灯笼果是什么？

灯笼果属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。株丛高1.2米左右，果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色。

营养成分

果实营养丰富，含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%，每100克鲜果含维生素C55毫克，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。

口味

未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜[52石斛网www.52shihu.com]，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。由于果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口，别具一格，是初夏水果淡季的开胃食品，颇受消费者欢迎。

不知道怎么回答啊，反正小时候经常吃的野果，黄了后有酸酸甜甜的味道，籽比较多

锦灯笼灯笼果的果及皮都可用吗如何保存如何用？

怎样养殖灯笼果及灯笼果的开发利用价值？

1灯笼果的形态特征

灯笼果为常绿攀援灌木，长达5m。根弯曲而长，有分枝，须根较少，外皮紫褐色。老枝绿色带紫色，新枝褐色，茎具倒钩状皮刺和刺毛。羽状复叶互生，小叶3，稀有5，椭圆状卵形或卵状披针形，边缘有锐尖锯齿，革质，有光泽；托叶条状披针形，与叶柄分离，早落。花大，花冠白色，芳香，单生于新枝顶端；蔷薇果长倒卵形，红黄色或红棕色，有直刺，肉质，味甜，上端宿存花萼如盘状，内有多数淡黄色或黄褐色坚硬的瘦果，内含种子1枚，花期5月，果熟期9~10月。

2灯笼果中的有效成份

灯笼果果实所含有效成份种类。鞣质类：从中分离出灯笼果素A、B、C、D、E、F、G7种新鞣质，还有7种已知鞣质为原花青素B-3、地榆因H-4、英国栎素、委陵菜素、仙鹤草酸A和B、二聚鞣质仙鹤草素。有机酸类：柠檬酸、苹果酸、2α，3β，19γ，23-四羟基乌苏-12-烯-28-羧酸、2γ，3α，19α，23-四羟基乌苏-12-烯-28-羧酸。三萜类：19α-羟基亚细亚酸、19α-羟基亚细亚酸β-D吡喃葡萄糖甙。其它类：β-谷甾醇、胡萝卜素、2α，3β-二羟基羽扇豆-28-羧甲酯二乙酰化物、树脂、维生素C、还原糖60%（果糖33%）、庶糖1.9%、少量淀粉、皂甙及钾、钠、镁、钙、铁、锰、铝、锌。灯笼果叶中也分离出灯笼果素C及7个已知化合物，为（+）-儿茶酸、原花青素B-2、英国栎素、直木麻黄素、委陵菜素、仙鹤草酸A、仙鹤草素。另外灯笼果根皮也含有丰富的鞣质[1]。

3灯笼果的药用价值

灯笼果以果、叶、根、花入药，灯笼果味酸、甘、涩，性平；归肾、膀胱、大肠经；具有固精缩尿、涩肠止泻[2]、解毒消肿、活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛、补肾固精等功效。主治肠炎、痢疾、肾盂肾炎、跌打损伤、腰肌劳损、风湿关节痛、遗精、月经不调、子宫脱垂、脱肛等疾病，外用治烧烫伤[3]。子宫脱垂：灯笼果根30~60g，水煎服。肾盂肾炎：灯笼果、广金钱草各30g，金线风、海金沙各15g，加水500ml，煎成200ml，分2~3次服，每日1剂。汤伤：金樱根油：鲜根水煎、去渣，继续煎成半流浸膏，按4：1的比例加入花生油，高压消毒备用；金樱根煎剂：干根500g，加水浸过药面6.7~10cm，煎成浓汁0.75~1kg，涂创面，每日4~5次[3]。灯笼果果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻。另外灯笼果还具有降血脂、抗菌、抗病毒等功效。

4灯笼果的食用价值

灯笼果作为一种野生植物，生长在无污染的环境中，属天然绿色食品。灯笼果含丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、皂甙、糖类等，为药食两用植物。用灯笼果加工的糖浆、果汁、果晶、药酒等系列保健食品和饮料，是抗疲劳、延年益寿的保健佳品，长期饮用，对阳痿、早泄、神经衰弱、贫血、风湿痹痛等有良效。此外灯笼果可熬糖、酿酒、亦可作酱油，尤其是近年来灯笼果的降血脂、降低胆固醇作用的发现，更引起了人们的重视，值得对其进行深入研究，开发利用。

5天然色素

一般合成色素都有程度不同的毒性，有些甚至是致癌物质，因此，合成色素在食用方面越来越受到限制。金樱子棕为天然食棕色色素，是由灯笼果的果实用温水或稀乙醇提取后，过滤、浓缩而成，用于无醇饮料，呈可乐型色调，口感好，无毒、无致突变、致畸性[4]。灯笼果棕色素的性状特点：棕红色浸膏，味甜，无异臭，呈酸梅似果香。耐热、耐光、耐氧化，0.5%水溶液100℃3h无明显降解；偏酸性，pH值3~4，在pH值3.5~7条件下稳定，但易与金属反应而呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇，0.5%~1%水深液由黄色、橙黄色至橙红色，10%以上时呈茶色，溶液色泽鲜艳、透明，极易溶于热水，不溶于油脂、乙醚和石油醚[4]。

