沙葱中的抑菌成分是什么？

葱含有一种特殊的挥发油，油中含有葱辣素，具有较强的杀菌性，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果。春季常吃葱能促进消化液分泌，有助于消除胃肠积下的污垢浊气，提高食欲[52石斛网www.52shihu.com]，健脾强身，还能降低血压、血脂、血糖，增强人体免疫力。这些作用与葱富含锗等微量元素有关。另外，吃葱对心血管硬化、胆固醇上升、便秘、肥胖者的身体健康也很有好处。葱在医疗中功效非凡，有发汗、利尿、镇静作用。

沙葱与菠菜相克吗？

菠菜是常见“嫌疑犯”，因为它含有丰富的草酸，它和含钙量高的食物一起吃会产生草酸钙，因此不宜同吃（相克）。

沙葱含钙不多，两者不相克。

野生沙葱怎么腌制方法？

野生沙葱腌制：沙葱青茎清洗干净拿开水汤几分钟搅拌均匀，放入精盐和醋，压在缸里面。

沙葱青茎清洗干净。

把水烧开汤几分钟。

放入精盐。

放入陈醋。

搅拌均匀压在缸里面。

提示沙葱营养非常的价值高，而且具备很强药用价值，包含很多种维生素，如果腌制品腌制上乘，性醇味辣助消化健胃可谓食品中的佳品。

沙葱吃多了有什么后果吗？

只要您喜欢吃，就没有问题。沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。吃得太多了只会吃腻，不会有什么危害。

野生沙葱花能吃吗？

可以。

最常见的吃法就是凉拌沙葱，还可与肉蛋一起热炒、包饺子，还可腌制成小咸菜等。沙葱不仅口感独特，营养价值也很高。沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，产生出特殊香气，有较强的杀菌作用，可以刺激消化液分泌，增进食欲，助消化，健脾胃。

沙葱中丰富的维生素A、C及钙。有研究发现，它所含有的特殊氨基酸及多种微量元素，可以直接作用于人类的神经系统和大脑，能提高脑细胞活性，可提高记忆力、减缓衰老，益智保健。

春夏交际，在戈壁沙漠一簇簇沙葱借着一场春雨的滋润茁壮成长。沙葱又名蒙古葱，为百合科葱，它生命力顽强，能够耐高寒、耐干旱等，是大西北荒漠地区常见的一种多年生草本植物。

沙葱茎叶针状，开紫色小花，其叶、茎、花苞均具辛辣味，比其他生葱、韭菜味道更浓。沙葱色泽碧绿，味道香醇，食之爽口，野味十足。

沙葱虽然味美，但3类人不宜多吃：一是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；二是表虚、多汗者；三是眼疾患者过多者。

盆栽沙葱用什么土好？

（1）定苗...定苗密度宜选10cm×10cm，并将间出的苗假植好，及时栽种。（2）松土除草。当沙葱出芽后，应及时进行松土...（3）施肥。沙葱不宜追施尿素，易导致烧苗和强迫休眠。一般用羊粪+磷酸二氢钾结合灌水撒施。（4）灌水。...每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水，使其安全过冬。（5）病虫害防治常见的病害是叶枯萎，虫害是蚂蚁危害根系。...（6）抽苔结种管理。种子繁殖的沙葱，第二年8月份抽苔开花结实，移栽的沙葱当年7月中旬开花结实...（7）留种。选择生长健壮、簇大、茎叶粗壮的沙葱留种...