痛风能吃蒜苔吗？

痛风的情况下，建议不要吃生的蒜头与糖醋的蒜，因为就是辛辣的，容易导致身体有不舒服的情况，还有避免其他高嘌呤的食物，比如说酒精海鲜或者是大豆类的食物。并且在痛风发作的情况下要注意通过降酸的药物来进行治疗的，比如说秋水仙碱。

根据您的咨询，据研究发现痛风病人在食用大蒜后复发率较高，那么痛风病人能吃大蒜吗？据调查分析，痛风病病患者人群中有百分之三十左右的病人出现复发现象都与大蒜有关。专家表示，大蒜是属于刺激性食物，痛风病人不能吃刺激性食物，所以大蒜也不能吃，患者还是尽量不要食用大蒜这类的刺激性的食物。，有专家指出，痛风病人的饮食接触到刺激性食物都需要禁忌[52石斛网www.52shihu.com]，不仅是大蒜，而且酒精，辣椒，生姜，花椒等类型的刺激性食物都不要进食，大量进食或者是不小心进食都有一定的概率诱发痛风病，痛风患者还是在饮食方面特别注意些。

痛风患者，建议不要吃生蒜，生蒜中含有糖醋类，由于是辛辣类，易引起身体不适，同时也要避免其它高嘌呤食品，如酒精类海鲜或大豆类食品。而且在痛风发作的时候，要注意用降酸的药物进行治疗，比如秋水仙碱。

中国最好的蒜苔在哪？

山东省广饶县花官乡7万亩天然富硒大蒜蒜薹收获，由于当地属黄河灌区、天然富硒区，土地盐碱，环境独特，蒜薹中硒含量高达0.077毫克/千克，是其它地区同类产品6到8倍，色泽绿、储存时间长，属无公害产品，是黄河三角洲十大特优农产品、2001中国国际农业博览会优质产品。5月17日进入集中收获期，预计24日结束。

糖尿病患者能吃蒜苔吗？

糖尿病患者。建议：1避免甜食，控制主食量，适量运动。2监测空腹及三餐后2小时血糖，完善糖化血红蛋白检查，评估血糖水平。3在医师指导下选择药物降糖或胰岛素降糖

蒜苗和蒜苔有区别吗？

蒜苗和蒜苔有区别。

1、蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。茎消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍.蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

蒜薹，即大蒜的蒜薹，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜苔外皮含有丰富的纤维素。选用良种，地膜覆盖选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，播前深翻地，亩施5000公斤腐熟有机肥作底肥，然后作畦、起垄。垄宽70厘米，高10-15厘米，垅间距30厘米，垄上播6行蒜，株距10厘米。

2、蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶供食用。蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。

蒜苔从哪里长出？

蒜薹：实际是蒜的花茎。大蒜长成，抽穗开花，准备繁殖。这个花茎就是“蒜薹”。每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹。

蒜薹开花前比较嫩，是蔬菜一种，很多人喜爱吃。老了就不能吃了。

东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”；北京人叫“蒜苗”。

蒜薹，又称蒜毫，通常被人们误写作“蒜苔”。“苔”，是指一类苔藓植物。蒜薹不是蒜苗，是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

拓展资料

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

怎样滴蒜苔？

1.蒜薹炒肉蒜苔

材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。作法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。重点提示：1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。2.糖醋蒜薹。用料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。加工：⑴将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。蒜苔煎猪柳特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。原料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙制作：1、猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻；2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干；3、爆香姜片放入猪柳两边煎香；4、待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟。[2]原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。蒜薹炒腊肉：原料：蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。制作：1．将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片；2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜薹，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。