山竹有哪些营养价值？？

上帝之果 山竹中含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、叶酸、维生素B1、维生素B2烟酸、维生素A、维生素C维生素E等营养成分，含有丰富的矿物元素。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类及钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、硒、铜、锰等矿物元素。

咳嗽能吃山竹吗？

山竹的果肉内含有丰富的维生素B1，维生素b2，维生素C和钙，铁磷，钾等矿物质，而且还合有丰富的叶酸，蛋白质和脂类，能够满足人体对营养物质的需求。山竹具有清热生津，止咳止叱，清热解毒的功效。因此患者在咳嗽期间是可以吃山竹的，但一定要适量食用，以免引起腹痛，腹胀等胃肠道反应。咳嗽期间除了吃山竹以外，还要查明病因正规治疗。

什么时候是吃山竹的季节？

主要在夏季。果实成熟期为5—10月，以8—10月产量较高。山竹肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

每百克可食部分含蛋白质0。66克、脂肪0。2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

挑选方法：

看果蒂颜色：

挑选莽吉柿时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

捏一捏果壳：

用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。

数底部蒂瓣：

通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

莽吉柿极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

参考资料来源：百度百科--山竹

吃山竹过敏吗？

引发过敏的原因是由于机体接触到了过敏原，常见过敏原有：花粉、灰尘、虾、蟹等。 引发过敏的原因是由于机体接触到了过敏原，常见过敏原有：花粉、灰尘、虾、蟹等。 理论上，任何东西都可以导致机体过敏，山竹是可以导致过敏。建议出现过敏的现象，要及时到医院进行治疗。以后要再次避免接触过敏原。

为什么山竹里面有蚂蚁？

因为蚂蚁嗜甜味，而山竹的含糖量较高，水分又不是特别的高，所以吸引了蚂蚁前来进食。山竹有蚂蚁，是山竹糖分较多，采摘山竹时，果蒂分泌糖分，正因为新鲜，蚂蚁又嗜甜，所以很容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁。

一、处理方法

1、一般来说，山竹的壳很厚，蚂蚁进不去，有蚂蚁拿水冲干净再吃，没啥大关系的。

2、洗的时候要去掉叶子，因为叶子下容易藏有蚂蚁。

3、洗干净后，可再用微波炉小火20秒，确保彻底杀死蚂蚁后，就可以吃了。

4、如果不放心，或者里面也进了蚂蚁，用开水烫一下，将蚂蚁清除干净后再食用。

5、如果需要长时间存储，可以洗干净，擦干水后放入保鲜盒，保鲜盒的底部和上部要放入吸水的卫生纸。保鲜盒要盖紧，以防残留蚂蚁跑出，然后放入冰箱冷藏。但取出来吃之前，仍然要微波炉先加热20秒来杀死蚂蚁。

二、形态特征

叶柄粗壮，长约2厘米，干时具密的横皱纹。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，长14-25厘米，宽5-10厘米，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，中脉两面隆起，侧脉密集，多达40、50对，在边缘内联结。

参考资料：百度百科——山竹

山竹是热性的还是凉性的？

是：寒性（凉性）的

山竹的作用：

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

但是山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

扩展资料

山竹的保存方法：

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。

参考资料来源：人民健康网-山竹降燥清凉解热怎么选择山竹

参考资料来源：人民健康网-山竹被誉为“果中皇后”如何选购新鲜山竹？