这个看个人喜爱,没有说绝对的好。雪莲果其吃法可是相当多元化。
一、介绍生吃方法:削皮——洗干净——直接食用。
二、介绍两种熟吃方法:
(一)雪莲银耳汤:降血压
原料:雪莲果1个,银耳小半朵,梨1个,枸杞、冰糖适量。
做法:
1.雪莲果削皮切块,放入水中避免氧化变黑;银耳泡发撕开成小片备用。
2.锅中放适量水烧开,放入雪莲果和银耳,再次烧开后转小火。
3.梨切小块,适量枸杞,适量冰糖备用。
4.一个小时后放入之前准备好的梨、枸杞和冰糖,再焖煮20分钟即可。
功效:
银耳中含有的银耳多糖,有抗血栓形成的功能,可降血压,但对正常血压无影响,故而可以保护心脑血管,高血压、动脉硬化的人常食有辅助疗效。
梨具有增加血管弹性,降低血压的作用。梨性凉并能清热镇静,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人,常食梨能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
经常食用雪莲银耳汤可以降低血压。
(二)鸡脚雪莲果汤:降血糖
原料:雪莲果200克,红萝卜1根,瘦肉、鸡脚适量。
做法:
1.把瘦肉和鸡脚焯水捞起。
2.材料准备好,还加上了淮山和蜜枣。
3.全部材料放入电压力锅中,加入适量的水,调制40分钟,加盐即可。
功效:
胡萝卜所含丰富的果酸(10%)有利于糖脂代谢,用石油醚提取的物质,有明显降低血糖的作用。
鸡脚的营养价值比较高,它含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当的食用能够软化血管,缓冲贫血等功效。
经常食用鸡脚雪莲果汤可以有助于降低血糖,对胆固醇偏高者和糖尿病人可经常食用。