6提取栲胶

灯笼果根皮富含鞣质，是重要的鞣料植物。鞣质又称植物单宁，是一种多元酚的衍生物，鞣质经粉碎、浸提、蒸发干燥成栲胶，也称为植物性鞣料或鞣料浸膏，可用于鞣制皮革等，为重要的化工原料。灯笼果根皮含单宁19%~23%，纯度60%~68%，属凝缩类单宁[5]。加工前将根皮粉碎成2~3cm小块，浸提温度以80~98℃为宜，浸提时间18~24h[5]。四季均可采挖，但秋季的根含鞣质较多。采挖宜选择5年以上的大龄树，根挖出后，用木棒捶打，待根皮破裂后剥取，晒干或烘干，切勿受潮。采挖时注意保留幼树树桩，并随时栽好，注意扶育。

7灯笼果的繁殖栽培

扦插繁殖可春插（2~3月）和秋插（10~11月）。选1~2年生健壮枝条，剪成长约25cm，带3个芽节以上的插条，下切口切成斜面，每50根1捆，用500×10-6~1000×10-6的奈乙酸（NAA）溶液，浸蘸下切口斜面约30min，取出晒干后扦插。在整好的畦床上，按行距30cm开“V”型插沟，沟深约16cm，将插条按株距7~10cm斜放于沟内，留1个芽节露出畦面，浇1次透水，以后视土壤墒情适时浇水保温，以利发根。冬插床面应加盖弓形塑料膜棚以增温保湿；插条发根期间，每隔10天揭膜浇水1次，保持棚内相对湿度在80%左右，插穗生根萌芽后，揭去地膜。苗期适时中耕除草、浇水、施肥，培育1~2年后，苗高60~80cm时，便可出圃定植。

种子繁殖9~10月采收成熟果实，剥出种子，晾干后随即播种或将种子与3倍的湿润清洁河沙混合贮藏至翌春3~4月，筛出种子进行条播。在作好的畦床上，按行距30cm开浅横播种沟，将种子均匀地播入沟内，每亩用种量2~2.5kg，覆土与畦面平齐，浇透水。播后床面盖草或枯枝落叶，保温保湿。翌春揭去盖草，进行苗期管理，培育2~3年，便可出圃定植。

孕妇可以吃灯笼果吗？

灯笼果蕴藏着大量的营养成分，含有维生素C，维生素B2等各种维生素，还有铁，锌，硒，钾等微量元素，而且含有18种氨基酸，蛋白质等，营养价值极其丰富。灯笼果属于酸性食物，含有多种微量元素，可以减轻水肿。含有大量的果胶物质，对皮肤有保护作用。灯笼果还有软化血管，降脂降压的作用。孕妇可以吃灯笼果补充营养，也有利于孕后期减轻水肿。

四川的灯笼果和东北的姑娘果是一样的吗？

四川的灯笼果和东北的姑娘果是不一样的。灯笼果和姑娘果是两种水果，它们的外形很相似，都有点像灯笼，很多人都会将灯笼果和姑娘果弄混淆。

笼果，别名：打头泡、灯笼草、鬼灯笼。拉丁文名：。属茄科、酸浆属多年生草本植物。株丛高40~90cm，具匍匐的根状茎。茎直立，不分枝或少分枝，密生短柔毛。

叶较厚，阔卵形或心脏形，长6-15厘米，宽4-10厘米，顶端短渐尖，基部对称心形，全缘或有少数不明显的尖牙齿，两面密生柔毛;叶柄长2-5厘米，密生柔毛。花单独腋生，梗长约1.5厘米。

姑娘果又叫菇茑、菠萝果、学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北地区。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽。成熟后的姑娘果果实有黄色和红色两种，皮软软的，扒下来之后见果实。黄色的甜味。红色的有苦有甜。

灯笼果和姑娘果的区别：

1、外观不同

灯笼果：呈球形，果子比拇指大一点，上面有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。

姑娘果：外包一个灯笼状的外皮，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，所以有时也被叫做灯笼果

2、味道不同

灯笼果：未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味道酸甜可口。

姑娘果：没成熟时非常苦，但到了秋天经霜之后，外层的包皮变成火红色，里面的果实成黄色，姑娘果熟透后不但甘甜而且还带那么一点奶味。

3、口感不同

灯笼果：里面有很多小籽，水分不多，吃起来的感觉像石榴。

姑娘果：相对有水分些，吃着跟无籽提子差不多。

4、形态特征不同

灯笼果：属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。株丛高1.2米左右，老枝灰黑色，小枝灰色至灰褐色，幼时有柔毛，皮条状或片状剥落，在叶下部的节上具1-3枚粗刺。

姑娘果：姑娘果又名为酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物，株高，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨大，幼茎被有较密的柔毛。

5、生长条件不同

灯笼果：性喜温20～25℃，喜光照在3000～4000米海拔阳光范围内，对土壤要求不严，对营养条件要求高。

姑娘果：适应性很强，耐寒、耐热，喜凉爽、湿润气候、不择土壤，尤其是原产亚洲的姑娘果在3℃-42℃的温度范围内均能正常生长。

6、价值用途不同

姑娘果除了和灯笼果一样有一定的食用价值和药用价值外，还具有园林价值，因为它生长能力强，耐-25℃低温，繁殖生长速度快，适合庭院栽培。常作切花、多年生花坛，供观赏用。

灯笼果是什么味的？

灯笼果，别名：小果酸浆，打头泡，灯笼草，鬼灯笼，拉丁文名：aL。属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。株丛高1.2米左右，果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，可以用来烤果饼，做果酱。灯笼果花朵灯笼果原产秘鲁和智利，但是并不是什么重要得产品。当地人随便吃一点，偶尔也在菜市场看到。但是被广泛的引入各热带和亚热带地区，所有番茄可以存活的地方都可以种。果酱和罐头是居民的常用品，也经常出口。中部非洲国家，如加蓬，也有小型果园。