菠菜炒面的做法步骤图、菠菜炒面怎么做好吃？

菠菜炒面

用料 

胡萝卜  

面条  

菠菜  

蚝油  

鸡精  

盐  

黑胡椒  

菠菜炒面的做法 

首先把面切成小段

然后下水煮熟，用凉水捞起，待用。

在锅里倒入少许油，把切好的菠菜，胡萝卜倒入，然后翻炒！

倒入少许蚝油[52石斛网www.52shihu.com]，鸡精。

最后出锅时导入少许盐。

主料

菠菜

500g

胡萝卜

1根

挂面

200g

鸡蛋

5个

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

香油

适量

洋葱

适量

料酒

适量

蒜末

适量

步骤

1。菠菜用水焯熟备用。

2。鸡蛋用油煎熟备用。

3。挂面煮至6、7成熟的时候捞出过冷水。

4。沥干水分，加入适量香油拌匀。

5。锅烧热放入适量植物油。

6。加入洋葱末爆出香味。

7。加入胡萝卜丝翻炒均匀。

8。加入料酒翻炒均匀。

9。加入洋葱丝翻炒均匀。

10。加入焯熟后切段的菠菜。

11。调入适量盐和蚝油。

12。加入蒜末翻炒均匀。

13。加入面条翻炒均匀出锅即可。

小贴士

面条不要煮太烂，不然炒的时候会变粘。煮至六七成熟即可。而且需要过冷水，不然也会黏在一起。

菠菜汁面条怎么做好吃？

食材

主料

菠菜

150g

面粉

400g

金针菇

60g

黄花菜

少许

培根

2片

辅料

番茄汁面调料

2大勺

清水

适量

步骤

1。菠菜清洗干净后放入破壁机杯中，加入100g清水

2。破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键

3。2分钟左右菠菜汁制作完成

4。打好的菠菜汁倒碗中

5。面粉放在硅胶垫上

6。慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀，并揉成光滑的面团

7。揉好的面团静置10分钟左右后擀成面皮

8。将面皮卷起

9。用刀切成0。3cm左右宽的面条

10。锅里倒入适量水，加入2大勺番茄汁面调料

11。用勺子或筷子搅拌均匀

12。金针菇洗净备用，黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右

13。锅里汤汁烧开后，下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火

14。出锅后，加入培根，浇上汤汁

小贴士

1、揉面时，菠菜汁分次慢慢加入，菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整，面团尽量硬一些，煮出来的面条更有劲道

2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握

3、茄汁面调料与水的比例建议按1：6调配更佳。

4、使用设备：美的破壁料理机

吃菠菜对身体有益吗？

中医认为，菠菜性味甘、凉。据分析，菠菜含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜、锌等。药理研究发现，常吃菠菜可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育，且对口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、糖尿病、高血压、贫血等有很好疗效。

由于菠菜寒凉而滑润，素有腹部冷痛、泄泻者不宜多吃。

羊肉和菠菜一起吃会有什么后果？

羊肉是可以和菠菜放在一起吃的，菠菜中含有丰富的维生素c、钙、铁、胡萝卜素等营养元素，羊肉营养价值高，能够补气养血，增加热量，抵御风寒，改善四肢冰冷造成的血液循环不畅。羊肉和菠菜搭配在一起吃，能够起到互补的功效，能有效增加机体的抵抗力，吃了羊肉之后建议适当吃点水果防止上火。

备孕期间可以吃菠菜吗？

菠菜按理来说在备孕期是不建议吃的。虽然人们一直觉得菠菜富含铁质，具有补血的效用，也因此被当做预防孕期贫血的有益蔬菜。实际上，菠菜中的含铁量并不多，反而是含有大量的草酸。而草酸会影响锌和钙的吸收。在备孕的期间应该注意增加钙铁的补充，否则会使胎儿的生长发育受到影响。

孕妇不能吃菠菜？

孕妇是能够吃西兰花的。仅仅要适当罢了。西兰花带有很多的纤维材料，多吃西兰花能够推动肠胃肠蠕动，促进消化有益于减轻严重便秘问题。孕妇服用西兰花能推动发肓，增强抗病性工作能力。能维护保养正常视力和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防传染病的工作能力，推动胎儿生长生长发育。