【木耳烧冬瓜】原料:冬瓜木耳制作:热锅凉油,下入蒜末爆香,放入冬瓜片进锅翻炒两下后加入少许生抽翻炒上色;加入适量的水和泡好的黑木耳进锅去煮,煮至冬瓜透明后加入适量的盐调味,大火收汁即可。
入秋后要常吃这几道素炒菜,做法很简单,清爽不油腻还好吃不长肉
【红椒木耳炒西葫芦】原料:西葫芦木耳红椒制作:烧锅水加入少许盐,将木耳放入里面焯煮1分钟后捞出;烧热锅放入适量的油,放入西葫芦进去翻炒至西葫芦八成熟时加入黑木耳进去翻炒,加入红椒片进去翻炒,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
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【木耳炒包菜】原料:包菜木耳制作:烧锅水,加入点盐放入黑木耳进去焯煮2分钟;烧热锅放入适量的油,将蒜末和红椒末进去爆香;加入手撕包菜叶进去翻炒至微微发软时加入焯好的木耳进去继续翻炒,再加入适量的盐调味即可。
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【白玉菇炒木耳菜】原料:木耳菜1盘白玉菇制作:热锅凉油,下入白玉菇进锅翻炒,将菌菇微微炒软后下入木耳菜大火快炒;放入适量的盐调味翻炒均匀即可。
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【蚝油木耳胡萝卜杏鲍菇】原料:杏鲍菇胡萝卜黑木耳蚝油制作:烧锅水加入少许盐,将木耳放入锅中焯煮2分钟;热锅凉油,将胡萝卜片入锅翻炒加入杏鲍菇进锅翻炒,炒至杏鲍菇皮娜微微发软后加入木耳进去翻炒,加入蚝油进锅继续翻炒;再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
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【南瓜炒豆米】原料:毛豆米南瓜枸杞制作:烧锅水加入少许盐和油,将毛豆米进去焯煮2分钟后加入南瓜丁入锅一起焯,煮至九成熟时后捞出;热锅凉油,下入焯好的毛豆米和南瓜丁进锅翻炒[52石斛网www.52shihu.com],加入少许盐调味,倒入少许水淀粉勾芡,出锅前放入枸杞翻炒均匀即可。