冰糖是什么时候传入中国的？

不知道地理位置在哪里？想去看看

邹和尚

唐代大历年间遂宁僧人，生卒年不详，喜欢游历，足迹遍及全国。公元年，邹和尚行至遂宁城北三十里的伞山（今伞峰山），见那里山清水秀，遍地蔗田，乃在山上结茅而居。

邹和尚在总结外地制糖经验的基础上，悉心研究，经过多次试验，首创了窖制糖霜（冰糖）的技术，创造了一整套甑蒸、釜熬、灌瓮相接和取霜方法，生产出色、香、味俱佳的糖霜。邹和尚研制的冰糖问世，极大地促进了遂宁制糖业的发展，同时也刺激了甘蔗种植业生产，遂宁由此成为当时全国的制霜名郡。

据《中国通史》第三卷记载：唐代盛产糖霜，遂宁产最有名[52石斛网www.52shihu.com]，相传为邹和尚所创。

冰糖分为单晶冰糖与多晶冰糖，前者是以现代的工艺制作，而后者是传统工艺制作。相信你所问的应该是后者。

冰糖用英语可以表达为，主要是起源于印度（梵语称为）和伊朗（波斯语称为）。在我国，古时的制作糖的技术是从印度通过丝绸之路传入的，主要是使用甘蔗制糖，所制的糖称为“西极石蜜”或“西国石蜜”。

唐贞观年间中国自印度传入熬糖法后，改进了工艺，蔗糖质量有所提高。

到了明代，宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述了制作白糖和冰糖的方法，由此可见，我们现在所指的传统冰糖主要是在明代的时候发明的。

也就是说，冰糖是咱们老祖宗发明的，是我们中华民族的发明，而非他国传入。

泡人参花时可以加入冰糖吗？

冰糖草可以治咳嗽吗？

冰糖草对咳嗽有很大帮助。治肺热咳嗽：鲜野甘草一至二两，水煎服。 ⑺治喉炎：鲜野甘草四两，捣汁调蜜服。还可治丹毒：鲜野甘草二两，食盐少许，同捣烂，水煎服。

能用白糖代替冰糖炖梨吗？

可以用白糖代替冰糖炖梨，但是白糖和冰糖作用效果是不一样的。这道菜利用的并不是他们的甜味，而是它们本身的属性，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。

白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的；冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。总的说来白糖性平，纯度较高，冰糖性凉。

冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

熬冰糖黄精汤用铁锅行吗？

最好用砂锅，这样不影响功效作用。

原料

黄精30克、冰糖50克

做法

黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。

用法

吃黄精，喝汤，每日2次。

功效

滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。追问

这个冰糖黄精汤是一次的量吗？

糖尿病者能吃冰糖吗？

你好，糖尿病的治疗遵循五项原则：糖尿病教育及心理治疗、饮食疗法、运动疗法、药物治疗、糖尿病监测。在糖尿病的综合治疗中，饮食治疗是治疗的基础。只有将饮食中所含的碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质三大营养素调配合理，才容易控制好血糖，使药物治疗发挥期应有的作用。因此糖尿病患者不建议吃含糖份高的食物，不能够吃冰糖。