油菜籽菜籽饼有何作用适于用在什么地方？

1、菜籽饼可发酵成饲料。菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质蛋白质源。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫氰。

2、菜籽饼可以做肥料。菜籽饼指的是油菜收割取籽进行榨油后产生的副产品，是一种优质的有机肥料，菜籽饼不仅在农业生产中有很好的应对，对农作物的生长起到增肥的效果，菜籽饼腐熟时吸水量较大，腐熟前要让菜籽饼粪吸足水分，此法能让菜籽饼粪快速充分腐熟，使大部分养分呈无机态，更容易被作物吸收利用。

3、菜籽饼可以做酱料。制取氨基酸菜好饼粕中，各种氨基酸含量丰富而比例较适当，其品质接近大豆饼粕的水平。从组成蛋白质的氨基酸含量来看，以谷氨酸含量最多，大量的油菜籽饼粕价格低，是制作酱油的好原料。特别是双低菜籽饼粕不要脱毒工艺，就可以进行酱油制造，其制作出的酱油成本低、质量好。

4、菜籽饼可以做鱼饵。菜籽饼分为箍饼和饼粉。传统方法榨油形成的菜籽饼为圆形饼块，香味自然醇厚，很适合鱼类的口味，用来作钓饵，不仅鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼爱吃，而且只要饵料制作得当，鲢鱼、鳙鱼也爱咬钩。

油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后的残留物称为菜籽粕，菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质，氨基酸，比较平衡。菜籽饼有毒[52石斛网www.52shihu.com]，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。

从营养成分的变异状况来看，国产菜籽饼或粕中都是粗脂肪含量变异最大;其次为粗灰分、钙和磷，粗蛋白含量的变异程度最小。菜籽粕样品粗蛋白含量的标准差为1.93%，相比有明显降低，粗蛋白水平的变异程度减小。

菜籽饼：油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼（粕）。

营养价值；含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。

菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的硫代葡萄糖着。或称芥籽油着。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫氰。

菜籽饼以所钓鱼种广、效果好而著称。用菜籽饼粉做糟食饵，功效更胜一筹。根据配料的不同，它可以钓鲫、鲤、草、青、鳊等10余种鱼类，且上钩率高，收获量大，是一种经济实用，诱钓合一的好饵料。

在盆栽种植前，撒一层菜籽饼，每天浇点水，土里的虫子就会跑出来，可以一次性灭光，效果很好我就这样做的嗷！

油菜籽的菜籽饼是一种较好的有机肥料，可以用来改善、肥沃土壤，对农作物进行施肥等

韭菜籽的功效与作用有什么？

韭菜籽具有温补肝肾、固精以及暖腰膝的功效，具有提高免疫功能、抗氧化以及抗衰老的作用，还可以治疗男性早泄、阳痿以及尿频、尿急、肾虚等。但是阴虚火旺的人群不适合食用。

高血压病人能喝用韭菜籽泡的水吗？

不太好明确功效，不必盲目服食，避免出现副作用产生。出現高血压能够服食吲达帕胺片等降血压药治疗，还可以到医院门诊内科就医查验，在大夫指导下开展治疗。另一个留意是不是有别的出现异常病症，能够到正规的医院做一下下查验，在大夫指导下开展用药治疗，自身不必盲目服食韭菜子水。

韭菜籽和丝瓜藤治什么？

韭菜籽

阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。

丝瓜藤

①止咳祛痰作用：小鼠口服丝瓜藤煎剂、丝瓜藤鲜汁及藤和叶的甲醇提取物，都有一定的止咳作用(二氧化硫或氨水引咳法)。麻醉狗口服丝瓜薛煎剂5克/公斤，对呼吸道粘液分泌量无明显影响。小鼠口服丝瓜藤和叶的甲醇提取物，有明显增加呼吸道排泌酚红的作用(酚红法)。

②抗菌作用：丝瓜藤粉煎剂与酒精浸剂对呼吸道常见细菌有较弱的抑制作用，对肺炎球菌作用稍强，丝瓜藤鲜汁无抑菌作用。

菜籽油生吃有什么功效？

2002年以前，菜籽油在我国植物油消费总量中居第一位，随着大豆、豆油进口量的增加，菜籽油消费退居第二位，之后由于我国进口棕榈油数量的增加，2006年菜籽油消费退居第三位。2007年我国菜籽油消费量占植物油消费总量的20.6％，略低于棕榈油的消费量。目前，国产油菜籽全部轧油也还不到500万吨，仅仅占全年油脂消费总量的20％左右。

现在的优质菜籽油是双低油菜籽经过现代工艺加工而成，是高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油，有“东方橄榄油”之美誉。气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。营养价值很高，富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。

一、营养作用

1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；

2、由于榨油的原料是植物的种实，常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；

3、常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；

二．食疗作用

中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

优质菜籽油“双低”菜(籽)油

双低油籽菜，是指芥酸含量低、饼粕硫甙含量低的油菜，而用双低油籽菜制取的油则称其为“双低”菜(籽)油。按国家标准，双低菜油，油中的芥酸含量在5%以下，饼粕的硫甙含量每克在30微摩尔以下。

据报道，目前低芥酸菜籽油中的油酸含量平均为61%，仅次于橄榄油75%的含量。加拿大、芬兰、瑞典、美国等国科学家近年的跟踪研究表明，食用低芥酸菜籽油的人胆固醇总量比常规饮食的人群低15%至20%，其心血管病发生率也相应减少。目前，菜籽油已成为多个发达国家市场上受消费者青睐的食用植物油之一。随着近10年我国食用油消费结构发生巨大变化，菜籽油消费比例大幅下降，而棕榈油和大豆油的消费比例则大幅上升。为提高我国国民的身体健康，有关部门正积极推广双低油菜种植，并通过舆论宣传、行政推动，出台相关扶持政策，努力打造“双低”品牌，引导国民消费低芥酸菜籽油和营养消费。同时，双低菜油副产品低硫甙菜籽饼粕加工的高蛋白饲料营养价值也很高，菜籽饼粕是高品质的饲料添加剂，用这种新饲料喂养的禽畜，人吃了同样对身体健康大有好处，也有益于提高饲养效益。

中国工程院院士、国际油菜理事会主席、华中农业大学教授傅廷栋指出，双低菜籽油气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。还富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、抗突变，提高人体免疫力等作用。

欧美科学家最新研究表明，经常食用优质菜籽油，不仅有利于降低血液胆固醇、改善血脂水平、预防动脉硬化、降低心血管发病率和延缓衰老，而且还有利于血管、神经及大脑的发育，婴儿和青少年的益智健脑。

目前，加拿大每年消费以菜籽油为主的植物油达100万吨，而消费动物油只2.5万吨；近年，双低菜籽油在美国的消费量每年以10%-20%的速度增长。英国科学家最新研究表明怀孕时吃菜籽油对下一代有潜在的好处，可减少女性乳腺癌发生．

其实，目前我国大部分地区生产的菜籽都是双底菜籽，常规菜籽在很多地方（尤其是大规模生产的地方，如：湖北、湖南、河南、四川、新疆、内蒙古等省份）都已经不再种植，所以，目前市面上所见到的菜油几乎都是双低菜籽油，消费者请放心食用。

炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低，在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。

吃菜籽油有什么好处？

吃菜籽油的好处：中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

菜籽油挑选技巧：

1、看颜色

同一品牌的油，颜色相差无几，如果两桶一样牌子的油颜色差异明显，说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同，购买时注意区别。菜籽油为黄中带点绿或金黄色。

2、看有无沉淀物

高品位食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

3、看有无分层现象

若有分层则可能是掺假的混杂油。