吃核桃仁对血管有什么好处吗？

核桃仁含有大量的人体必须的不饱和脂肪酸，能净化血管，降低胆固醇，预防动脉硬化。每天吃3到4颗，对身体大有好处。当然，假如您有心血管方面的毛病或者为了预防这方面的疾病发生，建议您除了吃点核桃仁[52石斛网www.52shihu.com]，还要饮食清淡，不吃油腻辛辣刺激食物，多食新鲜蔬菜水果，加强锻炼，规律作息。

胡桃仁是不是核桃仁？

每天吃几颗毛桃仁好？

桃仁有哪些功效？

桃仁，有活血化瘀，润肠通便的作用，可以用于瘀血阻滞所致的闭经痛经，月经不调，产后瘀血腹痛，恶漏不尽以及跌打损伤，瘀血肿痛。也可以用于肺痈，肠痈，咳嗽气喘，大便密结等。现代药理研究，桃仁有抗炎，抗过敏，镇咳，润肠，杀虫，扩血管，增加组织血流量，抑制血栓形成，有一定的溶血作用。由于桃仁有小毒，有润肠的作用，所以孕妇及便溏者不宜服用。服用时不宜过量，一般5到10克，入煎剂。

核桃仁有什么功效？

核桃仁的功效非常多，核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。

蜂蜜琥珀核桃仁的做法有哪些？

琥珀核桃仁是以核桃仁为主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出来的一款食品，因颜色像琥珀而得名。口味香甜酥脆，棕红晶亮，加上核桃的超高营养价值，很受人们喜爱。

材料

新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)

做法

1、烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。

2、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。

3、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。

4、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。

5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。

贴士

1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。

2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬。

3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。

4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。

5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。