黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时[52石斛网www.52shihu.com]，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。
黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时[52石斛网www.52shihu.com]，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。
木耳豆腐汤可以降压降脂清血管。木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
木耳属于凉性。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。爽口凉拌木耳是排毒养颜和下酒的绝佳小菜。对上了年纪的人尤为重要，可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。
拓展资料凉拌木耳的做法：
用料：
主料：泡发木耳500克
辅料：尖椒1个、糖半汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、大蒜5瓣、姜1块
1、木耳摘洗干净后，煮10分钟，捞出晾凉
2、尖椒、蒜、姜清洗干净
3、把尖椒切约1厘米见方大小的小丁状，蒜和姜切碎
4、炒锅放2汤勺油烧热，先炸香姜末
5、在放入蒜末炸出蒜香
6、放入半碗水，同时放入生抽，糖和醋在烧开
7、放入尖椒丁
8、烧开即可
9、倒入木耳里面
10、拌匀即可
参考资料来源百度百科--木耳（真菌）
查看详细菌类食品含有较多的营养成分，对人的健康有利；以木耳为例，它不但有营养，还可以清除体内的有毒物质和废物、对清肺也有较好的效果；香菇味美滑爽，也有较高的营养价值，菌类还能补充其他食物中所缺少的微量元素
1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2。牛肉含有足够的维生素B6，可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7．牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9．牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10．牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
查看详细一木耳本身就很难消化，要尽量把它泡透。二、必须细嚼慢咽，您的消化功能不太好，很可能和您的狼吞虎咽有关系。三个人吃了不卫生的东西后，就开始拉肚子，说明您的肠胃保护功能很好，这是很正常的。
查看详细黑木耳具有化解体内结石的功效。主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
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鼠曲草可不可以跟木可不可以跟木耳一起吃不能跟木耳一起吃
查看详细答：黑木耳性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可
答：不会致癌的找到了一些木耳菜的功效希望对您有帮助功效木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含
答：冰糖银耳，咳嗽可以吃的。清火润肺的，就算不能治好，至少不会有负面影响。
答：黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强
答：黑木耳性平、味甘，用无烟的炭火烘干或晒干后备用，能益气强身，活血、止痛。被应用于治寒湿性疼痛、产后虚弱、外伤引起的疼痛，以及心血管疾病的保健治疗。就生理机能而言，黑木耳具有阻碍血液凝固的物质，因而判断能减低血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化，防
答：木耳中含有丰富的纤维素和植物胶原，可以帮助脂肪的排泄，还可以防止便秘，但是想要减肥还是要通过运动来减肥，一直吃木耳并不能达到减肥的效果，平时可以多喝水多运动来帮助减肥。中医认为，木耳味甘，性平，入胃、大肠经。具有益气润脑、清热解毒、凉血止血
答：可以的，黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收
答：可以，黑木耳跟胡萝卜、生瓜、芹菜还有瘦肉片一起，加蒜油，快火猛炒，有锅气，很好吃。
答：如果没有节制的吃，对身体的健康是没有任何帮助的，过度的补充身体营养成分，不利于身体健康。1、对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。2、番石榴里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、
答：鹿茸味甘、咸，性温，归肾、肝经，具有壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的作用。高血压病人一般要限制饮酒，特别是高血压伴有肝功不好得病人，最好不要饮酒。单纯的高血压病人，如果中医辨证属于阳虚的，可以适量喝鹿茸酒。但是高血压中医辨证一般都属
答：冰糖炖雪梨能加桔皮吗可以的，随意冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、
答：，青果炖猪肚，不是催产的，没有催产作用，可能是可以去火，不太建议用，只要饮食平衡，不经常吃辛辣刺激食品，多吃水果蔬菜，就好，没必要吃这个青果炖猪肚
答：白酒煮青口材料：青口、白酒、洋葱、西芹、胡椒粉、盐、鲜忌廉制作1、青口先洗净。2、用少许油或牛油起镬，加入洋葱、蒜头、西芹，炒香。3、加入青口略炒一吓，放点胡椒粉，盐(要是不够咸的，小心啊青口大多带咸的)。4、倒进白酒盖上镬盖把青口煮至熟，
答：洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特
答：气虚体质饮食禁忌是什么呢？每个人的体质有所不同，有很多人是气虚体质，那么气虚怎么办？气虚体质吃什么好呢？气虚体质者可以通过饮食的方法进行调节，一般来说应该选择具有补气作用的食物，进食量也应根据身体的具体情况而定，不可过多或过少。下面，下面为
答：当然可以生吃了，比较脆;我吃过。还行。不过个人觉得没有熟的好吃。而且也不好剥壳。生吃好不好，下面是我找的您可以参考一下。生板栗和熟板栗的作用不同板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果