怀孕初期能吃鸡精吗？

怀孕初期可以吃鸡精，不过一定要少吃一些，因为鸡精里面含有谷氨酸钠，吃多了对身体不好，对胎儿的发育也会有一定的影响，孕妇平时饮食一定要清淡些，少吃些辛辣刺激性的食物，也要注意营养的均衡。

孕期早期可以适当吃些鸡精。鸡精是日常生活中比较常用的调料，多数人在做菜时都会使用，孕妇在怀孕早期可以食用，但一定要少吃，多吃对胎儿不好[52石斛网www.52shihu.com]，而且在怀孕早期也要注意补充叶酸，这样有助于防止胎儿神经管畸形。

您可以少吃点，不要吃太多。味精的主要成分为谷氨酸钠，可与血液中的锌结合从尿液排出，因此吃入过多味精可消耗掉大量锌元素，导致胎儿缺锌，进而对其发育产生消极影响。

您上述情况属于孕期饮食了解的问题，其实您存在上述时期饮食还是应该尽量清淡一些调节好才行的按时间来说，应该尽量避免进食过量鸡精，当然少量对胎儿影响不大，这点您可以放心好了

虫草鸡精的功效是什么？

虫草鸡精能改善食欲不振，促进消化，令病后身体快速复原。鸡精与虫草菌丝体结为一体，可补血补气，加速新陈代谢，振奋精神和体能。定期饮用虫草鸡精，有助于：恢复精力与活力增强肺、肾、肝和脾脏的功能促进血液循环，加强肺活量促进胃口和食欲帮助身体复原，迅速恢复元气

鸡精对人体有什么危害谷氨酸钠呢？

从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入；3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。鸡精是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异鸡精放多后，意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利；刺激性过强，对控制心血管疾病也不适宜；对肾病患者，过多的盐会加重病情。

煮菜放鸡精有什么害处？

引起食物中毒

从食物卫生的角度来说，鸡精是有一定的危害的，尤其是过多食用鸡精时其危害就很明显了，短时间内大量的摄入谷氨酸钠，超过人了人体的代谢能力，便会直接危害人体的健康，出现急性中毒现象，若是经过长时间的加热还有致癌可能。

加重痛风

鸡精的增鲜能力比味精要强，但是其谷氨酸钠的含量却没有味精高，这主要的原因就是鸡精中还含有核苷酸，这类成分也是一种强效的增鲜、增香剂。但是这种成分在人体中会被代谢为尿酸，有痛风的人食用鸡精便会加重痛风。

出现过敏反应

有一些人自身对鸡精的代谢能力较差，大量食用之后还会出现一些影响日常生活的现象，比如：喉咙干疼，失眠多梦，鼻塞，头痛等，也算是对鸡精的过敏反应，这类人群应尽量少食用鸡精。

致畸作用

美国的科学家做了鸡精和味精的动物实验，发现如果兔子每天连续性的每公斤吃25毫克的味精，那么将来怀孕之后会容易出现小产的情况，并且孩子也是具有一定的畸形或者是生长发育迟缓的情况。

升高血压

高血压患者在饮食上需要注意控制食盐的量，鸡精中添加了10%的食盐，并且谷氨酸钠中也含有钠离子，在食用之后会增加钠离子的摄入量，味素还具有紧张动脉的作用，升高血压。

孕妇能吃味精和鸡精吗？

鸡精和味精当中都含有一种物质叫做谷氨酸，这种谷氨酸对于孕妇来说是极其不好的，特别是在前几个月胎儿都还处于刚发育的状态下，这种东西对于胎儿的发育是影响比较大的。 鸡精和味精当中都含有一种物质叫做谷氨酸，这种谷氨酸对于孕妇来说是极其不好的，特别是在前几个月胎儿都还处于刚发育的状态下，这种东西对于胎儿的发育是影响比较大的。 怀孕期间最好应该少服用味精和鸡精等，这些调味食品，因为味精中含有较高的钠离子，钠离子很可能导致高血压，孕妇如果患有高血压的话，就会出现十分危险的情况。怀孕期间可以多吃一些富含蛋白质和维生素丰富的食物，比如牛羊肉，猪瘦肉的。

鸡精是用鸡肉提炼的吗？

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。

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