三高人群吃荞麦好吗？

因为荞麦符含丰富的营养，患有三高的患者可以通过适当的吃一些荞麦补充身体的营养。患有三高的患者适当的吃荞麦可以促进身体吸收和消化，增加身体的免疫力，使身体有效的控制三高症状，但是患有三高的患者在吃荞麦的时候，要避免再摄入含糖含脂肪过高的食物。

高血压，高血糖[52石斛网www.52shihu.com]，高血脂在医学上成为三高。这是因为这三高属于慢性代谢性疾病，患者只要患有其中的一种疾病就需要终生的治疗，尤其是终生控制好自己的饮食习惯，现在您三种疾病都有了，所以您更需要正规的治疗了。食用荞麦这种食物对于预防高血压高血脂和糖尿病是有有利的作用的。

苦荞麦和一般的荞麦有什么区别？

1、外观不同 

苦荞外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。荞麦颜色为小麦色，比苦荞的颗粒要大一些，味道不苦。

2、食用方法不同

苦荞一般食用苦荞是将苦荞经脱壳、经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。荞麦常用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。 

3、功效不同

苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、、强心、减肥、美容等功效。荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。 

4、营养不同

苦荞富含蛋白质矿物元素和人体必须脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，相对于荞麦来说，苦荞中含有的蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、食用纤维、硒等营养元素比较高，苦荞的营养价值远超过荞麦。另外，苦荞含苦味素而荞麦不含。 

5、植物形态不同

荞麦：茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。苦荞麦：茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。

参考资料：百度百科——荞麦

参考资料：百度百科——苦荞麦

常喝荞麦茶有什么好处？

荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。

熟苦荞麦能泡水喝吗？

苦荞麦中含有大量黄酮素，他的作用很多如具有软化血管，防治高血压，高血脂，糖尿病，是中老年人健康食品的选择。

一般建议您先用文火微炒，炒熟了后当茶泡水喝。也可以煮熟了吃。

什么是荞麦？

荞麦是淀粉类食物的一种。蛋白质属于优质蛋白，这在植物性蛋白中很少见。生长周期很短。正是由于这样人们通常又把他列为战争储备植物。

荞麦粉的热量是多少？

物名称：玉米面(黄)，每100克含可食用部分100克

热量(千卡)：341B1硫胺素(毫克)：.26CA钙(毫克)：22蛋白质(克)：8.1B2核黄素(毫克)：.09MG镁(毫克)：84脂肪(克)：3.3B5烟酸(毫克)：2.3FE铁(毫克)：3.2碳水化合物(克)：69.6VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：.47膳食纤维(克)：5.6VE维生素E(毫克)：3.8ZN锌(毫克)：1.42维生素A(微克)：7胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：.35胡罗卜素(微克)：1.3钾(毫克)：249P磷(毫克)：196视黄醇当量(微克)：12.1钠(毫克)：2.3SE硒(微克)：2.49食物名称：小麦粉(标准粉)，每100克含可食用部分100克

热量(千卡)：344B1硫胺素(毫克)：.28CA钙(毫克)：31蛋白质(克)：11.2B2核黄素(毫克)：.08MG镁(毫克)：50脂肪(克)：1.5B5烟酸(毫克)：2FE铁(毫克)：3.5碳水化合物(克)：71.5VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：1.56膳食纤维(克)：2.1VE维生素E(毫克)：1.8ZN锌(毫克)：1.64维生素A(微克)：0胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：.42胡罗卜素(微克)：1钾(毫克)：190P磷(毫克)：188视黄醇当量(微克)：12.7钠(毫克)：3.1SE硒(微克)：5.36食物名称：苦荞麦粉，每100克含可食用部分100克

热量(千卡)：304B1硫胺素(毫克)：.32CA钙(毫克)：39蛋白质(克)：9.7B2核黄素(毫克)：.21MG镁(毫克)：94脂肪(克)：2.7B5烟酸(毫克)：1.5FE铁(毫克)：4.4碳水化合物(克)：60.2VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：1.31膳食纤维(克)：5.8VE维生素E(毫克)：1.73ZN锌(毫克)：2.02维生素A(微克)：0胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：.89胡罗卜素(微克)：2.3钾(毫克)：320P磷(毫克)：244视黄醇当量(微克)：19.3钠(毫克)：2.3SE硒(微克)：5.57