有营养,鲈鱼是淡水鱼当中含DHA比较高的品种,鳜(音“桂”)鱼的价格比它高不少,可是鳜鱼中DHA比较少[52石斛网www.52shihu.com],亚麻酸相对较多。所以从补充DHA角度来说,还不如吃鲈鱼。
有营养,鲈鱼是淡水鱼当中含DHA比较高的品种,鳜(音“桂”)鱼的价格比它高不少,可是鳜鱼中DHA比较少[52石斛网www.52shihu.com],亚麻酸相对较多。所以从补充DHA角度来说,还不如吃鲈鱼。
鱼不要吃肝脏据有关医学专家介绍,如果水产品体内药物超标,人们在吃下这些动物肉和内脏的时候,就等于吃下了这些药物成分和其代谢产物,尤其是在大量食用、长期食用的情况下,必然会对人体造成危害。 一般来说,鱼等有肝脏的动物其给药后的代谢,也都通过肝脏进行。残留药物一个是存在于肝脏中,且无法消除;一个是存在于肌肉里,但代谢比较快。所以,爱吃鱼者为了减少残留药物危害,洗鱼时一定要把肝脏摘除干净。
查看详细要想成功养殖鲈鱼,那么首先要准备好鲈鱼喜欢的生长环境,鲈鱼喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。其次要准备好鲈鱼喜欢吃的食物,比如鱼,虾等,最后便是做好日常的养殖管理工作,这样鲈鱼的生产率便大大提高了。其养殖技术如下:
一、养殖技术
1、淡水养殖
地塘建造:选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池。每口池塘5~8亩,呈长方形,南北走向较好。要求池底平坦,砂泥底质,池岸牢固,池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1~2台1.5KW的增氧机,养殖场要有发电备用机组。
临放养时要做好池塘清淤消毒,可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5~10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料,使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
2、海水养殖
池塘面积以3300~6600㎡为宜,水深2m以上,水源充足、水质无污染,有较好的进排水设施,交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡,每公顷用生石灰750~,保持池水10~20cm,浸浆泼洒。7天后加水至1m深,为使水质保持良好状态,可一次施用二铵75kg/h㎡,两天后池水变为油绿色即可放养。
二、苗种培育
1、淡水苗种
从海区捕捞的鲈苗(体长1.5~2厘米),要经过淡化至盐度4—7‰后投入暂养池(盐度1‰),放养品种以北方海区天然鲈苗最佳,由于理化因子不同,苗种生长快,个体大,可缩短养殖周期,增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1~2万尾,要经常对池塘冲水增氧。
下池第2天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料,慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂,逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投喂。
暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次,在开始投饵前3天,每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3克、维生素C1克,每天拌饲投喂一次,连服3天。经过20多天饲养,鱼长至4~6厘米可进入大池分疏饲养。
2、海水苗种
鲈鱼苗种当前多为海捕,春季海捕苗种约为2.5~4cm,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率,可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。
每立方米水体暂养苗种2000~3000尾,用1×10-6~2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类,桡足类,而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右,按1.5尾/㎡投入养成池中。
扩展资料
鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。
此外,鲈鱼还有以下五个营养功效
1.鲈鱼有治消化不良的功效:鲈鱼1条,去内脏及鳞,加葱、姜,久煎极熟,吃肉喝汤。每日1次。
2.鲈鱼治小儿疳积、消瘦的功效:鲜鲈鱼肉50克,牡蛎20克,陈皮10克,同煮汤食用。
3.鲈鱼有治脾虚止泻、慢性胃痛的功效:鲈鱼肉50克,白术15克,陈皮10克,同煮汤食用。
4.治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安:鲈鱼1条,去鳞、鳃及肠杂,北芪40克,盐、水各适量,同蒸熟食用。
5.鲈鱼有治小儿百日咳的功效:鲈鱼鳃不洗晒干,水煎服;或焙黄研末开水冲服。每次用鳃1个,每日2次。
百度百科-鲈鱼人民网-鲈鱼是秋补首选 小编教您吃鲈鱼的秘诀查看详细鲈鱼的做法及营养知识详细介绍别名:鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜
使用提示:每次约100克。鲈鱼知识介绍:鲈鱼(Perch)品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产,以加拿大和澳大利亚产量最高。
我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。主产于辽宁大东沟、旅大、营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟、烟台、石岛、青岛,但以北塘产的品质最好,产期在3~8月间,立秋前后产的品质最好。
鲈鱼营养分析:1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼补充信息:切鱼方法:
1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。鲈鱼适合人群:一般人群均可食用
