洋葱对身体有什么功效呢？

洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力[52石斛网www.52shihu.com]，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

洋葱可以生吃吗？

可以的，生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品。

拓展资料

1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

2、洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。

3、洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。

4、洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。

5、洋葱能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。

6、洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。

7、洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。

紫洋葱和黄洋葱有什么主要区别？

1.紫洋葱与黄洋葱在营养功效方面有一定的区别，紫洋葱中的硫化物与花青素含量特别高，它能抗氧化也能延缓衰老，而黄洋葱中这些物质的含量却特别少，抗氧化的能力也比较差，另外紫洋葱泡酒还能治男性的前列腺为，黄洋葱却不能。

2.紫洋葱与黄洋葱在口感也有很大的区别，紫洋葱的辣味比较淡，略带甜味，平时可以用来生吃，而黄洋葱的辣味却特别重，平时不能生吃，适合炒制或者做汤以后食用。另外紫洋葱的肉质还比较厚，汁液含量高，黄洋葱的肉质就很薄，而且汁液含量也很低。

3.紫洋葱与黄洋葱的保存方法也有一定的区别，黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方，温暖的环境会让它很快生芽，会让营养成分大量流失，而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求，可以随便把它放在阴凉的室内，保存期比黄洋葱能长很多。

拓展资料

洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。 

洋葱放的时间久了、还能吃吗？

若洋葱出现发芽或者腐烂的情况，就不能吃。若无上述情况，则可以吃。

发了芽的洋葱不会产生有害人体的物质，虽然仍可以吃，但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后其味也较辣。

洋葱如果保存的环境是比较潮湿的地方，那么洋葱很有可能会腐烂变质，这种情况下的洋葱应该及时丢掉，不要食用。

洋葱的正确保存方法：

1、挂藏在凉爽，干燥，通风的房屋或阴凉处，将洋葱挂在木架上，不要触地，用垫子包围以防止下雨，并且在储存期间不要移动。

2、冷藏保存，冷藏保存是洋葱的良好储存方法。使用这种方法时，应在8月中旬洋葱出休眠期之前将其储存在仓库中。筐装码垛或架藏。保持约0°C的温度，可以存放较长的时间。

洋葱有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥、治便秘、杀菌、防癌等功效。

经常吃洋葱好吗容易长胖不？

吃洋葱当然好啦！尤其是那种紫色的洋葱，很营养，富有丰富的维生素，一般是不会胖的，除非您是那种超爱胖的体质！有些减肥药里还有蒜素等多种微量元素。洋葱可以分解脂肪，当您享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；通常说吃牛排搭配洋葱一起吃，就是这个道理的。选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。

鲜榨洋葱汁有什么功效？

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1、预防癌症

2、维护心血管健康

3、刺激食欲，帮助消化

4、杀菌、抗感冒