孕妇吃菠菜有好处吗？

是有好处的，您可以日常生活中适宜的吃一些，可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，除了饮食您还要注意休息[52石斛网www.52shihu.com]，不要过于劳累。

吃菠菜对孕妇来说是有好处的。孕妇吃菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜怎么炒，都可以和什么起炒？

菠菜可以炒着吃，也可以凉拌吃。而秋季的菠菜比较粗大，炒着吃会很好，做汤也可以。这里有一点需要注意的是，因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

菠菜炒鸡蛋——

用料：菠菜适量、鸡蛋3颗、葱姜末适量、料酒少许、白糖少许、盐少许、生抽少许。

菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分；

鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用；

大火热油滑散鸡蛋，盛出；

少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀。

扩展资料：

1、菠菜不能和什么一起吃

2、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

4、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。

5、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。

6、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

参考资料：百度百科-菠菜炒鸡蛋 “春季吃菠菜好处多注意5禁忌”央视美食网

查看详细

菠菜面怎么做？

菠菜面的做法步骤11。菠菜洗净。

菠菜面的做法步骤22。锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出。

菠菜面的做法步骤33。菠菜捞出后切碎。

菠菜面的做法步骤44。放入料理机打成泥状。

菠菜面的做法步骤55。在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。

菠菜面的做法步骤66。撒入适量面粉在菠菜泥中，搅拌成很硬的面团，越硬越好。

菠菜面的做法步骤77。在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。

菠菜面的做法步骤88。待面皮光滑不沾时切成面条。

查看详细

菠菜为什么不能与豆腐一起吃？

可以一起吃，但要合理制作。

菠菜和豆腐不能一起吃---这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面---菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2。7倍，镁含量的11。6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。

研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。

那么，菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。

查看详细