菠菜可以生吃么？

不能。

菠菜里面含有很多的营养价值，但是菠菜是不能够生吃的，有的人说生吃蔬菜才不会导致营养流失，这个是错误的。有些蔬菜里面含有一些容易导致身体疾病的物质，如果生吃的话，是很容易引起疾病发作的。

菠菜里面含有草酸，草酸对身体的危害是很大的，如果体内的草酸过多的话，是很容易引起肾结石的，而且也会影响人体对钙的吸收，所以不能生吃，草酸一碰水就会溶化了，所以用喜欢生吃的人，最好是先用开水烫下再食用是最好。

扩展资料：

除菠菜之外不能生吃的疏菜还有豆类蔬菜，如毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜。因为在它们的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。

参考资料：百度百科菠菜

菠菜不可以生吃。菠菜、竹笋、茭白等蔬菜中含有较多的草酸，即使要做成凉拌菜，也要先用开水焯过，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙质结合生成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙质的吸收，导致身体缺钙。。

【拓展资料】

不能生吃的蔬菜：

1。野菜

马齿苋等野菜，需要先用水焯一下，彻底去除尘土和小虫，防止过敏。此外，荸荠、莴苣等蔬菜在生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更加卫生，也不会影响它们的口感和营养价值。

2。淀粉类蔬菜

含淀粉的蔬菜如芋头、土豆、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒没有破裂，人体便无法消化，胃肠功能较弱的人还会造成严重消化不良。

3。塌地生长的绿叶菜

这一类的蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜的粪尿和农药，容易对蔬菜造成污染，只用清水洗是无论如何也洗不干净的。

4。富含硝酸盐的蔬菜

芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体的毒性很低，但在人体中微生物的作用下，就会转变成亚硝酸盐，并与胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质——亚硝胺，存在极大的诱发消化系统癌变的风险。这类蔬菜必须用开水焯一下才能食用。

参考资料：五类蔬菜千万别生吃否则可食物中毒-人民网生吃蔬菜的好处90%的人不知道！-新华网

菠菜不能生吃。

因为菠菜含草酸较多的[52石斛网www.52shihu.com]，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此哪怕是凉拌，也一定要用开水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。另外，菠菜中很有可能会有农药的残留，生吃不卫生，口感也不是很好。

扩展资料：

吃菠菜的好处：

1。通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2。促进生长发育

菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。

3。保障营养

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

参考资料：菠菜不可生吃--人民网

此绿色蔬菜可常吃，能够淡化皱纹，甩掉大肚腩，穿衣尽显年轻！

菠菜算是绿色蔬菜之首了，其中含有丰富的铁元素，能够补充身体的气血，缓解面色苍白和手脚冰凉的症状。

菠菜中含有多种强效抗氧化剂，能够淡化皮肤的皱纹和色斑，清除体内有害的自由基，延缓皮肤的衰老，有美容养颜的效果。

菠菜可以生吃，可配凉菜或蘸酱吃。

1、因为菠菜中还有草酸盐，草酸盐若食用过多，对身体有害，还会干扰钙和铁的吸收，所以，吃前一定要用清水泡的时间长些。

2、菠菜焯下水可破坏草酸，吃着更健康。因为菠菜含草酸，涩口，对身体还有害无益，与体内的钙生成草酸钙，即结石。

和菠菜能在一起吃吗？

，您欧平时一直都是很喜欢吃菠菜的，其实可以在粉鸡汤里面放入菠菜，也是不错的选择，很好吃呢。在吃火锅的时候也会放入菠菜，当然这个要依据个人喜好来看。有点时候会做菠菜咸馍，这个味道一般。其是只要掌握配伍禁忌，做一些黑暗料理也是可以的。可以做菠菜鸡蛋羹，将菠菜切碎和生鸡蛋一起放入碗中，搅拌匀称，就可以放入锅中，蒸鸡蛋羹了。

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