘吗揭秘治便秘的秘方？

便秘，分多种，很多人是肠道有热导致的，如果不是很严重，吃苹果，柚子，香蕉，菠萝等都可以缓解便秘，建议每天吃一个，一种一种分开试用，不要一起试吃，容易坏肚子，如果能买到纯真的蜂蜜（超市多假货），可以在饭后两小时永50°以下的温开水冲服，可以润肠道，缓解便秘。建议早睡早起，饮食清淡，多素少肉，多吃蔬菜，五谷杂粮和富含纤维素的食物，适量运动，白天适量慢跑或散步，冬季身体发热或微汗就好，都有助于排便。

严重长期便秘密的建议中医调理或者服用低聚果糖进行调理，畅乐低聚果糖是水溶性膳食纤维，能清理肠道，能使肠内菌群平衡，维护肠内健康的作用，能使肠内双歧杆菌迅速滋生，可以双向调节肠道，能有效的解决便秘腹泻等问题。有预防大肠癌，排毒等作用。

黑木耳可以做什么菜？

1．木耳凉拌三丝

木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。

2．糖醋木耳

水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。木耳用冷水浸发洗净，沥干水分用刀切片；荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煸炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾芡，再加入米醋，淋上熟油10克，起锅装盘即成。

3．炒木须肉

水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量。将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒入蛋液翻炒出锅。原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝、煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。

4．木耳炒腐竹

水发腐竹150克，水发木耳100克，花生油50克，鲜汤150克，酱油、盐、味精、葱花、姜丝、蒜片、水淀粉各少许。将腐竹切成片；木耳洗净，切成小片。炒锅置旺火上放入油，待油热后，用葱花、姜丝、蒜片煽炒，然后加入腐竹、木耳汤、酱油、盐、味精，烧开后，用水淀粉勾芡，点明油，出锅即成。

5。木耳炒肉片

水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许。将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入黄酒，再放入油菜、木耳、酱油、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。

6．木耳炒肚片

猪肚500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许。用醋和盐反复擦洗，再用清水洗净，放人沸水内煮至八成熟捞出，用刀斜切成片；蒜切片，姜切末。炒锅置旺火上，加油烧热，用姜末炸锅，加入蒜、木耳、肚片炒几下，随后加黄油、盐、白糖、酱油，加适量水烧开，用水淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可。

7．木耳炒虾仁

木耳50克，鸡蛋2个，虾仁150克，黄酒、胡椒粉、味精、青豆、红椒、葱、姜、麻油、盐适量。先将虾用蛋清、豆粉及味精等调匀，倒入烧热的麻油锅内炸熟。滤去油，加入木耳、红辣椒、，青豆等，翻炒几下即成。

8。木耳炒鱼片

木耳25克，鲜鱼肉250克，葱50克，生姜5克，黄酒50克，盐、胡椒粉、水豆粉适量，汤150克，熟猪500克。木耳用水发透洗净，切成小场鱼切成薄片，装入盘内姜切片，葱切碎。用黄酒、盐将鱼片腌渍片刻取出，用水粉调匀待用。油锅烧至六成熟时，将鱼片放下稍炸片刻，捞起，沥去余油：锅内留油少许，将木耳、黄酒、味精、汤倒入烧沸，用水豆面粉勾芡，再将鱼片倒入锅内，翻炒几下，很快起锅装盘，撒上胡椒粉即成。

9．清炖木耳香菇

水发木耳300克，香菇8个，葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量。将香菇用冷水泡发，洗净，用调料拌匀，倒人煮沸的骨汤内，文火炖15?0分钟，起锅后加入味精和胡椒即成。

10．黄瓜木耳汤

大黄瓜1个，木耳1小撮，味精、盐、麻油适量。黄瓜削去皮，去瓜瓤，切厚块；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分。锅内下油，烧热，爆炒木耳，加适量水烧沸，然后倒入黄瓜，熟后加入盐、味精、香油即成。

11.木耳炒百叶

原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的氽一下。4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。