苦杏仁如何吃更有营养？

苦杏仁的做法有：杏仁白糖粥，原料：杏仁lOg，粳米100g，白糖30g。将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹，将粳米淘洗干净，放人铝锅内，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取去杏仁[52石斛网www.52shihu.com]，以白糖调味。适于妇女产后津亏便秘者，山药杏仁粥。原料：山药100g，粟米100g，杏仁20g，酥油适量。山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者。

吃多了苦杏仁为什么会死？

苦杏仁吃多了会死的，杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用的一般是苦杏仁，中医用苦杏仁与其它中药搭配，甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃

苦杏仁都有什么功效？

杏仁苦辛性温，味苦入肺，能降肺气，性疏散，又善宜肺除痰，痰消气宜，则咳喘自平，因此，与粳米为粥，则有宜肺化痰，止咳定喘之功，又有和中养胃之能，为治咳喘之良药。

在中药当中苦杏仁和杏仁是一种药吗？

杏仁分为两种，苦杏仁，苦能降，入药能止咳，比较小；甜杏仁味甘，外形大，可食用。中药房的中药都是正规渠道进入的，是入药的苦杏仁，是医生的用药习惯和中药房的书写习惯不同造成的，一般医生书写的时候为了强调药物写上产地、性质等，比如海南沉，就是出自海南的沉香。可以自己看看，尝一下应该是苦的。

苦杏仁炒熟了能吃吗？

杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们，就知道最适合拿进厨房的是什么了。

苦杏仁VS甜杏仁

苦杏仁：中国杏仁带苦味用于调味或制成杏仁露

甜杏仁：美国加州杏仁微甜、细腻直接吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

您吃倒的是苦杏仁放心能吃！

苦杏仁与甜杏仁的区别、一天吃多少为好？

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。

苦杏仁（又称北杏），主要特征：

1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。

2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。

3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。

4、食疗效果与甜杏仁相同。

5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。

6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。

甜杏仁（又称南杏），主要特征：

1、磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

4、无毒性。

5、食疗效果与苦杏仁相同。

6、原料价格比较贵。

甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁.

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色，苦味，有毒。

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。

苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到查看详细