炖排骨放了八角和香叶能喝汤？

用料

主料

猪小排500克

辅料

植物油

10毫升

姜

2克

大葱

1节

白糖

1勺

生抽

10毫升

老抽

6毫升

料酒

10毫升

花椒

6粒左右

八角

3个

番茄酱

1大勺

醋

15毫升

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味

红烧排骨的做法

1.

排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫；葱切段，姜切碎快

2.

煮好的排骨再用清水冲洗干净；炒锅放油，然后放入花椒、八角和糖

3.

糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜；放入番茄酱、酱油、醋、料酒

4.

添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐

5.

加分技巧

浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味

烹饪技巧

1、炒糖的时候如果怕掌握不好火候，就开小火，慢慢熬；

2、加入一勺番茄酱做出来的排骨滋味更丰富哦。

山药炖排骨可以放桂皮八角的：

材料

主料：山药300公克，排骨150公克，毛豆20公克[52石斛网www.52shihu.com]，枸杞、姜各10公克

辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤，香油

做法

1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。

2、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。

3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

可以喝，炖汤一般情况不放花椒八角，香叶，三奈等

什么是大香叶，什么是小香叶？

香叶是什么？

香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物，全株芳香，伞形花序与叶对生，花期春、夏间。香叶是一位中药材。主要成分是芳樟醇，丁香油酚，牻牛儿醇，1，8-桉叶素，松油醇乙酰丁香油酚，甲基丁香油酚，α-蒎烯，水芹烯等；有抗病毒作用，用月桂叶油揉酸制剂滴鼻能预防感冒。

香料中的香叶起什么作用还可以用什么替代？

提香左右一般我们家做菜是用新鲜的柠檬叶因为香叶是柠檬叶晒干的叶子但是没有那种特殊的香味所以用新鲜的柠檬叶最好

香叶的功效与作用有哪些？

香叶具有除湿、止痛、杀虫等作用，在临床上主要用于治疗疝气、风湿痹痛、阴囊湿疹等疾病；其次，还可治疗跌打损伤引起的部组织损伤。在日常生活中香叶还是调味品，具有开胃消食、促进胆汁分泌等作用。

广藿香叶是一种草吗？

广藿香为一年生草本，高。直立，分枝，被毛，老茎外表木栓化。叶对生；叶柄长2-4cm，揉之有清淡的特异香气；广藿香精油是从嫩叶中蒸馏而得，可治头皮毛发问题，助细胞再生。同时广藿香精油也是很好的定香剂，是香水工业中不可或缺的原料，其味道带有一些泥土气味。

广藿香又名海藿香，是唇形科植物藿香的干燥地上部分。广藿香与普通藿香一样，既是名贵的植物香料，又是常见的中药材，两者都具有十分显着的中药特性。

广藿香精油有个娇艳而美好的名字—“精油界的女儿红”。因为您如果保存了一瓶广藿香精油，20年之后再把它打开来，会发现它的香气和功能都美得无以复加。