1.适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;
2.患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼食疗作用:鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;
具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
鲈鱼食物相克:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。鲈鱼做法指导:1.鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤;
2.为了保证鲈鱼的肉质洁白,宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断,倒吊放血,待血污流尽后,放在砧板上,从鱼尾部跟着脊骨逆刀上,剖断胸骨,将鲈鱼分成软、硬两边,取出内脏,洗净血污即可(起鲈鱼球用);
3.巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。
查看详细适当吃鲈鱼对儿童益处很多。鲈鱼营养价值丰富,富含蛋白质、维生素A、B及钙、锌、镁、硒等营养元素,具有补肝肾,益脾胃,化痰止咳之功效,所以可以适当吃。如果宝宝患有皮肤病或者是有肿疮时忌用。
查看详细黑鲈以其刺较少,肉质也较细腻鲜美为特征,特别是在秋季食用,具有很好的补血养颜功效,对妇女产后身体康复很有帮助,可增加乳汁分泌,并可使产妇身体机能尽快恢复。所以孕妇可以适量食用鲈鱼。若产后乳汁分泌不足,还应多吃含蛋白质类的食物,可多炖些排骨汤或猪蹄汤。
查看详细答:1、用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下,将它打晕,然后我再收拾它。2、用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)。3、将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼
答:如果吃鲈鱼后出现脸部发红,一般考虑是过敏引起的,如果症状比较局限,可以先观察看一下,并停止食用鲈鱼,如果症状范围比较广,最好还是到医院皮肤科就诊,并用抗过敏的药物进行治疗,平时不要吃辛辣刺激性的食物,多喝水,注意休息。
答:鲈鱼不但肉质鲜美,而且营养丰富,它具有保健脾脏、补充元气、固肾安胎等功效,可辅助治疗慢性胃炎与消化不良等症状。鲈鱼所含铜元素,能维持神经系统正常,可使参与人体代谢的酶发挥功效,故缺乏铜元素可以鲈鱼来补充。
答:糖尿病人的饮食是一个大的问题,如不加注意,控制的不好,其血糖水平就会升高,对身体有比较大的影响,而会发生其他的并发症。鲈鱼含糖量非常少,其蛋白质含量高,非常适合于糖尿病人吃。所有的鱼类、肉类、蛋类,都适合于糖尿病人吃。多吃鱼类对于预防心脑血
答:鲈鱼只有根主刺,小刺几乎没有。前腮盖骨的后缘有细锯齿,其后角下缘有3个大刺,后鳃盖骨后端具1个刺。鲈鱼是属于刺少的鱼,如果给宝宝食用的话,吃腹部比较好,肉多,只有主刺。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治
答:鲈鱼的功效和作用也是非常全面的,它可以起到非常好的安胎的效果,尤其是对怀孕期间的女性来说是非常适合的,在怀孕之后吃鲈鱼也具有一定的促进乳汁的分泌。鲈鱼还可以维持我们身体的神经系统功能,它其中富含的铜元素的含量是非常丰富的,可以保护神经系统的
答:在临床上患有胃癌的病人通常情况下是能吃一些鲈鱼的,可以补充机体所需要的营养成分和蛋白质。另外在一定的程度上还能起到缓解胃部疼痛和恶心呕吐等临床症状的作用。期间病人必要的情况下也可以做一些胃部按摩来缓解疼痛。建议病人应该保证高维生素饮食,多吃
答:最常见的有四种,分别是:海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。第一种海鲈鱼学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。第二种松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,性成熟后降河入海产卵,而幼鱼则会返回淡水河中生活,所以很
答:蒺藜种子靠动物传播。蒺藜果有分果瓣5,硬,长4-6毫米,无毛或被毛,中部边缘有锐刺2枚,下部常有小锐刺2枚,其余部位常有小瘤体。果刺易粘附动物的毛间或人都衣服上,被传播到远处。用同种方法传播种子的还有:苍耳、鬼针草等。
答:石斛花滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外,它最显著的功效是解郁。因为石斛花无毒,所以可直接泡水喝,花瓣吃点也没关系。放不放糖由自己爱好决定
答:中国洋葱种植分布区域只要有四川、云南、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地区,其主要是根据气候的分布而分布。1、吉林产地吉林省的洋葱种植主要在延吉市。延吉市位于吉林省东部,和图们紧邻,同属延边自治洲,是吉林省重要的洋葱种植区,有十几年的种植历史,2
答:桃木,坚硬还自带辟邪!
答:香茅对土壤适应性较强,在黏土中也能较好生长。如果有条件,宜选用排水良好、富含腐殖质的微酸性壤土。原产亚洲亚热带地区。地栽,香茅在分株后即可进行定植。应选择地势较高、阳光充足之地。可按行距70厘米、株距80厘米挖穴。在将所分的新株放入种植穴后
答:一般通过品牌效益来讲的话,宁夏的品牌价值最好,通常认为,宁夏枸杞是最好的。但是个人认为只要是枸杞,宁夏,新疆,甘肃,青海,内蒙的枸杞都是不错的。而且不见得其他地方的枸杞里面的成分就比宁夏的底,据说,青海枸杞的各个成分都高于宁夏,但是青海枸杞
答:菱角菱又称芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实,菱科菱属,一年生水生草本。原产欧洲,中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉
答: 我们一直都对一些长相不太好看的动物都避之不及,青蛙我们都很熟悉,也知道它的一些生活习性,但是蛤蟆我们却不是很喜欢,蛤蟆身上也是有一些好东西的,蛤蟆油,在以前特指雪蛤油、林蛙油,目前,这个名词是泛指各种蛙油,所以药名称为哈蟆油,哈蟆油是雌哈