金针菇是什么颜色？

品种不同而已，都是金针菇。

白色变种俗称白色金针菇，其色泽纯白，很适合鲜食，营养价值高、价格也高；黄色金针菇也是金针菇，其色泽金黄，抗逆性强、产量高，鲜食及加工罐头了很适宜，但质量较差，因此种植面积逐渐减少。

金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定[52石斛网www.52shihu.com]，金针菇氨基酸的含量非常丰富，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育，国外著称为"增智菇"。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。

我见过的白金针菇都是新鲜的，而黄色的一般都是干货或者是罐头类的。我一般都是买白色的新鲜的白色金针菇，营养丰富而且口感好，建议您也买白色的吧！！！

金针菇能生吃吗、有毒吗？

金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

西红柿萝卜金针菇能一起吃吗？

可以的

这几种食物是可以混合煮在一起的

但是白萝卜和胡萝卜是不建议一起吃的

做菜的话

放一种就可以了

女性吃金针菇有什么好处？

金针菇有延缓衰老的功效，其味咸，性寒而滑润，中医认为它入肝、胃、大肠三经，有养肝阴、益胃肠、降淤浊、平肝降压等功能。它还能升高血红蛋白，故女性服食有增光添彩的作用。

金针菇吃多了有什么害处金针菇忌肆意多吃？

一、金针菇吃多了有什么害处

1、容易导致便秘

金针菇含有很多的粗纤维成分，这种纤维和膳食纤维不同，胃肠很难消化，一次性食用过多容易导致肠道堵塞，出现便秘，尤其是自身本来就有便秘的患者，食用过多，排便困难加重。

2、引发脾胃虚寒

金针菇性寒，含有较多的寒气，一次性食用过多或经常性食用，容易一起身体寒气加重，出现脾胃虚寒之症，女性还可一起宫寒、痛经等。

3、容易引起缺钙

金针菇中含有很多的磷元素，可这类元素和人体内的钙元素是一对平衡元素，其吸收也需要维生素D的参与，另外，体内磷元素含量过高时，钙质的流失也会加重，吸收不足，流失过快，很容易引起缺钙。

二、金针菇每天吃多少合适

金针菇食用要注意适量，每次20～30克即可，一天不要超过250g。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。另外，最好是和其他的食物间隔着吃，避免金针菇在体内搅和在一起，难以消化。

金针菇与狗肉一起吃是不是有毒的东西？

不是，

金针菇与狗肉不相克，一起吃没事

狗肉相克：

狗肉与姜不能同食：同食会发生不良生化反应，引起腹痛。

狗肉与绿豆不能同食：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。

狗肉与狗肾不能同食：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

狗肉与胡桃相克：二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。

狗肉与田龟相克：狗肉、田龟均为大热食物，食之令人上火。

狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火。

狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

杏仁与狗肉相克：服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。