尿酸高引发风痛可以吃馒头吗还有可以吃什？

痛风是血液中的尿酸过高引起的，其主要原因是尿酸的排泄减少或者的嘌呤在体内代谢障碍等所致，馒头含嘌呤较少，痛风病人是可以吃馒头的。痛风病人通常是不能吃含嘌呤较高的食物[52石斛网www.52shihu.com]，如鱼虾、蛤蟹、动物的内脏、豌豆等，也不能喝啤酒，一般的蔬菜、水果、米饭、面食等是可以吃的。

白豆蔻可以掺在馒头里面吃吗？

白豆蔻是一种调料果实，可以将白豆蔻研磨成粉，待面粉发酵后，一起加入制成馒头食用，并且对脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐的人有很好的效果。

怎样做馒头更松软？

一、面粉的选用

面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉，都是中筋面粉，可以用来做中式面点。

二、发面

酵母粉发酵：这个就比较省事了，适合新手。一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温水化开，再加入面粉中。

三、和面

面粉和水的比例也很关键。一般用温水和面，30、40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点，因为发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。冬天和面加点糖，能促使面团快速发酵。

四、醒面

揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右，面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼，面则发好了。若面发不起来，可在面团中间挖一个小洞，倒入1、2小杯白酒，静置10分钟，面便发起来了。

五、蒸煮

馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。

六、蜂蜜发酵

没有酵母的情况下，可以用蜂蜜代替。500克面粉加250克水，再加两勺蜂蜜，面团揉匀。这种方法发酵时间略长，需要4到6小时。

七、和面加点啤酒

啤酒中也含有发酵成分，和面时，一半的水量可以用啤酒代替，蒸出来的馒头会格外松软。

记住以上7个技巧，这样就可以蒸出又软又香的馒头了！

扩展知识：

蒸包子的做法：

1。先用温水融化酵母，再慢慢的倒入面粉里面，一边添加水一边揉成光滑的面团，之后放在常温下发酵一小时

2。猪肉洗干净后切成丁，葱姜洗干净后切好，面浆放入肉丁里面，放入盐，撒些胡椒粉，倒入料酒

3。再倒入花生油和香油，拌匀后腌制30分钟入味，之后放入大葱，搅拌均匀后待用，之后把面团揉均匀后分成均匀的小剂

4。把小剂按压扁，再用擀面杖擀成面皮，放入馅料，包成包子状，用湿布盖好发酵二十分钟

5。放入锅里，大火蒸20分钟，熄火后焖五分钟之后再盛出。

白馒头白包子有什么区别？

馒头跟包子最大的区别就是

一个是实心得一个是有馅得了

要是吃凉菜得话一般都会配馒头了

但是早饭得话一般都会买包子吃了

馒头容易消化吗？

胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一。 胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一。 看来，您是患了胃炎，馒头很好消化，吃馒头的话是可以的。建议您用点多酶片和维生素B1胃蛋白酶治疗的，平时注意规律饮食。

做馒头为什么会有酸味？

馒头有酸味会大大降低馒头的口感和食用性，下面的方法可以避免酸味的发生。

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

2、选用雪澄面粉和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。