金丝雀也叫芙蓉鸟、芙蓉、白玉鸟、白玉、白燕、燕子、玉鸟等。原产于大西洋的加那利、马狄拿、爱苏利兹等群岛上。经人工饲养出现了黄色、白色、绿色、花色、辣椒红、橘红色、古铜色、桂皮色等羽色，在这些羽色中又有深浅色的差异，使人工饲养的金丝雀的羽毛颜色更加丰富，一般以毛色纯净为佳，体形则有弯月、凸胸、刘海顶等多种。我国饲养的金丝雀主要有"山东种"、"杨州种"和德国"萝娜种"等3个品种。
山东金丝雀的体形较为粗壮，外形似纺锤形，羽色一般为淡黄色和白色两种，最名贵的是嘴和腿部都是肉色纯白的品种，其次是白羽红眼睛的品种。鸣唱时口张开很小，声音主要依靠喉部的鼓动发出，鸣叫声激昂、响亮而曲折。扬州金丝雀的体形纤巧，比山东金丝雀小，外形呈流线型，羽色有淡黄色、白色和杂色三种。鸣声悠长、婉转，但不如山东金丝雀响亮。德国"萝娜种"的体形较细长，羽色变化较多，有黄色、白色、橘红色、古铜色、桂皮色和银灰色等。头顶有羽毛向四周外翻的凤头，翅膀上有对称的异色羽毛（称为对花）。它是歌声最甜润的一个品种，歌唱时口张得很小，只见喉部鼓起不停颤动。
金丝雀的饲养比较简单，除笼养外，还可以箱养、群养。在家中饲养金丝雀，饲养笼必须宽大，最好饲养在特制的金丝雀笼中。因为金丝雀的身体比较娇弱，抗病、抗寒能力不强，应让它们多活动。
平时将雄鸟和雌鸟分开饲养，单只饲养于金丝雀笼或黄雀笼中。如果以听鸣叫为主，可以只养雄鸟，要注意鸣唱时间的长短、音韵的高低，以音节高亮悠扬、一鸣几啭者为上品。选用繁殖鸟时要注意选择高产品种。8-9月份繁殖时开始合笼成对饲养于繁殖笼内，笼的规格大致为45厘米×30厘米×35厘米。笼子不能太小，太小不利于运动，会造成鸟的体质减弱。笼里要设置食罐、水罐和栖杠。食、水罐的口要大，栖杠最好是扁圆形的。笼底要铺上细砂，还要有用草或竹丝编织成外形像碗的人工巢，并将其挂在繁殖笼的上方。
饲料由干料、粉料、青菜、水、矿物质组成。干料由黄粟子8份、菜籽2份混和组成；粉料由熟鸡蛋1只、玉米粉30克研合而成：矿物质主要是钙，可以拌和在粉料中，也可用鸟贼鱼骨常年插在笼内[52石斛网www.52shihu.com]，任鸟啄食，每天每只喂干料10克，粉料5克，莱叶1张。或者以谷子、稗子为主，同时要及时供给苏子、油菜籽、青菜、苹果等。苏子、油菜籽、麻籽等高脂肪食物在夏季要控制在10％以内，在冬季可适当增加到15％～20％。青菜饲喂时须切碎，苹果须切成片。在配时前1个月，在饲料中要增加少量白苏子，但不宜过多，否则反而会造成亲鸟发情差，产卵少，受精率低。亲鸟配对前开始补充鸡蛋小米或鸡蛋玉米面。合笼后继续供给鸡蛋小米、鸡蛋玉米面和骨粉，孵化期则停用以上饲料。育雏期应补充熟鸡蛋黄、肉粉或牡螨粉等。每天还要供给少量切碎的新鲜青菜、切片的水果。
要保持笼舍的清洁，笼底粪便要经常清除，栖杠也应常清洗。食罐和水罐要天天刷洗，饮水要每天更换。金丝雀喜欢水浴，夏天每日应让它水浴一次，冬天要用温水每隔几天让它水浴一次，浴后须待羽毛干了才可移至室外，以免引起感冒。若发现鸟的爪甲过长，在栖杠上站立不稳时，应用剪刀帮其修剪，注意不要修剪过深，以免造成出血。夏天不要在阳光下晒得太久，否则容易使鸟的羽毛变淡。为保持鸟的羽色亮丽，还可在饲料中添加色素，如胡萝卜素、食用色素等，夏季期间，最好用布的笼罩罩住鸟笼，可避免蚊虫叮咬。
7～8月份是金丝雀脱毛换羽期，期间易导致体弱的金丝雀死亡，健康的鸟也易感染发病，所以要加强护理。在饲料方面要增加菜籽、麻子、苏子的含量和青菜、水果、骨粉或墨鱼骨粉，也可添加少量维生素C和复合维生素B以增强鸟的抗病力，这期间要减少水浴次数，到了冬季要注意防寒保温。