人工鸡油菌怎样做好吃？

鸡油三宝

油菜心洗净，切去根部，在沸水中加入盐汆煮2分钟，取出沥干水分摆入盘边。香菇洗净去蒂。水发牛蹄筋用清水冲洗干净，切成4cm长的小段。

金丝小枣用热水泡发，大火蒸制30分钟，锅中放入白砂糖，用小火慢慢熬成糖汁，再调入水淀粉勾成糖汁芡，随后放入金丝小枣兜匀，摆入盘中一端。

中火烧热锅中的鸡油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时爆香葱花和姜末，再放入牛蹄筋段、蚝油（1茶匙，5ml）和少许清水，小火慢慢煨烧15分钟，盛出摆入盘中间。

中火烧热剩下的鸡油（1汤匙，15ml），待烧至五成热时将蒜茸放入炒香，随后放入香菇大火翻炒片刻[52石斛网www.52shihu.com]，接着调入剩下的蚝油（1茶匙，5ml）拌炒5分钟，最后将香菇摆入盘中的另一端即可。

人工鸡油菌可以做土豆鸡油菌浓汤

做法

1.洋葱切碎。胡萝卜切小丁，土豆切小块

2.锅里将黄油融化，加入胡萝卜和洋葱炒香，炒到胡萝卜变软，洋葱变透明

3.撒入面粉，搅拌

4.慢慢倒入鱼汤，一开始要边搅拌边倒入，将面粉完全融进去。鱼汤基本没过所有食材。煮开。加入土豆、玉米粒和牛奶。牛奶的量按个人喜好。多了奶味重，少了奶味轻（废话）。煮开后，转小火，上盖煮20分钟。牛奶会起奶泡，撇掉

5.鸡油菌洗净，加入汤中，开中火烧开，煮5分钟

6.海鲜洗净，加入汤中，煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味。最后撒上葱绿

鸡油菌炒不熟会中毒吗？

一定要炒熟。无论哪种品种的野生菌，炒的时候不能急燥，务必慢慢地炒熟。炒不熟，本来没有毒的野生菌，也会产生毒素而使人吃后中毒。

地黄能和鸡油菌一起煮鸡汤吃吗？

可以但不推荐

鸡油菌炖鸡含有维生素C、E等多种营养元素，另外蛋白质的含量比例也相对较高、种类多、而且消化率高，很容易被人体吸收，因此鸡油菌炖鸡有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。哪些人群不适宜食用呢？

1、一些服用左旋多巴的人群不宜食用鸡油菌炖鸡。

2、经常服用铁制剂的人群也不宜食用鸡油菌炖鸡。

3、在食用菊花食品时的人群不可同时食用鸡油菌炖鸡。菊花与鸡肉相克，同食可能引起中毒。

4、女性不宜每天都食用鸡油菌炖鸡，否则势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

5、痛风者不宜食用鸡油菌炖鸡。

6、肥胖者不宜过度食用鸡油菌炖鸡。

鸡油菌多少钱一斤鸡油菌的常见做法？

鸡油菌的吃法：土豆鸡油菌浓汤

主料：土豆约300克。

辅料：红葱头半个，胡萝卜1-2根，面粉1勺，半玉米(鲜)2大勺，鸡油菌约75克，虾仁1碗。

调料：黄油2勺，高汤(鱼汤)适量，牛奶约毫升。

做法：

1、洋葱切碎。胡萝卜切小丁，土豆切小块。

2、锅里将黄油融化，加入胡萝卜和洋葱炒香，炒到胡萝卜变软，洋葱变透明。

3、撒入面粉，搅拌。

4、慢慢倒入鱼汤，一开始要边搅拌边倒入，将面粉完全融进去。鱼汤基本没过所有食材。煮开。加入土豆、玉米粒和牛奶。牛奶的量按个人喜好。多了奶味重，少了奶味轻(废话)。煮开后，转小火，上盖煮20分钟。牛奶会起奶泡，撇掉。

5、鸡油菌洗净，加入汤中，开中火烧开，煮5分钟。

6、海鲜洗净，加入汤中，煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味。最后撒上葱绿。

鸡油菌的吃法：夏日沙拉

主料：黄瓜1根，三文鱼约300克。

辅料：西红柿1个红葱头，半个鸡油菌约150克。

调料：食盐适量橄榄油约80毫升，白葡萄酒酿的醋约35毫升，芥末半茶勺，蜂蜜适量，胡椒粉适量。

步骤1中芥末蜂蜜汁材料：橄榄油约80毫升，白葡萄酒酿的醋约35毫升，勺，黄芥末半茶勺，蜂蜜少量，盐和胡椒适量。

做法：

1、这个制作沙拉酱瓶子很实用哇，盖紧了摇摇就好，不用拿打蛋器打半天。做芥末蜂蜜汁的所有调料倒进去。只能先配个大概，然后边摇边尝，再添加材料。这样倒进去后，只需要用蜂蜜来调味，酸甜度好了就好。

2、摇好了的沙拉酱备用。

3、鸡油菌的处理很简单。锅里给油，将切碎的洋葱炒香。

4、然后加入洗净的鸡油菌，慢火炒到鸡油菌软，给盐、胡椒调味，汤汁不用收干，备用。

5、三文鱼的处理更简单。鱼新鲜就行，本身就很鲜美，不用多做什么。用盐、胡椒，煎到两面金黄，包入锡纸，放入烤箱，中上层，200度，约7、8分钟，烤透了即可。

6、最后蔬菜的选择就按个人口味了。叶子沙拉垫底，压上片状、块状、条状的，淋上步骤4里做好的鸡油菌，汤汁也倒进去;摆上步骤5里烤好的三文鱼;最后淋上步骤2里摇好的沙拉汁就好了。

鸡油菌的吃法：鸡油菌豆腐

主料：豆腐(北)60克，鸡油菌15克。

调料：大葱15克，大蒜(白皮)15克，花椒2克，辣椒(红、尖、干)2克，盐1克，植物油10克。

做法：

1、炒锅上火，油烧热后下豆腐，煮10分钟。

2、放入鸡油菌煸炒，最后放入花椒、辣椒、葱(切段)、蒜(切片)、盐等调料炒匀即可。

鸡油菌能泡白酒吗？

不可以。

只有酸菌才可以。

菌种类的东西要配置酒首先必须要有酸味。

怎样种植鸡油菌菇？

鸡油菌这种野生蘑菇生长在宿主树下，如在道氏杉树的zhi底部dao生长。道氏杉树为它内提供生长所需容的糖分。鸡油菌在地下用来汲取糖分的纤维部分为它的宿主提供养料和水。由于它们之间这种互利关系，过量采摘道氏杉树根部的鸡油菌会对道氏杉树的生长不利。以下哪项，如果为真，将对题干的论述构成质疑?

A．在最近的几年中，野生蘑菇的产量有所上升。

B．鸡油菌不只在道氏杉树底部生长，也在其他树木的底部生长。

C．很多在森林中生长的野生蘑菇在其他地方无法生长。

D．对某些野生蘑菇的采摘会促进其他有利于道氏杉树的蘑菇的生长。

E．如果没有鸡油菌的滋养，道氏杉树的种子不能成活。